浙里农家特色小吃

　　本书收录了近百种浙江农家特色小吃，涵盖了糕、饼、面、粉、丸等品类，展示了蒸、煮、煎、炒、烤等制作技艺，还详细阐述了每种小吃独特的历史典故和乡土风俗。本书可读性和实用性强，文字简明生动，并配以大量直观、精美的图片，既可以作为从业技能培训的实用教材，也可以作日常闲暇的优质读物。

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杭州特色小吃
1 西湖藕粉
2 萧山河上桔红糕
3 塘栖粢毛肉圆
4 塘栖小桃酥
5 永昌臭豆腐
6 桐庐米粿
7 千岛湖安上粉皮
8 富泽红曲发糕
9 建德状元饼
宁波特色小吃
10 宁波汤圆
11 宁波龙凤金团
12 慈城年糕团
13 北仑虾□（特殊字）年糕
14 奉化千层饼
15 余姚梁弄大糕
16 陆埠豆酥糖
17 宁海麦饼
18 象山米馒头
19 象山食饼筒
20 慈溪老鼠糖球
温州特色小吃
21 温州鱼丸
22 瑞安白糖双炊糕
23 永嘉麦饼
24 苍南矾山肉燕
25 平阳炒粉干
26 龙湾纱面汤
27 乐清瓦头锦
28 苍南桥墩月饼
湖州特色小吃
29 湖州千张包子
30 湖州茶食四珍
31 湖州大馄饨
32 南浔桑果糕
33 南浔定胜糕
34 德清新市茶糕
35 安吉吴均汤包
嘉兴特色小吃
36 嘉兴粽子
37 嘉兴凤桥梅花糕
38 西塘“锺稻荪”八珍糕
39 嘉善西塘粉蒸肉
40 平湖蟹壳黄
41 海宁宴球
42 乌镇姑嫂饼
43 海盐尺糕
绍兴特色小吃
44 绍兴臭豆腐
45 上虞夹塘大糕
46 诸暨次坞打面
47 诸暨西施团圆饼
48 嵊州小笼包
49 嵊州炒榨面
50 新昌炒年糕
51 新昌芋饺
金华特色小吃
52 金华酥饼
53 兰溪鸡子锞
54 东阳沃面
55 永康肉麦饼
56 浦江一根面
57 武义艾糕
58 磐安方前扁食
59 磐安大蒜饼
衢州特色小吃
60 衢州胡麻饼
61 衢州烤饼
62 龙游发糕
63 龙游葱花馒头
64 江山米糕
65 开化气糕
66 开化桐村碱水粽
舟山特色小吃
67 普陀观音饼
68 岱山倭井潭硬糕
69 舟山带鱼饭
台州特色小吃
70 椒江姜汁核桃调蛋
71 黄岩红糖烤糖
72 宁溪麦鼓头
73 黄岩沙埠豆腐干
74 临海蛋清羊尾
75 临海糟羹
76 温岭泡虾
77 玉环敲鱼皮馄饨
78 天台饺饼筒
79 天台修缘蒸糕
80 三门松花饼
81 仙居烧饼
丽水特色小吃
82 龙泉黄裸
83 莲都眉毛酥
84 青田国师饼
85 云和油筒饼
86 缙云烧饼
87 缙云爽面
88 缙云敲肉羹
89 遂昌长粽
90 松阳薄饼
91 景宁畲乡粉皮