老干妈传

　　本书系统地披露老干妈创始人陶华碧创建老干妈的传奇经历，揭示了老干妈成功的内在逻辑。全书分为起步、探索、成长、突破、占位、专注、客户至上、传承八部分，共计20章，浓墨重彩地撰写了老干妈的发展历程，以全新的视角剖析了老干妈做强、做大、做久的成功经验。

　　周锡冰，总裁班讲师，华为研究专家、财富书坊创始人，第七届中国年度EMBA案例奖评审专家、鲸平台智库专家、武汉市慈善总会拥抱妈妈公益基金会教育专业委员会讲师。研究民营企业20余年，对民营企业的家文化、传承、经营管理、制度建设，以及家训、家风的发扬光大，拥有深刻、独到、系统化的见解，被同行誉为“家族企业研究的领航人”。作品有：《华为方法论》《华为国际化》《任正非与华为神话》《王卫与顺丰》《谭木匠之路》《褚橙是这样成为爆款的》《中国家族企业死亡真相调查》《家族企业如何久而不倒》《中国家族企业为什么交不了班》《日本百年企业的长赢基因》《传统企业到底该如何转型》等财经管理专著。其中，《任正非与华为神话》中文版、祖鲁语版已出版；《王卫与顺丰》中文版、英文版、汉英版已出版，越语版正在翻译中。

自序
推荐序Ⅰ
推荐序Ⅱ
第一部分 起步：为辣椒酱而生
第1章  燃情岁月
大山的馈赠
异邦的礼物
扎根贵阳
第2章  天降灾祸
自带饭碗
从摊到店
第3章  艰难开局
有尊严地活着
愿景初显
第二部分 探索：成功没有偶然
第4章  产品口味始终如一
从不在原材料上“节流”
通过流程管理监控合格原料供应
第5章  专注产品品质
过硬的产品品质
销毁全部漏油产品
第三部分 成长：工艺改进必须以顾客口感基础
第6章  引领行业标准
提供极致的口感体验
一流的企业做标准
第7章  产品改良
应需而变，改进生产工艺
技术改造与创新
第四部分 突破：创建民族品牌，立千秋大业
第8章  创建民族品牌
上榜《中国500最具价值品牌》榜单
潮牌“老干妈”
第9章  重金维权
维权榜样
阻击山寨
第五部分 占位：占领消费者心智，占位最有利价格区域
第10章  占领消费者心智
择善固执
不在广告上花一分钱
口碑营销比广告更为直接和有效
第11章  占位最有利价格区域
另辟蹊径
筑起行业壁垒
第六部分 专注：绝不冒进，筑起稳健防火墙
第12章  现款现货
没有应收账款和应付账款
充足的现金流
第13章  筑起稳健防火墙
贴息贷款也不贷
保持稳健的财务扩张战略
稳健扩张
第14章  专注本行
把一个行业做精
把精力专注在辣椒酱一件事上
第七部分 客户至上：宁可人人负我，我决不负客户
第15章  维护“合作者的利益”
决不辜负客户的信任
兑现商业承诺
第16章  照章纳税
不偷一分税钱
纳税很光荣
第17章  给员工最顶尖的福利
管理亲情化
让员工拥有安全感和归属感
第八部分 传承：做500强不如做500年
第18章  从不与当地政府拉关系
绝不做“红顶商人”
与政府保持一个合理的距离
第19章  绝对控股
100%持股老干妈
顺利交班
第20章  绝不上市
坚决不上市
多次拒绝上市提议
抵住上市诱惑
附录I：陶华碧接受凤凰网记者专访（节选）
附录II：老干妈所获荣誉
附录IV：改革开放40年百名杰出民营企业家名单
附录V：贵州南明老干妈风味食品公司诉湖南华越食品公司不正当竞争案判决书
参考文献
后记