书籍详情
漫说孕期营养那些事儿
作者：王旭峰
出版社：吉林科学技术出版社
出版时间：2022-05-01
ISBN：9787557891206
定价：¥59.90
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内容简介
在孕期营养方面，很多人都存在误区，要么营养摄入不全面，要么大补特补，使得营养摄入过剩，不利于孕妈妈和胎宝宝的健康。著名营养学家王旭峰老师主编的《漫说孕期营养那点事儿》这本书，分阶段讲述了备孕期、孕早期、孕中期、孕晚期、临产前的营养知识，用原创手绘漫画搭配轻阅读风的图书形式，简明扼要的语言将王旭峰老师工作多年的心得体会跃然纸上，希望能让孕妈妈及其家人在轻松阅读的同时，了解孕期营养的秘密。
作者简介
王旭峰，首都保健营养美食学会会长，中国互联网新闻中心食品安全委员会委员，国际自我保健基金会健康学院院长，全国营养培训机构联合会名誉理事长，中国老年保健协会膳食指导委员会委员主任。
目录
第一章
用不着使劲补——备孕的饮食其实很简单
不偏食就好了，很简单吧——多样化平衡膳食 / 002
宝塔最底层——谷薯类 / 003
宝塔第二层——蔬果类 / 004
宝塔第三层——动物性食物 / 004
宝塔第四层——奶及奶制品、大豆及坚果类 / 005
宝塔第五层——油和加碘食盐 / 006
卵公主有偏爱——高质量的卵子需要什么营养 / 007
卵子质量影响受孕 / 007
影响卵子质量的营养素 / 008
提高卵子质量的饮食——番茄土豆炖牛肉 / 011
提高卵子质量的饮食——五彩干豆腐卷 / 012
精王子也要一起努力啊——吃什么让精子更有活力 / 013
精子活力是受孕的关键 / 013
影响精子活力的营养素 / 014
提升精子活力的饮食——黄芪鳝鱼汤 / 016
提升精子活力的饮食——木耳黄瓜炒鸡蛋 / 017
一定要补它——不可或缺的叶酸 / 018
叶酸的作用 / 018
什么时候补叶酸 / 019
准爸爸也要补叶酸哦 / 020
如何科学补叶酸 / 020
富含叶酸的食谱——果仁菠菜 / 022
也别忘了它——备孕期补碘也很重要 / 023
备孕为什么要补碘 / 023
碘要怎么补 / 024
补碘美食——凉拌海蜇头 / 025
“H”分值高咋办——能降低同型半胱氨酸水平的营养素 / 026
什么是同型半胱氨酸 / 026
同型半胱氨酸水平升高为什么会导致不孕 / 026
B族维生素是同型半胱氨酸的克星 / 027
可降同型半胱氨酸水平的食谱——猪肝粥 / 028
改了吧——不利于优孕的饮食习惯 / 029
长期吃素 / 029
挑食、偏食 / 029
饮食无节制 / 030
嗜食辛辣 / 030
吸烟喝酒 / 030
嗜吃膨化食品 / 031
你的体重达标了吗——肥胖和消瘦都会妨碍怀孕 / 032
孕前体重不达标的危害 / 032
孕前体重多少最合适 / 033
孕前体重偏高怎么办 / 034
孕前体重偏低怎么办 / 036
药，能吃吗——孕前和孕期如何用药 / 038
药物对男性生育能力的影响 / 038
药物对卵子和胎儿的影响 / 039
孕前及孕期的用药原则 / 039
如果长期服避孕药——停药后要注意补充这些营养素 / 040
第二章
吐吐停停，浑浑噩噩——孕早期的营养要全面
从受精卵到人模人样——1～3个月的胎儿长这样 / 042
孕1月的胎儿还没影儿呢 / 042
孕2月的胎儿开始有模有样了 / 043
孕3月的胎儿身体结构已全部成型 / 043
生命线与中转站——胎儿是怎么吸收营养的 / 044
胎盘是什么 / 044
胎盘是怎么形成的 / 045
胎盘有什么用 / 046
胎盘的成熟度 / 047
甜蜜的真相——孕早期糖类不能缺 / 048
孕早期为什么要补充足够的糖类 / 048
孕早期需要摄入多少糖类 / 049
孕早期怎么吃糖类 / 049
补充糖类热量足——紫菜包饭 / 051
不喜欢也要吃一些——母体和胎儿都需要粗粮中的营养 / 052
为什么提倡孕妈妈吃些粗粮 / 052
粗粮都有啥 / 053
孕妈妈每天应该吃多少粗粮 / 053
粗粮怎么吃最好 / 053
粗细搭配营养全——牛奶黄豆米糊 / 054
神奇的“脑黄金”——促进胎儿大脑发育的DHA如何补 / 055
为什么要补DHA / 055
每天应该补多少 / 056
DHA要怎么补 / 056
补充DHA更聪明——鳕鱼豆腐汤 / 057
视力守护者——促进视力发育的维生素A怎么补 / 058
维生素A是“眼睛的维生素” / 058
每天补多少维生素A最合适 / 058
维生素A怎么补 / 059
补充维生素A提升视力——胡萝卜牛肉包 / 060
孕酮低没那么可怕——调整饮食可促使孕酮平衡 / 061
孕酮是怎么产生的 / 061
孕酮是干什么的 / 062
孕酮的正常值是多少 / 063
孕酮低了怎么办 / 064
辅助补孕酮——竹笋豆腐汤 / 066
想吃就吃可不行——怀孕也需要规律用餐 / 067
早餐当正餐，保证营养供给 / 068
超营养简单早餐——全麦面包鸡蛋三明治 / 069
午餐要吃好 / 070
营养均衡的午餐——扬州炒饭 / 071
晚餐怎么吃最有质量 / 072
清淡又营养的晚餐——凉拌西蓝花 / 073
及早改掉吃夜宵的习惯 / 074
嘴馋了——盘点几种适合孕妈妈的零食 / 075
坚果 / 075
富含维生素C的新鲜水果 / 075
海苔 / 076
全麦食品 / 076
酸奶和奶酪 / 076
大枣 / 076
赶紧戒了吧——孕早期尽量少吃或不吃的食物 / 077
孕妈妈应少吃或不吃的食物/077
孕妈妈应禁食的药食同源类食物 / 078
营养与美味可以兼得——最大限度保留营养的烹调方式 / 079
面类 / 079
米类 / 080
蔬菜类 / 081
水产品 / 082
畜禽肉 / 083
蛋 / 083
孕吐好难受啊——缓解孕吐有方法 / 084
为什么会发生孕吐 / 084
用不着使劲补——备孕的饮食其实很简单
不偏食就好了，很简单吧——多样化平衡膳食 / 002
宝塔最底层——谷薯类 / 003
宝塔第二层——蔬果类 / 004
宝塔第三层——动物性食物 / 004
宝塔第四层——奶及奶制品、大豆及坚果类 / 005
宝塔第五层——油和加碘食盐 / 006
卵公主有偏爱——高质量的卵子需要什么营养 / 007
卵子质量影响受孕 / 007
影响卵子质量的营养素 / 008
提高卵子质量的饮食——番茄土豆炖牛肉 / 011
提高卵子质量的饮食——五彩干豆腐卷 / 012
精王子也要一起努力啊——吃什么让精子更有活力 / 013
精子活力是受孕的关键 / 013
影响精子活力的营养素 / 014
提升精子活力的饮食——黄芪鳝鱼汤 / 016
提升精子活力的饮食——木耳黄瓜炒鸡蛋 / 017
一定要补它——不可或缺的叶酸 / 018
叶酸的作用 / 018
什么时候补叶酸 / 019
准爸爸也要补叶酸哦 / 020
如何科学补叶酸 / 020
富含叶酸的食谱——果仁菠菜 / 022
也别忘了它——备孕期补碘也很重要 / 023
备孕为什么要补碘 / 023
碘要怎么补 / 024
补碘美食——凉拌海蜇头 / 025
“H”分值高咋办——能降低同型半胱氨酸水平的营养素 / 026
什么是同型半胱氨酸 / 026
同型半胱氨酸水平升高为什么会导致不孕 / 026
B族维生素是同型半胱氨酸的克星 / 027
可降同型半胱氨酸水平的食谱——猪肝粥 / 028
改了吧——不利于优孕的饮食习惯 / 029
长期吃素 / 029
挑食、偏食 / 029
饮食无节制 / 030
嗜食辛辣 / 030
吸烟喝酒 / 030
嗜吃膨化食品 / 031
你的体重达标了吗——肥胖和消瘦都会妨碍怀孕 / 032
孕前体重不达标的危害 / 032
孕前体重多少最合适 / 033
孕前体重偏高怎么办 / 034
孕前体重偏低怎么办 / 036
药，能吃吗——孕前和孕期如何用药 / 038
药物对男性生育能力的影响 / 038
药物对卵子和胎儿的影响 / 039
孕前及孕期的用药原则 / 039
如果长期服避孕药——停药后要注意补充这些营养素 / 040
第二章
吐吐停停，浑浑噩噩——孕早期的营养要全面
从受精卵到人模人样——1～3个月的胎儿长这样 / 042
孕1月的胎儿还没影儿呢 / 042
孕2月的胎儿开始有模有样了 / 043
孕3月的胎儿身体结构已全部成型 / 043
生命线与中转站——胎儿是怎么吸收营养的 / 044
胎盘是什么 / 044
胎盘是怎么形成的 / 045
胎盘有什么用 / 046
胎盘的成熟度 / 047
甜蜜的真相——孕早期糖类不能缺 / 048
孕早期为什么要补充足够的糖类 / 048
孕早期需要摄入多少糖类 / 049
孕早期怎么吃糖类 / 049
补充糖类热量足——紫菜包饭 / 051
不喜欢也要吃一些——母体和胎儿都需要粗粮中的营养 / 052
为什么提倡孕妈妈吃些粗粮 / 052
粗粮都有啥 / 053
孕妈妈每天应该吃多少粗粮 / 053
粗粮怎么吃最好 / 053
粗细搭配营养全——牛奶黄豆米糊 / 054
神奇的“脑黄金”——促进胎儿大脑发育的DHA如何补 / 055
为什么要补DHA / 055
每天应该补多少 / 056
DHA要怎么补 / 056
补充DHA更聪明——鳕鱼豆腐汤 / 057
视力守护者——促进视力发育的维生素A怎么补 / 058
维生素A是“眼睛的维生素” / 058
每天补多少维生素A最合适 / 058
维生素A怎么补 / 059
补充维生素A提升视力——胡萝卜牛肉包 / 060
孕酮低没那么可怕——调整饮食可促使孕酮平衡 / 061
孕酮是怎么产生的 / 061
孕酮是干什么的 / 062
孕酮的正常值是多少 / 063
孕酮低了怎么办 / 064
辅助补孕酮——竹笋豆腐汤 / 066
想吃就吃可不行——怀孕也需要规律用餐 / 067
早餐当正餐，保证营养供给 / 068
超营养简单早餐——全麦面包鸡蛋三明治 / 069
午餐要吃好 / 070
营养均衡的午餐——扬州炒饭 / 071
晚餐怎么吃最有质量 / 072
清淡又营养的晚餐——凉拌西蓝花 / 073
及早改掉吃夜宵的习惯 / 074
嘴馋了——盘点几种适合孕妈妈的零食 / 075
坚果 / 075
富含维生素C的新鲜水果 / 075
海苔 / 076
全麦食品 / 076
酸奶和奶酪 / 076
大枣 / 076
赶紧戒了吧——孕早期尽量少吃或不吃的食物 / 077
孕妈妈应少吃或不吃的食物/077
孕妈妈应禁食的药食同源类食物 / 078
营养与美味可以兼得——最大限度保留营养的烹调方式 / 079
面类 / 079
米类 / 080
蔬菜类 / 081
水产品 / 082
畜禽肉 / 083
蛋 / 083
孕吐好难受啊——缓解孕吐有方法 / 084
为什么会发生孕吐 / 084
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