减脂增肌瘦身攻略

　　《减脂增肌瘦身攻略》是减脂增肌瘦身攻略，会吃，让瘦身事半功倍，蛋白质、糖类、脂肪、维生素、膳食纤维、矿物质、水，一个都不能少，搭配合理运动，是减脂增肌的关键。

　　陈治锟，国家一级营养师，中国营养师培训高级讲师，***营养师（技师），国家中式烹调师（技师），国家中式面点师（高级），国家西式面点师（高级）。2002年踏上职业厨师之路，主攻中餐制作；2009年开始学习营养知识，先后考取国家一级营养师、讲师证书；2010年正式开启职业营养师之路，主攻烹饪与营养，在食物营养、美食烹饪、菜谱设计、特殊人群膳食、慢性疾病配餐、减重塑形等方面有着自己的独到见解与研究。多年来致力于传播健康理念、普及营养知识工作，旨在让更多中国家庭认知营养、吃出健康、远离疾病，并以此作为奋斗理想和目标。李珈贤，国家一级营养师，***健康管理师，注册国际营养师，华农业有机协会讲师班讲师，癌症公益班讲师，药膳调理师，分子料理餐饮集团顾问。自2003年开始从事健康行业，力争把厨房改造成好的健康食物之膳房。积累了丰富的临床营养辅导和健康管理的经验，同时也培养了许多行业内优秀人才。通过上百场的大型演讲，将“超级食物”理念、“药食同源”理念、“厨房是非常好的药房”理念传播到上万个家庭。同时还倡导“民以食为先，食以油为先”的健康理念，引起中国餐饮集团对食用油的高度重视，对油品进行了改革，帮助千万人降低患心脑血管疾病的风险。

Chapter 01 营养师告诉你：会吃，让瘦身事半功倍
TOP 1 为什么你瘦不下来
了解理想体重和肥胖
你长胖的真正原因
提高基础代谢，养成易瘦体质
注重全身减脂，局部增肌
TOP 2 瘦身，你只要做好三件事
选好食物——好的减肥食物是怎样的
管住嘴——减肥管不住嘴该怎么办
学会低GI饮食，只减一次肥
TOP 3 常见体重控制膳食方案
限制能量平衡膳食
低能量膳食
极低能量膳食
轻断食/间歇性断食
高蛋白膳食
代餐
低碳、极低糖类膳食
地中海式饮食
DASH饮食
TOP 4 减脂期怎么选择主食
米饭、馒头和面条，哪个更合适
不推荐吃精制的大米
无蔗糖粗粮代餐饼干不能当主食
TOP 5 减脂期蔬菜水果怎么吃
蔬菜怎么吃
水果怎么吃
TOP 6 如何挑选食用油
TOP 7 减肥期间零食怎么选
应该选择哪些食物
酸奶怎么选
适当吃坚果
TOP 8 减脂要注意的细节
怎样喝水瘦得快
减脂期，喝汤要谨慎
不吃晚餐可行吗
慎用这些调料
TOP 9 减脂七日饮食计划
食谱第一天
食谱第二天
食谱第三天
食谱第四天
食谱第五天
食谱第六天
食谱第七天
……
Chapter 02 减脂增肌必不可少的营养素
Chapter 03 选好食材，减脂增肌两不误
Chapter 04 坚持30天，养成减脂饮食习惯
Chapter 05 合理运动，是减脂增肌的关键