书籍详情
品类管理方法论：世界500强企业的战略采购实践
作者：汪希斌，邢庆峰，刘魁雁 著
出版社：机械工业出版社
出版时间：2022-05-01
ISBN：9787111704317
定价：¥89.00
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内容简介
实行战略采购已经成为企业的共识，但是如何落地战略采购成为企业当前面临的一大痛点。而要想落地战略采购，必须以品类管理为抓手。 《品类管理方法论：世界500强企业的战略采购实践》是一本帮助采购专业人士构建战略采购计划与执行方案的实践指导书，书中给出了基于品类管理开展战略采购计划的全流程，提出了本书核心“品类管理5S2法”。同时为了降低实操难度，书中收集了大量可以直接套用的工具表单和业务模板，还有多个来自不同行业、不同品类的实例。 “品类管理5S2法”一共包括五个步骤： 1S2 —— 品类划分与范围界定 （segmentation & scoping）。 2S2 —— 干系人及品类要求分析 （stakeholder & specification）。 3S2 —— 供应商及供应市场分析 （supplier & supply market）。 4S2 —— 品类管理战略及实施计划 （strategy & schedule）。 5S2 —— 品类管理战略的实施与优化 （sustaining & shaping）。
作者简介
汪希斌 南京大学国际工商管理硕士，中国石化联合会供应链工作委员会核心专家及绿色供应链专家组组长，中国物流与采购联合会供应链管理专业委员会委员，中国物流采购联合会授权CPM、CPSM、SCMP讲师，美国供应管理学会亚太区前培训发展总监，美国ISM注册采购管理专家（C.P.M），美国IIF认证需求预测规划师（CDMP），注册质量工程师和经济师，南京贝思格咨询有限公司联合创始人。 邢庆峰 资深采购、质量、供应链管理培训讲师，咨询顾问，近20年世界500强、行业冠军企业采购、质量、供应链管理从业经验。中国物流采购联合会授权CPSM讲师，隆道研究院数字化采购与供应链特邀专家，国际职业训练协会（IPTA）授权认证导师、中国分会常务理事。 刘魁雁 跨国企业供应链高管和专家，长期从事供应链风险管理和战略采购等相关的管理和研究工作。
目录
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推荐序四
前言
第一篇 叩开“品类管理”之门1
第1章 品类管理：让战略采购成功落地的真谛2
1.1 后疫情时代的采购困境2
1.1.1 困境一：采购价格与总拥有成本哪个更重要4
1.1.2 困境二：来自法律法规的变化4
1.1.3 困境三：来自市场的变化5
1.1.4 困境四：内部客户不知道自己真正的需求6
1.1.5 困境五：采购人员如何成为价值创造者7
1.2 应运而生的战略采购8
1.2.1 突破困局：战略采购应运而生8
1.2.2 发展受阻：战略采购发展敢问路在何方11
1.3 初识品类管理13
1.3.1 品类管理在我国的发展14
1.3.2 品类管理的典型定义15
1.3.3 品类管理的内涵与作用17
第2章 品类管理的价值：从销售到采购21
2.1 品类管理的来源：从销售管理中学到的方法论21
2.1.1 从销售困局中诞生的品类管理模式22
2.1.2 销售管理中的品类管理是怎么做的25
2.1.3 采购从销售管理的品类管理中学到了什么27
2.2 战略采购与品类管理的关系31
2.2.1 知名采购供应链管理协会的见解31
2.2.2 笔者眼中的战略采购与品类管理36
2.3 采购品类管理的收益42
第二篇 为成功的“品类管理”赋能49
第3章 品类管理的治理架构50
3.1 品类管理的三大意识与四项原则51
3.1.1 品类管理的三大意识?52
3.1.2 品类管理的四项原则?55
3.2 采购品类管理的组织架构问题?57
3.2.1 大采购和小采购?57
3.2.2 供应商质量工程师到底归哪个部门?58
3.2.3 集中采购和分散采购孰优孰劣?59
3.2.4 典型的采购/供应链组织架构?60
3.3 品类管理团队的搭建与建设?63
3.3.1 品类管理团队的主要成员与各自作用?63
3.3.2 构建责任分配矩阵?66
3.3.3 品类管理团队的建设?70
3.4 品类管理章程：让每一颗“棋子”进退有据?76
3.4.1 品类管理章程的内容与形式?77
3.4.2 品类管理章程的诞生过程?80
第4章 品类管理中的数据准备与可视化?83
4.1 品类管理所需数据及数据来源?83
4.1.1 与采购支出现状有关的数据?83
4.1.2 与供应商有关的数据?86
4.1.3 与供应市场有关的数据?90
4.2 品类管理数据的整理方法与分析意义?94
4.2.1 品类支出现状数据的整理方法与分析意义?94
4.2.2 供应商数据的整理方法与分析意义?95
4.2.3 供应市场数据的整理方法与分析意义100
4.3 数据可视化技术与应用106
4.3.1 数据可视化的基本原理106
4.3.2 数据可视化的常用图示法及其应用指南108
第三篇 “品类管理”战略计划与实施全流程129
第5章 品类管理5S2法全流程概述130
5.1 1S2：品类划分与范围界定132
5.1.1 品类划分的目的132
5.1.2 品类划分的认知误区133
5.1.3 品类划分的基本原则与方法134
5.1.4 品类支出与现状分析140
5.2 2S2：干系人及品类要求分析145
5.2.1 内部干系人的分类与分析146
5.2.2 外部干系人的分类与分析147
5.2.3 品类要求分析151
5.3 3S2：供应商及供应市场分析155
5.3.1 供应商分析的方法与意义155
5.3.2 供应市场分析的方法与意义159
5.4 4S2：品类管理战略及实施计划163
5.4.1 制定品类管理战略组合164
5.4.2 战略风险分析167
5.4.3 战略报批168
5.4.4 制订战略实施计划172
5.5 5S2：品类管理战略的实施与优化174
5.5.1 实施品类管理战略与计划174
5.5.2 定期检讨品类管理有效性178
5.5.3 品类管理战略调整与优化183
第6章 1S2：品类划分与范围界定187
6.1 从品类支出到现状分析：S2192
6.1.1 支出分析192
6.1.2 立足支出，眺望全景199
6.2 识别优化机会，确定优化目标：O2205
6.2.1 机会的识别205
6.2.2 目标的设定213
6.3 建议整合与计划制订：P2218
6.3.1 品类管理（项目）建议书和计划的制定218
6.3.2 品类采购战略构建（项目）章程222
第7章 2S2：干系人与品类要求分析228
7.1 内部干系人分析228
7.1.1 干系人优先级分析与启示230
7.1.2 干系人关系图示分析法232
7.2 采购要求分析234
7.2.1 商务与技术要求的收集与汇总234
7.2.2 品类属性分析与启发240
7.2.3 要求变更的可行性分析与战略意义242
7.3 内部沟通246
7.3.1 获得干系人支持的四种方法247
7.3.2 干系人沟通计划的制订与使用256
第8章 3S2：供应商及供应市场分析258
8.1 供应商分析与启发258
8.1.1 在用供应商分析要点与启发259
8.1.2 潜在供应商分析要点与启发269
8.2 供应市场分析275
8.2.1 供给侧行业分析与启发275
8.2.2 需求侧市场分析与启发289
8.3 外部环境及采供博弈力量分析292
8.3.1 外部环境分析与启发293
8.3.2 采供博弈力量分析299
第9章 4S2：品类管理战略及实施计划306
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前言
第一篇 叩开“品类管理”之门1
第1章 品类管理：让战略采购成功落地的真谛2
1.1 后疫情时代的采购困境2
1.1.1 困境一：采购价格与总拥有成本哪个更重要4
1.1.2 困境二：来自法律法规的变化4
1.1.3 困境三：来自市场的变化5
1.1.4 困境四：内部客户不知道自己真正的需求6
1.1.5 困境五：采购人员如何成为价值创造者7
1.2 应运而生的战略采购8
1.2.1 突破困局：战略采购应运而生8
1.2.2 发展受阻：战略采购发展敢问路在何方11
1.3 初识品类管理13
1.3.1 品类管理在我国的发展14
1.3.2 品类管理的典型定义15
1.3.3 品类管理的内涵与作用17
第2章 品类管理的价值：从销售到采购21
2.1 品类管理的来源：从销售管理中学到的方法论21
2.1.1 从销售困局中诞生的品类管理模式22
2.1.2 销售管理中的品类管理是怎么做的25
2.1.3 采购从销售管理的品类管理中学到了什么27
2.2 战略采购与品类管理的关系31
2.2.1 知名采购供应链管理协会的见解31
2.2.2 笔者眼中的战略采购与品类管理36
2.3 采购品类管理的收益42
第二篇 为成功的“品类管理”赋能49
第3章 品类管理的治理架构50
3.1 品类管理的三大意识与四项原则51
3.1.1 品类管理的三大意识?52
3.1.2 品类管理的四项原则?55
3.2 采购品类管理的组织架构问题?57
3.2.1 大采购和小采购?57
3.2.2 供应商质量工程师到底归哪个部门?58
3.2.3 集中采购和分散采购孰优孰劣?59
3.2.4 典型的采购/供应链组织架构?60
3.3 品类管理团队的搭建与建设?63
3.3.1 品类管理团队的主要成员与各自作用?63
3.3.2 构建责任分配矩阵?66
3.3.3 品类管理团队的建设?70
3.4 品类管理章程：让每一颗“棋子”进退有据?76
3.4.1 品类管理章程的内容与形式?77
3.4.2 品类管理章程的诞生过程?80
第4章 品类管理中的数据准备与可视化?83
4.1 品类管理所需数据及数据来源?83
4.1.1 与采购支出现状有关的数据?83
4.1.2 与供应商有关的数据?86
4.1.3 与供应市场有关的数据?90
4.2 品类管理数据的整理方法与分析意义?94
4.2.1 品类支出现状数据的整理方法与分析意义?94
4.2.2 供应商数据的整理方法与分析意义?95
4.2.3 供应市场数据的整理方法与分析意义100
4.3 数据可视化技术与应用106
4.3.1 数据可视化的基本原理106
4.3.2 数据可视化的常用图示法及其应用指南108
第三篇 “品类管理”战略计划与实施全流程129
第5章 品类管理5S2法全流程概述130
5.1 1S2：品类划分与范围界定132
5.1.1 品类划分的目的132
5.1.2 品类划分的认知误区133
5.1.3 品类划分的基本原则与方法134
5.1.4 品类支出与现状分析140
5.2 2S2：干系人及品类要求分析145
5.2.1 内部干系人的分类与分析146
5.2.2 外部干系人的分类与分析147
5.2.3 品类要求分析151
5.3 3S2：供应商及供应市场分析155
5.3.1 供应商分析的方法与意义155
5.3.2 供应市场分析的方法与意义159
5.4 4S2：品类管理战略及实施计划163
5.4.1 制定品类管理战略组合164
5.4.2 战略风险分析167
5.4.3 战略报批168
5.4.4 制订战略实施计划172
5.5 5S2：品类管理战略的实施与优化174
5.5.1 实施品类管理战略与计划174
5.5.2 定期检讨品类管理有效性178
5.5.3 品类管理战略调整与优化183
第6章 1S2：品类划分与范围界定187
6.1 从品类支出到现状分析：S2192
6.1.1 支出分析192
6.1.2 立足支出，眺望全景199
6.2 识别优化机会，确定优化目标：O2205
6.2.1 机会的识别205
6.2.2 目标的设定213
6.3 建议整合与计划制订：P2218
6.3.1 品类管理（项目）建议书和计划的制定218
6.3.2 品类采购战略构建（项目）章程222
第7章 2S2：干系人与品类要求分析228
7.1 内部干系人分析228
7.1.1 干系人优先级分析与启示230
7.1.2 干系人关系图示分析法232
7.2 采购要求分析234
7.2.1 商务与技术要求的收集与汇总234
7.2.2 品类属性分析与启发240
7.2.3 要求变更的可行性分析与战略意义242
7.3 内部沟通246
7.3.1 获得干系人支持的四种方法247
7.3.2 干系人沟通计划的制订与使用256
第8章 3S2：供应商及供应市场分析258
8.1 供应商分析与启发258
8.1.1 在用供应商分析要点与启发259
8.1.2 潜在供应商分析要点与启发269
8.2 供应市场分析275
8.2.1 供给侧行业分析与启发275
8.2.2 需求侧市场分析与启发289
8.3 外部环境及采供博弈力量分析292
8.3.1 外部环境分析与启发293
8.3.2 采供博弈力量分析299
第9章 4S2：品类管理战略及实施计划306
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