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地道宁海味
作者:戴余金,金齐斌 著
出版社:宁波出版社
出版时间:2021-12-01
ISBN:9787552643206
定价:¥65.00
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内容简介
本书撷取宁海具有人气的二十四种小吃,每一种小吃的内容都由三个板块组成,并配有实拍的小吃图片,翻阅之间,是浓浓的烟火气。“民间传说”板块展示了作者团队走访民间,搜集到的小吃背后的民间故事,颇有趣味。“童年记忆”板块邀请了多位当地人撰写自己儿时关于小吃的回忆,大多关于母亲,关于家人,温暖人心。“私房菜谱”板块则详解了每种小吃的原料、制作过程、制作技巧等,让读者可以自己DIY记忆中的美食。
作者简介
戴余金:中学语文高级教师,宁波市名师,宁海县民间文艺家协会名誉主席。长期从事语文教学与研究,出版专著有《初中课堂形态的变革》《初中阅读教例剖析与教案研制》《教育的味道》等,还编制出版民间故事《中国民间故事丛书·宁海卷》《故事里的龙宫》等。 金齐斌:高级教师,宁海县名教师,现任宁海县桑洲镇成人中等文化技术学校校长。在成校创建了桑洲成校“一叶一嫂”宁波市特色品牌,打造了桑洲小吃特色培训项目,编写了《桑洲小吃》校本教材,推进了桑洲镇乡村振兴富民创收的实事工程。
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