现代中学综合化学实验

　　本书内容是基于身边的化学、环境化学、兴趣化学、食品化学、药物化学、天然产物的提取等与初高中学生认知基础所能接受的综合化学实验。实验内容旨在教会学生科学研究的设计思想、研究方法的逻辑过程、化学实验的基本操作及基本实验技能等；同时通过对实验结果的分析，培养学生在控制变量条件的可比性、*实验条件的分析、实验结果的误差分析、取得高产率物质合成中的控制条件等方面的科学研究基本能力。通过扫描书中二维码可以观看实验基本操作演示视频。本书综合化学实验内容具有很强的伸缩性，对于不同年级的学生可以进行不同的教学引导。本书内容适合初高中化学实验教学中选修课用，还可以用于高中教师的化学实验教学培训。

　　张丽丹，北京化工大学，教授，主要教学经历（授课名称、起止时间、授课对象、授课学时、所在单位等）1.《物理化学》82年~现在，大学本科，98学时，北京化工大学2.《物理化学实验》82~现在，大学本科，40学时，北京化工大学3.《综合化学实验》2012年~现在，大学本科，32学时，北京化工大学4.《X-射线单晶结构分析》06~16年，研究生，32学时 ，北京化工大学5.《化学与现代科技》05年~现在，大学本科，32学时，北京化工大学主要教学、科学研究、实践经历（项目名称、项目来源、鉴定结论、获奖情况等）教学研究项目：1. 国家《物理化学》精品课程建设项目，教育部；2. 国家《大学化学实验》精品资源共享课程建设项目，教育部；3. 北京市“大学化学实验三层次多模块创新教学平台建设与实践”，北京市教委；4. 北京市“高校与中小学共建项目”：高校与附中共建，北京市教委。获奖情况：1、2005年：荣获国家教学成果二等奖1项，排3；2、2009年：荣获国家教学成果二等奖1项，排4；3、2015年：荣获“全国石油和化工行业教学团队”，带头人；4、2015年：荣获“第三届中国化工教育科学研究成果”二等奖，排名1；5、2015年：荣获“第三届中国化工教育科学研究成果”三等奖，排名1；6、2001、2005、2009年：荣获北京市级教学成果一等奖3项，排名5，3，4；7、1993、2005年：荣获北京市级教学成果二等奖2项，排名5，3。

实验一

食醋中总酸的测定及国标检验　/　1



实验二

自制紫甘蓝酸碱指示剂、酸碱显色实验及生活中常用物质酸碱性检验　/　5



实验三

絮凝法处理染料废水变清水　/　11



实验四

土豆电池实验及电解质导电性质的认知　/　17



实验五

鸡蛋壳中碳酸钙含量的测定　/　21



实验六

菠菜色素的提取与分离　/　25



实验七

豆腐中钙和蛋白质的性质测定实验　/　31



实验八

酱油中氨基酸的检测　/　37



实验九

食品防腐剂苯甲酸重结晶研究　/　43



实验十

水果中的天然有机物——橙皮中的柠檬烯　/　49



实验十一

模拟酒精测试仪工作原理的实验　/　57



实验十二

化学合成药物——扑热息痛的合成　/　63



实验十三

三氯化铁显色实验及检验试剂作画　/　69



实验十四

过氧化氢发泡实验　/　73



实验十五

氨气制备及喷泉实验　/　77



实验十六

重结晶法提纯硫酸铜　/　81



实验十七

三草酸合铁（Ⅲ）酸钾光敏物质的合成　/　85



实验十八

过氧化氢分解反应速率的影响因素研究　/　89



实验十九

模拟废有机溶剂的回收再利用——多组分有机液体混合物的蒸馏分离与鉴定　/　95



实验二十

混合离子的分离与鉴定　/　105



实验二十一

卤素单质的氧化性和卤负离子的还原性验证　/　111