咖啡社交生活史：英国咖啡馆的兴起

　　本书聚集于17和18世纪早期英国的消费者，试图通过历史性地考察他们如何看待此新兴饮料和场所，进而阐释咖啡和咖啡馆的意义，并理解这些创新和变化对人们生活、思想的影响。咖啡在英国的接收史不仅是消费革命的历史，也是公共领域发展的历史。本书角度新颖，从日常生活经验剖析了一个公共社会话题，有一定的趣味性和可读性。

　　布莱恩·考恩（Brian Cowan），加拿大麦吉尔大学历史学副教授，加拿大英国近代早期历史研究中心主席，获普林斯顿大学历史学博士学位，美国加拿大双重国籍。曾任教于英国萨塞克斯大学和杜克大学以及美国耶鲁大学。主编《亨利·萨谢弗雷尔博士的审判》（The State Trial of Doctor Henry Sacheverell）议会历史文献研究（卷6），牛津威立·布莱克威尔出版社，2012年版；参与撰写《印刷饱和时代的其他阅读元素》（Elements of Reading in an Era of Print Saturation），芝加哥大学出版社，2018版；与斯科特·索尔比（Scott Sowerby）合著《斯图亚特后期英格兰的国家审判与司法政治》（TheState Trials and the Politics of Justice in Later Stuart England），博伊德尔和布鲁尔出版社，2021年版。考恩教授共发表了50多篇学术文章，目前在为布鲁姆斯伯里学术联盟撰写《启蒙时代名人的文化史》（The Cultural History of Fame in the Age of Enlightenment）一书. 张妤玟，西北大学新闻传播学院副教授，复旦大学新闻学博士，英国阿伯里斯特威斯大学（Aberystwyth）历史学硕士，英国华威大学历史系18世纪研究中学访问学者。主要研究方向为中外传播思想史、城市传播、媒介史研究。在《国际新闻界》《新闻大学》《英国研究》等期刊发表学术论文十余篇；出版学术专著《英国第四等级报刊观念的兴起》1部，复旦大学出版社，2008年版；主持国家社会科学基金一般项目2项，教育部社科基金一般项目1项。

引言1
部分：咖啡：从好奇到商品 11
章 逐渐养成的品味20
发现咖啡：鉴赏家旅行者20
领略异域风情&推进学术23
第二章 咖啡与近代早期医药文化31
顽皮的诱惑：近代早期异域医药的认识32
醒脑与文明的饮品：清醒头脑与身体社交38
咖啡、医药市场与英国消费者43
为什么咖啡特殊？47
第三章 从摩卡到爪哇47
咖啡与商业主义：东印度公司发现咖啡48
大功告成：英国咖啡市场55
英国咖啡的衰落 60
第二部分 ：发明咖啡馆62
第四章 便士大学？65
从牛津到伦敦：发明英国咖啡馆66
从私人宅邸到咖啡馆：王政复辟时期的贤人士绅社交75
第五章 异域风情与商业焦虑84
购买异域风情：东方主义与贵族士绅文化的商业化86
理发馆里的怪物们90
为无价之宝定价：早期咖啡馆中的拍卖焦虑97
第三部分：教化咖啡馆/咖啡馆的文明化105
第六章 面对官僚体制108
咖啡馆经营与城市社交生活110
咖啡馆与伦敦大都市116
餐饮许可证制127
第七章 咖啡馆政治化133
王政复辟与咖啡馆政治（1660-75）134
党派政治（1676-85）138
二世党人继位危机（The Jacobite Succession Crisis，1685-1702）147
18世纪早期（1702-1720）153
学习与咖啡馆一起生活157
第八章 教化社会Civilizing Society160
纨绔子弟、搬弄是非的新闻人和咖啡馆政治家162
淑女不该去的地方：女性与咖啡馆环境173
文明社会？A Civilized Society?179
 
结语180