四季药膳

　　本书以《黄帝内经》中提出的春季养“生”、夏季养“长”、秋季养“收”、冬季养“藏”为基础，阐释了四季养生对人体健康的影响、四季养生的原则及其核心。全书以一年四季二十四节气为主要线索，精选了适合普通人日常食用的药食两用的食材、药材100多种，分别介绍他们的中医养生功效和营养价值，为每个季节搭配了数道食疗方和药膳方，介绍其食疗药膳方的养生防病功效以及所针对的常见病症制定相应的食疗药膳，包涵了汤类、粥类、甜品点心类、药茶类等。全书图文并茂，通俗易懂，且操作起来简单实用，是一本居家常备养生宝典。

　　本书作者是福建省人民医院营养科的学科带头人，福建省临床营养质控中心副主任。福建省人民医院营养科是中国中西医结合营养食疗建设单位，全国百佳营养医学减重教学基地，福建省卫校临床实践基地，曾获评2017年“全国营养学科建设先进单位”。