烟火巴蜀

　　《烟火巴蜀》是一部散文集，主要由作者的杂论、随笔、序跋等组成。主要内容为作者对巴蜀地区风物与历史文化文化的讲述和见解，对历史和社会时事的反思与评价，对一些学术问题的探析与考量。是兼具通俗性与学术性的以巴蜀地方文化为主题的作品。本作品分为“巴风蜀韵”“烟火江湖”“学海泛舟”“品读经典”四个部分，部分主要述及巴蜀地域历史文化，第二部分则多为作者以个人丰富经历为基础的对生态文明建设、社会文化传承、教育民生的独到见解；第三部分为作者为学术论著所作序跋集，涉猎广泛而不失严肃学术色彩，后部分则为数篇书评，不仅对学术作品深度解读，更阐发了自己的深刻观点。

　　蓝勇，男，汉族，四川泸州人，1962年生，现为西南大学历史地理研究所所长、西南历史地理研究中心主任、教授，历史地理学博士点学术带头人。兼任国家社会科学基金会评专家组专家、中国地理学会历史地理专业委员会副主任、中国历史地理研究会副会长、《历史地理研究》副主编、《中国历史地理论丛》编委、《中国人文田野》主编。研究领域涉及中国历史地理、饮食史、慈善史、西南地方史等方面，先后主持国家社会科学基金重大项目、教育部哲学社会科学重大项目等纵横向项目40多项。出版《中国历史地理》《长江三峡历史地图集》《重庆历史地图集》《重庆古旧地图研究》《史学田野考察方法》中国川菜史》等20多部。在《中国社会科学》《历史研究》《中国史研究》《光明日报·理论版》《史学理论研究》《文物》等刊物上发表论文240多篇。成果获郭沫若中国历史学奖提名奖、教育部人文社会科学优秀成果奖二、三等奖、四川省政府哲学社会科学优秀成果奖二、三等奖、重庆市政府优秀成果奖一、二等奖、中华优秀出版物奖等励。

目录
辑：巴风蜀韵
巴与蜀，中国双子星座文化的代表 ... 003
三分天下巴蜀人 : 成都人·重庆人·老四川人 ... 013
巴人已远去，巴风依旧存 ... 020
纵横岭谷中的这群重庆人 ... 025
回故乡之路
—— “湖广填四川”与三峡大移民 ... 035
蜀道难
—— 古人行旅的艰辛与智慧 ... 042
那些正史决不记载的下层生活百态（一）
—— 船夫、纤夫们的灰色生活 ...049
那些正史决不记载的下层生活百态（二）
—— 清代的救生捞尸水手 ...056
历史学与重庆人文精神的培养 ...059
武隆：北纬 30 度的奇幻山水与人文杰作 ...063
从“貌多蕞陋”到“巴蜀美女”
—— 古今巴蜀人体质容颜嬗变 ...067
第二辑：烟火江湖
中国辛辣文化与辛辣革命 ... 075
天下锅：重庆火锅 ...083
五笑川菜分家者 ...094
饮食江湖的灰色内幕 ...100
“孤岛城市化”的后遗症忧虑 ...107
中国当代“造坝运动”的历史反思 ...113
警察持枪站岗的俄罗斯图书馆 ... 121
风口浪尖日本行有感 ...125
由“温汤”名字归属引发的思考 ...132
为何长江流域出美女？ ...134
明清国家重大工程与地方官民的爱恨情仇 ...138
华南虎事件与历史学者的责任 ...146
仅一人懂的“绝学”是怎样的学问？ ...150
中国古代的历史逻辑与逻辑学误区 ...154
高校生男女比例变迁与中国教育体制改革 ...160
我的教育梦：“精准学习”下中等教育的“大瘦身” ...165
第三辑：学海泛舟
留住悠悠千古三峡的岁月
—— 《长江三峡历史地图集》序 ...173
区域历史的别样表述
—— 《重庆历史地图集》序 ...184
江湖很热闹，但也混乱无序
—— 《巴蜀江湖菜历史调查报告》序 ...189
读万卷书，更行万里路
—— 《中国人文田野》发刊词 ...200
封闭下的挑战与拓进
—— 《西南史地》（辑）发刊词 ...207
搜罗古代重庆历史的载体
—— 《稀见重庆地方文献汇点》序 ...212
外国人笔下的巴蜀大地
—— 山川早水《巴蜀旧影》中译本再版序 ...220
巴蜀荆楚共同的心灵家园
—— 《“麻城孝感乡现象”学术研讨会论文集》序 ...231
巴渝文化的活态见证
—— 《活在重庆的宝贝》序 ...236
边域治理的文化智慧
—— 《历代王朝治理广西边疆的策略研究》序 ...240
边域高原垦殖的历史反思
—— 《云贵高原的土地利用与生态变迁（1659—1912）》序 ...243
地域的异动与传统的传承
—— 《四川客家“崇文重教”的历史重构》序 ...248
一部中国世俗石刻的编年史
—— 《大足石刻编年史》序 ...251
民族历史文化的现代性思考
—— 《明至民国时期纳西族文化地理研究》序 ...257
生态文明的个案反思
—— 《生态文明的历史借鉴 : 以长江上游鱼类资源的分布变迁为中心的考察》
序 ...260
僰道向西
—— 《发现天宫山》序 ...264
蒲兰田：一位值得我们纪念的西方人
—— 《译补图注》序 ...268
三百多年前西南风土的琐碎记录与现代诠释
—— 《边州闻见录校补图注》序 ...271 第四辑：品读经典
从地理环境·生产力·生产关系看中国经济史研究的倒置与回归
—— 兼评李伯重《发展与制约——明清江南生产力研究》 ... 279
从历史技术与环境互动的角度解剖中国西部
—— 评《环境与技术选择——清代中国西部地区农业技术地理研究》 ... 286
连续地理剖面的新切入点探索
—— 评鲁西奇《区域历史地理研究：对象与方法——汉水流域的个案考
察》 ... 295
一部富有时代特色的区域通史
—— 《重庆通史》评介 ... 300
红烧《水煮重庆》 ... 305