梅花鹿貉生产技术

　　特种畜禽主要包括鹿类、毛皮动物、特禽和羊驼等16种动物，动物种类比较多。因黑龙江垦区鹿类和毛皮动物在特种畜禽养殖业中所占比重较大，因此本教材选择有代表性的梅花鹿和貉两种动物，对其生产中亟须的基础理论和实用生产技术进行了总结。本教材共10章内容，主要阐述了鹿的重要价值，世界鹿业和中国鹿业现状；鹿科动物的分布和主要的茸鹿品种；鹿的生理特点及生物学特性；鹿的繁育；茸鹿的饲养管理：茸鹿疾病的防治；鹿产品的采收与加工；貉的饲养概况；貉的饲养管理；貉的繁育；貉疫病的防治。本教材适用于特种畜禽广大从业者。

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前言
绪论
一、鹿的重要价值
二、世界鹿业现状
三、中国鹿业现状
第一章 鹿科动物的分布和主要的茸鹿品种
第一节 中国鹿科动物的分布
第二节 中国主要的茸鹿品种
一、梅花鹿主要育成品种（系）
二、马鹿主要品种
第二章 鹿的生理特点及生物学特性
第一节 鹿的生理特点
一、消化生理特点
二、生殖生理特点
三、基本生理指数
第二节 生物学特性
一、生活习性
二、草食性
三、群性
四、可塑性
五、防卫性
六、适应性
七、繁殖的季节性
八、社会行为
第三章 鹿的繁育
第一节 鹿的繁殖规律
一、性成熟与体成熟
二、发情周期
三、发情期
四、妊娠期
五、产仔期
第二节 鹿的配种
一、配种年龄
二、配种季节
三、交配频率
四、配种方法
五、配种前的准备工作
六、配种技术
第三节 鹿的人工授精
一、人工采精方法
二、精液品质评定
三、精液的稀释与平衡
四、精液的冷冻保存
五、人工授精
第四节 分娩
一、分娩预兆
二、分娩前胎儿在子宫内的状态
三、分娩过程
四、分娩机理
五、产后期的生理变化
第五节 鹿的育种方法
一、纯种繁育
二、杂交繁育
第六节 鹿的选种与选配
一、选种
二、选配
第七节 种鹿的选择
一、种鹿的体质外貌特征
二、体重体尺
三、年龄选择
四、生产性能选择
第四章 鹿的饲养管理
第一节 鹿的营养物质需要
一、各种营养物质的作用
二、能量与鹿的营养
三、鹿的常用饲料
第二节 梅花鹿精饲料配方与日粮喂量参考标准
一、梅花鹿精饲料配方参考标准
二、梅花鹿精饲料日粮喂量参考标准
第三节 梅花鹿的饲养管理
一、公鹿的饲养管理
二、母鹿的饲养管理
三、仔鹿的饲养管理
第五章 鹿疾病的防治
第一节 鹿病的分类
第二节 鹿病的诊疗基础
一、保定方法
二、诊断方法
三、给药方法
四、消毒与杀虫灭鼠
第三节 鹿常见病的防治
一、鹿传染病
二、鹿常见普通病
三、鹿中毒性疾病
第四节 鹿病药理
一、抗菌药的作用机制
二、抗菌药的合理应用
第六章 鹿产品的采收与加工
第一节 茸角的形态与形成
一、茸角的种类
二、茸角的形态
三、茸角的形态变化
四、茸角的形成
第二节 鹿茸的收获方法与加工技术
一、鹿茸收获、加工的准备
二、收茸的方法
三、鹿茸的加工技术
第三节 其他鹿产品的加工
一、鹿茸片的加工方法
二、鹿胎的加工方法
三、鹿筋的加工方法
四、鹿尾的加工方法
五、鹿心的加工方法
六、鹿肝的加工方法
七、鹿鞭的加工方法
八、鹿角的加工方法
九、鹿骨的加工方法
十、鹿皮的加工方法
第四节 鹿产品的等级鉴定
一、鹿茸的等级鉴定
二、鹿尾的等级鉴定
三、鹿茸片的等级鉴定
第七章 貉的饲养概况
第一节 貉的分类、分布及价值
第二节 中国养貉现状
第三节 中国主要的貉品种
第四节 貉的生物学特性
第八章 貉的饲养管理
第一节 生产时期的划分
一、成年貉饲养时期的划分
二、仔幼貉饲养时期的划分
第二节 各生产时期营养、日料配方参考标准
一、饲料种类
二、饲料的加工及配方
第三节 貉各生产时期的饲养管理
一、准备配种期的饲养管理
二、配种期的饲养管理
三、妊娠期的饲养管理
四、产仔泌乳期的饲养管理
五、恢复期的饲养管理
第九章 貉的繁育
第一节 繁殖生理特点
一、性成熟与体成熟
二、性周期
三、繁殖行为
四、配种
五、妊娠
六、分娩
七、哺乳
第二节 貉的配种
一、配种年龄
二、配种季节
三、配种方法
四、配种前的准备工作
五、配种技术
第三节 种貉的选种与选配
一、选种时间
二、选种方法
三、选配原则
四、选配方式
第十章 貉疾病的防治
第一节 环境消毒
一、常用的消毒方法及药物
二、饲料与饮水卫生
三、传染病的预防
四、发生传染病时的扑灭措施
第二节 免疫程序
一、常用疫苗及使用简介
二、常用药物使用说明
三、免疫程序及免疫接种
第三节 常见病的防治
一、细菌性疾病
二、病毒性疾病
三、寄生虫病
四、代谢性疾病
五、其他疾病
参考文献