天然高分子材料

　　为适应生物质材料科学和技术的发展，主编廖学品组织编写了《天然高分子材料》一书。本书全面系统地阐述了天然高分子材料的基本概念、基本理论、研究方法、应用领域以及发展趋势，涉及多糖（纤维素、淀粉、甲壳素与壳聚糖）、蛋白质（大豆蛋白、胶原蛋白）以及酚类（植物多酚）等天然高分子材料。

　　廖学品，四川大学二级教授，博士生导师，国务院学位办学科评议组成员，国务院政府特殊津贴专家，四川省学术技术带头人。长期从事制革清洁技术和材料、基于皮胶原纤维的先进功能材料研究。肖霄，四川大学副研究员，长期从事生物质高值化转化利用以生物质先进材料研究。郭俊凌，“国家高层次人才计划”青年项目专家，四川大学“双百”海外高层次引进特聘教授，博士生导师。

第1章 概论
1.1 天然高分子的定义
1.2 天然高分子的特点
1.3 天然高分子的分类
1.4 天然高分子的应用领域
1.5 天然高分子材料概述
第2章 纤维素材料
2.1 纤维素简介
2.2 纤维素的性质
2.3 纤维素材料的合成及应用
第3章 木质素材料
3.1 木质素简介
3.2 木质素的性质
3.3 木质素材料及应用
第4章 淀粉材料
4.1 淀粉简介与结构
4.2 淀粉的性质
4.3 淀粉的应用
第5章 甲壳素与壳聚糖材料
5.1 甲壳素与壳聚糖简介
5.2 甲壳素与壳聚糖的性质
5.3 甲壳素与壳聚糖材料与应用
第6章 其他天然多糖材料
6.1 海藻酸钠
6.2 黄原胶
6.3 半乳甘露聚糖
第7章 植物蛋白材料
7.1 蛋白质简介
7.2 玉米醇溶蛋白
7.3 大豆蛋白
第8章 胶原材料
8.1 胶原的分类及结构
8.2 胶原的性质
8.3 胶原的交联
8.4 胶原的共混复合
8.5 胶原基材料的应用
第9章 植物多酚材料
9.1 植物多酚概述及材料化方法
9.2 基于植物多酚的功能材料概述
9.3 基于植物多酚的传统材料
9.4 基于植物多酚的吸附功能材料
9.5 基于植物多酚的生物医学功能材料