茶演通论（爱茶者的通识书）

　　本书的缘起为我这几年在学习中国茶文化过程中的疑问，以及我讲茶课时整理出来的中国茶文化脉络和样貌。希望能为你打开一扇识茶之窗，为日常生活增添一份茶香。本书主要包括以下六方面内容：一、茶树究竟是一种怎样的植物？我只能说集天地日月精华，浑身都是宝。二、茶有哪些品类？各样茶是如何经过制茶师的巧手诞生的？茶汤的颜色为什么如此漂亮？三、茶有哪些功效？一片小小的树叶，如何在诸多方面改善人的身体和精神状态？四、我还整理了一些“诗酒茶”中的杂谈趣事，增添些诗情画意。五、茶饮的历程。历史中的人们都是怎么饮茶的？茶与禅究竟是如何结缘的？日本茶道和英式下午茶文化，为什么那么有名？六、年轻的美国也为茶作出了非凡的成就。历目前，茶叶曾是美国独立战争的导火索。好，我相信你可以利用一壶茶的时间，在《茶演通论》中感受中国茶的美。

　　沙爱春，茶课老师·饮哲茶课创始人·国家不错茶艺师·国家不错评茶员·华东师范大学汉语言文学学士

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