儿童钙、铁、锌能量食谱

　　缺什么，补什么——补钙、补铁、补锌是伴随孩子成长的很重要的事情。本书结合孩子生长发育的特点，详述了在什么情况下需要给孩子补钙、补铁、补锌，需要补多少、怎么补。同时，从哺乳期开始，到添加辅食，到幼儿期、学龄前期，直到学龄期，本书为家长们准备了孩子一周食谱推荐，让孩子吃得健康、吃得营养，补好钙、补足铁、补够锌，助力孩子成长。

　　陈治锟，OO—O营养师中国营养师培训OO讲师国家营养师（技师）国家中式烹调师（技师）国家中式面点师（OO）国家西式面点师（OO）2002年开始职业厨师之路，主攻中餐制作；2009年开始学习营养知识，先后考取国家一级营养师、讲师证书；2010年正式开启职业营养师之路，主攻烹饪与营养，在食物营养、美食烹饪、菜谱设计、特殊人群膳食、慢性疾病配餐、减重塑形等方面有着自己的独到见解与研究。多年来致力于传播健康理念，普及营养知识工作，旨在让更多中国家庭认知营养、吃出健康、远离疾病，并以此作为奋斗理想和目标。

Part 1 正确补钙，孩子长得身高体壮
牢记儿童饮食原则
三餐要合理，进餐要规律
谷物必不可少
肉类和豆类要适量
奶类要适量
鼓励孩子多吃蔬菜和水果
为孩子合理选择零食
尽量不喝或少喝含糖饮料
要养成良好的饮食习惯
钙是人体的生命元素
孩子缺钙的信号
孩子为什么缺钙
这样给孩子补钙
怎样正确补钙
奶类及奶制品是钙的最佳来源
选择最佳补钙时间
确定钙的摄入量
这几个时期加强补钙
多晒太阳有助于补钙
补钙产品的选择
这些补钙细节要注意
空腹不宜补钙
补钙时不宜将钙片溶入牛奶中服用
补充足量的维生素D
把握影响钙吸收的因素
补钙时机要把握
乳糖有利于促进钙的吸收
多摄入蛋白质
补钙明星食材有哪些
牛奶——高钙易吸收
酸奶——补钙、助消化
奶酪——强健骨骼
鸡蛋——营养全面
牡蛎——促进发育
黄花鱼——补气安神
泥鳅——补充钙和磷
鲈鱼——补虚强身
虾——补钙助消化
海带——减肥降脂
紫菜——增进食欲
黄豆——改善大脑功能
口蘑——维生素D促进钙吸收
豆腐——补中益气
芝麻酱——高钙调味料
小白菜——润肠通便
油菜——促进血液循环
荠菜——促进钙的吸收
Part 2 科学补铁，预防贫血
Part 3 适当补锌，为健康加分
Part 4 一周儿童钙铁锌食谱推荐