大观茶论 寻茶问道

　　继《陆羽茶经：经典本》之后，中国茶叶博物馆原馆长王建荣再献力作，倾情解读宋代著名茶学专著——《大观茶论》，让爱茶之人更懂中国茶的精髓。全文经典释义，看得透彻、学得明白。晦涩难懂的文言文，不再是研习茶书的拦路虎。生僻字的注音，词语短句的注释，简洁易懂的译文，让读者不知不觉就读完《大观茶论》20个精彩的部分。历代茶书大观，明晰茶道的演进历程。对应北宋时期的茶树种植、茶叶制作、茶品鉴别，作者“穿越”千年，甄选历代问世的茶学专著，展现不同时期茶道的技艺流变。现代解读，体会当今茶人的传承与发扬。现代科技手段下的制茶、煮水、藏焙等方式和以往都大不一样，但仍然留住了茶之真色、真香、真滋味。本书文字扎实详尽，图片也精准还原历史细节。宋代制茶与点茶的手法、备茶的茶器、复原茶百戏、古代传世茶画……都能近乎真实地呈现在大众面前。透过这些经典，或许能重回记忆中品茗的闲情雅兴。泡一壶茶，读一本书，在回望“盛世之清尚”时，茶人的品性修养也会像茶遇水一样，慢慢生发。

　　王建荣中国茶叶博物馆原馆长中国国际茶文化研究会原副秘书长国际十大杰出贡献茶人，2013 年度“陆羽奖”获奖人，业界专家。学茶三十载，师从刘祖生、童启庆、杨贤强等德高望重的著名茶学家，继承了他们的丰厚学识、严谨态度，也继承了他们对茶的全心全意。数十载不遗余力地推广茶文化，陆续编著了40余册茶叶相关书籍，其中《茶道：从喝茶到懂茶》《陆羽茶经：经典本》等累计销售30万册，深受业界好评和读者认可。

序
一 地产
二 天时
三 采择
四 蒸压
五 制造
六 鉴辨
七 白茶
八 罗碾
九 盏
十 筅
十一 瓶
十二 杓
十三 水
十四 点
十五 味
十六 香
十七 色
十八 藏焙
十九 品名
二十 外焙