如果问什么食材能代表中餐，那答案肯定是大豆。我们的祖先把它驯化成为世界上重要的豆类，它不再只是食品，而是一个中国传统文化的象征物。由它制成的豆制品是我国各地区饮食文化中不可或缺的部分 ， 有曰：宁可一日无肉，不可一日无豆。大豆虽好，但成长也非一帆风顺。大豆在它一生的成长过程中会遇到各种各样的杂草，和大豆争得“你死我活”。如何消灭杂草保证大豆茁壮成长，科学家们几经研究，决定采用转基因技术解决这一问题。《大豆的故事》将告诉你科学家们在大豆基因组中添加了什么外来基因，转基因大豆如何“除掉”杂草，转基因大豆会不会给环境带来风险，以及如何“看”出转基因大豆。

哥伦布发现新大陆后，玉米被作为一种神奇的植物从美洲带 回了欧洲，约五百多年前，玉米低调进入中国。如今，玉米的种 植在全球一发不可收拾，成为世界上产量的粮食作物。玉米 在玛雅文明之前，只是一株野生杂草 ， 它究竟经历了什么 ， 终 占据了世界粮食的舞台成为主角。玉米不仅营养价值高，而且色 彩丰富，你有没有想过这些颜色是怎么来的？和转基因技术有没 有关系？转基因玉米是怎么诞生的？科学家是根据什么判断转基 因玉米安全与否？转基因玉米是否长得与众不同？让我们一起来 揭秘真相

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说起油菜，大家眼前或许会立马浮现出一片金灿灿的油菜花 海，蜜蜂和蝴蝶在油菜花间飞舞嬉戏，或者会联想到超市里金黄 透亮的菜籽油。早期的人类通过捕猎动物来获得动物油脂，当人 类的生活方式从狩猎采集转变为农业种植模式后，一些可以用来 榨油的农作物陆续被人们发现，油菜就是其中之一并因此得名。 油菜经历了数千年的漫长岁月，随着人类对它的不断驯化，油菜 的种类越来越多。转基因油菜作为世界四大转基因种植品种之一， 已在加拿大、美国、澳大利亚和智利等国家广泛种植，中国每年 也进口大量的转基因油菜。为什么要培育转基因油菜？我们国家 究竟种没种转基因油菜？如何鉴别转基因油菜？带着这些问题， 让我们一起阅读《油菜的故事》

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重新定义科学本质的意识领域探索之旅深刻揭示生命与意识才是理解宇宙的基础 现有的宇宙模型正受到挑战∶最新的科学发现告诉我们，宇宙中有26.8%的暗物质、68.3%的暗能量和4.9%的普通物质，但我们必须承认，我们对暗物质和暗能量一无所知；科学发现正在指向一个无限的宇宙，但科学家却无法解释其真正的含义；时间、空间甚至因果联系等概念逐渐被证明是毫无疑义的。科学界对意识同样一无所知：科学家无法解释亚原子状态与有意识的观察者做出的观察行为之间的联系；他们将生命描述为静默宇宙中的一次随机事件，却不了解生命是如何产生的，或者为什么宇宙似乎是为生命诞生而精心设计的。在《生命大设计》一书中，罗伯特·兰札将宇宙万物和生命意识纳入同一框架，以全新的视角和宏大的视野展开叙述，提出了一个诠释宇宙及现实本质的全新宇宙理论∶生物中心主义。生物中心主义并不是对当前科学的否定。恰恰相反，该理论完全接受来自生物学到宇宙学、量子纠缠到意识领域的挑战，并利用这些领域的最新科学研究，去解释为什么生命和意识才是人类理解宇宙的基础。这促使我们对生命、死亡及我们在宇宙中所处的位置等观念重新进行思考。

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《寻秘自然》由著名科普作家汪诘老师创作，围绕生命起源、物种灭绝、恒星光变、球状闪电、湍流之谜、地磁逆转、探索寒武纪、快速射电爆八个令人着迷的科学现象展开探寻。本书立足于弘扬科学精神，利用纪录片形式向读者和观众展现科学家如何通过严谨的手段与合理的猜想去解开自然中的谜题，不仅生动讲述自然现象背后的客观原因，更是突出了科学家们探索科学真相的每一步，从而让读者领悟什么是真正的科学精神。本书在纪录片的基础上，新增了大量扩展知识以及着重对中国科学家的研究与成果进行展示。这对大众起到很好的科学沟通效果，特别是对青少年有积极的引导意义。

核酸检测运用了基因技术吗？为什么有人千杯不醉，有人一杯就倒？不爱吃香菜是因为挑食吗？为什么有人吃再多也不会长胖？长寿能遗传吗？转基因食品到底安不安全？这些问题的答案都藏在小小的基因里，了解基因就是了解我们自己！科普作家尹烨生动解读基因的秘密。基因既是遗传物质的基本单位，也是一切生物信息的基础，破解了基因的运行机制，也就破解了生命的奥秘，人类的性格、疾病、种族、身份、命运也就有了更新的答案。这本书讲解了和基因相关的17个主题，结合人文和哲学领域的观点来讲解生命科学，不仅介绍了大众关注的基因问题，还融入了关于生命的哲思。