明明白白放心蛋

　　本书由明明白白认识蛋、认认真真了解蛋、清清楚楚消费蛋、蛋品美味、蛋话乾坤几部分组成，具体内括：鸡蛋是中国营养的优质蛋白质食物；常吃鸡蛋对人体健康有什么好处；鸡蛋能知多少；鸡蛋是怎么产出来的；鸡蛋为何大小不一；鸡蛋蛋壳颜色与营养有关系吗；为什么鸡蛋有大小头；鸡蛋为何“流血”；鸡蛋里的斑点是什么；蛋黄两端的白色絮状物是什么；双黄蛋是怎么来的；什么是初产蛋等。

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