牛羊生产技术

　　本书汲取了国内外牛、羊养殖最新成果，结合编者在生产实践和技术服务中积累的经验，系统介绍了牛、羊养殖生产基础知识、养殖技术、疾病防控技术、养殖场的经营与管理等内容，突出了牛、羊养殖关键技术环节，每章节后附有相应实践案例，以期对牛、羊生产一线技术人员有所帮助。

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前言
第一章 牛羊品种
第一节 奶牛品种
一、荷斯坦牛
二、中国荷斯坦牛
三、娟姗牛
案例1-1 挑选优秀的荷斯坦奶牛
第二节 肉牛品种
一、国外良种肉牛品种
二、中国黄牛
三、中国培育的专用肉牛品种
案例1-2 一次失败的外购牛应激调理
第三节 绵羊品种
一、绵羊品种分类
二、主要绵羊品种
案例1-3 多角羊的形成
第四节 山羊品种
一、山羊品种的分类
二、主要山羊品种
案例1-4 绒山羊的个体品质鉴定
第二章 牛羊的遗传改良
第一节 牛的遗传改良
一、牛的体型外貌鉴定
二、牛的生产性能测定
三、牛的选种选配
四、黄牛的杂交改良
案例2-1 辽育白牛的选育和推广应用
第二节 羊的遗传改良
一、羊的体型外貌和体尺测量
二、羊的生产性能测定
三、羊的选种选配
四、羊的引种和遗传改良
五、地方品种羊的育种方向
案例2-2 湖羊本品种选育与产业化
案例2-3 辽宁省绒山羊“绒肉兼用型”新品系选育
第三节 牛羊的现代分子育种技术
一、标记辅助选择（MAS）
二、奶牛的基因组选择育种
三、肉牛的基因组选择育种
四、肉羊的基因组选择育种
案例2-4 中国关利奴羊多胎品系的分子标记
第三章 牛羊繁殖技术
第一节 发情鉴定与控制技术
一、发情鉴定
二、发情控制技术
三、异常发情
案例3-1 一次失败的绵羊同期发情处理
第二节 人工授精技术
一、精液采集
二、精液品质检查
三、精液稀释与保存
四、输精技术
第三节 胚胎移植技术
一、胚胎移植的基本要求
二、胚胎移植前的准备
三、胚胎采集与质量鉴定
四、胚胎冷冻与保存
五、胚胎移植
案例3-2 一次失败的胚胎移植
……
第四章 饲料及调制技术
第五章 牛的饲养管理技术
第六章 羊的饲养管理
第七章 养殖场建设
第八章 养殖场经营与管理
第九章 牛羊疾病防治与诊治
参考文献