中国食品安全科技体制创新与综合改革研究

　　食品是人类赖以生存和发展的很基本的物质条件。随着经济社会不断进步，经济优选化不断深入发展，人们饮食文化日益多样化，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。近一段时间以来，我国的食品安全的形势很好严峻，媒体曝光出来的食品安全事件让人们毛孔悚然，这也充分暴露出了我国食品安全规制改革的不完善。这不仅仅会使人民造成恐惧，也使得我国食品出口时频频遭遇绿色壁垒，影响了我国的经济的发展。本书利用比较分析法、风险分析法，对我国的食品安全科技体制创新现状进行了分析，列举了我国食品安全科技体制创新改革中所出现的问题，借鉴了美国、日本等发达国家在食品安全规制改革中优选的经验，找到解决我国食品安全科技体制创新改革中所出现的问题的解决对策，完善我国食品安全规制。

　　张婷婷（1978-），女，天津市人，辽宁大学规制经济学博士，天津外国语大学副教授，主要从事社会性规制的研究。近年来，发表论文40余篇，其中核心12篇，出版专著1部；主持完成省部级课题4项、局级课题2项、校级课题2项；参与完成重量课题1项，省部级课题5项，局级课题1项。

目录
1文献综述1
11国外文献综述1
12国内文献综述10
13结论与展望16
2中国食品安全科技创新体制发展现状18
21中国食品安全情况分析18
22中国食品安全科技体制改革演进路径22
23中国食品安全科技创新机构分析28
24中国食品安全规制绩效的实证分析38
25中国食品安全科技创新情况分析41
3中国食品安全科技创新体制制约因素分析51
31中国食品安全科技创新主体的制约因素分析51
32中国食品安全科技创新机构的制约因素分析57
33中国食品安全科技创新机制的制约因素分析62
4典型国家和地区食品安全科技体制创新经验总结70
41美国的食品安全科技体制创新70
42日本的食品安全科技体制创新82
43欧盟的食品安全科技体制创新86
44韩国的食品安全科技体制创新94
5中国食品安全科技体制创新及综合改革对策分析107
51中国食品安全规制机构改革分析107
52完善食品安全风险评估为核心的科技创新127
53完善中国食品安全科技标准创新147
6非政府组织对食品安全规制作用的博弈研究 157
61中国非政府组织现状分析157
62非政府组织对食品安全规制作用的博弈分析159
63发达国家非政府组织在食品安全规制中的经验总结162
64提高非政府组织对食品安全规制作用的政策建议165
参考文献169
附录183
后记189