图解葡萄酒品鉴配餐选购指南

　　即使每天都喝一种不同的葡萄酒，我们也不可能将所有种类的葡萄酒都尝遍。这本书像镊子一样，在众多种类的葡萄酒中挑选出适合你的葡萄酒。什么是葡萄酒呢？决定葡萄酒好坏的因素是什么？哪些地方生产葡萄酒？什么食物搭配什么样的葡萄酒？如何看懂酒标？葡萄酒该怎么喝，要注意什么细节？这些丰富的葡萄酒知识，本书都会为你一一讲解。书中还有许多葡萄酒达人和葡萄酒的故事，让人觉得葡萄酒书原来也可以这么有趣；还有许多用葡萄酒做成的美味料理，让葡萄酒的美好滋味更升级！无论你是刚入门的新手，还是经验丰富的行家，都可以从这本书中获得自己想要的东西。

　　来喝点葡萄酒，制造点气氛吧！”这几乎是每一个人都会有的念头，但是，实际要执行起来却是非常困难的事。哪一瓶才好喝呢？什么场合该喝什么酒呢？为什么葡萄酒这么迷人呢？年份、产地、香气及色泽又代表什么呢？光想想，就觉得葡萄酒是一门很艰深的学问，更别说那些听起来像火星文一样的文字了。类似这样的疑问，更是能在每个葡萄酒初学者身上看到。？？？？抱持着这样的心情，作为新闻记者的吴恩仙，更希望写出一本不同于市面上其他葡萄酒书的书籍，希望可以用更简单、更容易亲近的方式将关于葡萄酒的知识介绍给对葡萄酒有兴趣的人，也希望每一个人都可以沉浸在葡萄酒迷人的魅力当中。

Part I：葡萄酒的入门常识


Part II：实战！开始接触葡萄酒


Part III：来一杯葡萄酒故事
与葡萄酒的亲密接触 适用对象：初次喝葡萄酒的人

乘着酒香起飞 适用对象：为工作努力、追寻梦想的人

美味加倍，滋味无限 适用对象：与食物一起搭配

Part lV ：做出让葡萄酒美味升级的食物

附录：原文对照表 .................................................................................161