治家之钥：崇德老人《聂氏重编家政学》的生存智慧

　　《聂氏重编家政学》是晚清重臣曾国藩满女曾纪芬主编的家政学著作，为清光绪三十年（1904年）浙江官书局刻本。《治家之钥——崇德老人〈聂氏重编家政学〉的生存智慧》包括《聂氏重编家政学》原文及曾纪芬的曾孙女聂崇彬的原文译写和聂、曾两家家族史漫谈。崇德老人是曾氏家教所养成的女性典范，亦是曾氏家教的继承者。其家教之道，源于湘中曾国藩家族。曾纪芬一直铭记父亲的教导，这也成为她治理聂家之圭臬。她将曾氏门风带到了聂家，也将湘中传统的家教带到了沪上。《聂氏重编家政学》是中国近现代以来传统文化现代性转换在家政学方面的重要成果，也是曾纪芬管理聂氏家族、持家有道的经验总结。崇德老人受日本家政学的影响，基于多年持家的经验体会，出版了这本书。她不但身体力行，而且总结出一套成熟的理论，完成了从内陆乡村社会的家教向工商业社会的近现代家政的转变。她关注大家族的言行举止、家风传承，同样激励出身普通人家的青年通过奋斗提升自己。书中的大部分谈及经营家庭的内容仍然值得今天的人学习、遵循。聂家从一个小家族经数代人努力进取，终成衡山望族。聂氏家族至今瓜瓞绵绵，后裔中不乏工商、文教、科技俊杰。聂氏家族的兴旺，崇德老人善于持家、精心教养子女功莫大焉。20世纪中叶，主流意识形态强调男女平等，专职家庭主妇十分稀少，“家政学”变得不合时宜。随着改革开放的深入，这门学科开始在中国复苏。《治家之钥——崇德老人〈聂氏重编家政学〉的生存智慧》一书中谈及聂、曾两家的家族故事有助于读者了解近代中国具有代表性的大家族的家族史；作者谈到的一些个人经历、生活妙招也可以让读者体验各处不同的文化环境。作者写作语言生动，行文风趣，贴近生活，语言有跨文化特色。今天我们推出崇德老人与她的曾孙女聂崇彬女士“隔空对话”之《治家之钥——崇德老人〈聂氏重编家政学〉的生存智慧》，还抱有一个更大的心愿，就是期待通过这本书来唤起全社会对家政学的重视，期待有识之士能够写出几本完全属于21世纪的中国家政学新著，让每一个家庭里的每一个人都能够融入进新时代。

　　曾纪芬（1852—1942）： 曾国藩满女，晚年号崇德老人。清江苏、安徽、浙江等四省巡抚聂缉槼（1855—1911）之夫人，皇清诰封一品夫人，民国时期上海工商名门聂氏之太夫人。我国第一部家政学著作编写者和践行者，著有《聂氏重编家政学》《廉俭救国说》等。聂崇彬： 祖籍湖南，生于上海。毕业于香港理工大学商业管理专业，在香港任酒店总经理10年。后移民美国任旧金山《星岛日报》记者、编辑，硅谷美食杂志《品》总编，为多家报刊专栏作家。著有《梦寻曼哈顿》《行走美国》等多部作品以及本书。结业于中国美术学院第2届岩彩画高级研究班，并在旧金山市立总图书馆举办过个人画展。现为海外华文女作家协会终身会员、香港管理专业协会会员，英国格林多大学工商管理硕士课程在读生。

序一 从湘中家教到沪上家政（十年砍柴）
序二 家书??家训抵万金（黄阿忠）
第一章 家政 治理家庭的守则
第二章 初基 奠基家庭的教育
第一 胎教
第二 哺育婴儿
第三 小儿衣服
第四 小儿饮食
第五 小儿居住
第六 小儿动静
第七 小儿游戏
第八 小儿生齿种痘
第九 小儿疾病
第三章 教育 振兴家庭的高招
第一 培植根器
第二 炼养性情
第三 勉励学务
第四 专定职业
第五 宽严赏罚
第六 戒慎条例
第四章 成才 出自家庭的规矩
第一 伦常之整饬
第二 举动之沉潜
第三 言行之防闲
第四 对客之行为
第五 食膳之禁忌
第六 出外之规矩
第七 约束之大端
第五章 女性 总理家庭的表率
第一 事奉敬谨
第二 行止端正
第三 德性温良
第四 言语和平
第五 居心仁恕
第六 仪容整洁
第七 早起之益
第八 规矩次序之习惯
第六章 勤俭 治家致富的手段
第一 勤恳
第二 俭约
第三 量入为出
第四 蓄积须知
第五 买置物品
第六 保财十要
第七章 养老 长寿家庭的须知
第一 衣服
第二 饮食
第三 居住
第四 动静保养
第五 疾病
第八章 健康 幸福家庭的必备
第一 看护
第二 择医
第三 病室
第四 常备药物
第九章 卫生 健康家庭的门槛
第一 光线之要
第二 空气之要
第三 土地之要
第四 运动之要
第五 洁身之要
第六 用水之要
第七 饮食
第八 酒
第九 烟茶
第十 食物须知
第十一 饮食调理法
第十二 收藏法
第十三 衣服
第十四 居宅
第十章 交际 快乐家庭的纽带
第一 访问
第二 对客
第三 款客
第四 书信
第五 馈赠
第十一章 安全 稳固家庭的一切
第一 火灾
第二 风灾
第三 旱灾
第四 水灾
第五 盗贼
第十二章 规范 管理家务的原则
第一 选择
第二 价值
第三 职务
第四 训练
第五 管理
第六 赏罚
第七 仁恕
第八 饮食
第九 劝蓄积
第十 广开导
附录 “世家”是怎样炼成的——解码衡山荆林聂氏（李超平）
跋（聂崇彬）
代编后记 新时代的中国需要新的家政学（周俊生）