一个宝宝的到来，往往会开启一个家庭生活全新的一页。爱，是需要表达的。而对于一个幼苗般的宝宝，最直接的爱，莫过于给予他（她）无微不至的关爱与科学合理的营养。宝宝健康茁壮地成长，就是对深深爱着他（她）的爸爸妈妈的最好回报。中国有句古语叫：过犹不及。对于宝宝的爱，今天的爸爸妈妈有着太多的选择去表达，但又常常感到手足无措。其实，营养是一个多角度的话题，而科学合理就是这个话题的真谛。无论是食物的加工、各种营养的搭配，还是喂养的方式，都是以科学合理为前提，从而取得最佳的营养效果。本书编写的初衷，就是在宝宝的饮食营养方面，全面融入国内外最经典的育儿经验，以符合中国人体质和健康的标准，总结出科学合理的营养理论、科学合理的营养标准、科学合理的加工方法以及科学合理的喂养方式。同时，针对日常生活中常见的喂养误区进行提醒，帮助满怀爱心的爸爸妈妈们科学合理地养育自己心爱的宝宝。

中国儿童素质早教工程：婴幼儿科学营养，根据婴儿生长发育的特点，向您介绍了合理营养与婴幼儿发育的关系，各类食物的营养价值，食物中营养素的生理功能和来源；根据婴幼儿不同生长发育时期的营养需要特点和咀嚼与消化能力，介绍了适宜的食品，包括它们的制作方法和营养特点，以及制作婴幼儿食品的过程中应注意的问题。

五年了，《天天厨房》作为上海生活时尚频道的品牌栏目，总播出量已超过1000期。不经意间，主持人阿彦、小美“秀厨艺”知名于沪上，成了技艺超群的“家中大厨”。这不是虚言，这些年来，主持人已料理过1000多道不同风格、不同类型、不同功能的菜肴。2005年《天天厨房》推出专题型节目，先后播出了“过年的味道”、“春色春意·春之味”、“美味蒸滋味”、“温馨新煮义”、“少儿成长·健康新营养”、“夏之清凉·舒心好滋味”、“佳人有约·美丽新食尚”、“韩国料理教室”等，这样的方式颇家观众欢迎，时有不俗的收视表现。作为配套的图书，亦随电视节目变化，做成了专题系列丛书，每道菜后还增添了电视中无法表现诸如营养成分分析等板块，严谨而不失活泼。《三口这家温馨套餐》采用“两菜一汤”的组合搭配方式，推出20套适合年轻家庭制作的简单又营养的烹饪套餐。《儿童成长营养食谱》针对3-12岁儿童身体与智力发育要求，设计了60款各有针对的营养菜式。《美人水嫩瘦身料理》告诉爱美女士如何正确饮食，通过60道简单好做的料理把自己变成一个肌肤水嫩、身材窈窕的美人。形式变化多样，节目常办常新，但理念始终如一，那就是快乐地做菜，健康地生活，有滋有味地品味人生。天天厨房，家的味道。

孕产妇婴幼儿的营养饮食将关系着妈妈和宝宝两个人的健康，怀孕的时候到底该怎么吃？吃什么？补什么呢？婴幼儿各个阶段到底怎么吃呢？本书结合妇产科专家和营养专家的科学研究，将分孕前期、孕初期、孕中期、孕后期、产后及婴幼儿不同阶段的营养要求，精心设计了孕产妇和婴幼儿的饮食菜谱，包括原料、做法、营养及食疗功效等方面的详细内容。

这是一本专门为广大家长， 特别是母亲们编写的儿童饮食方面的一本健康书。本书以七天为周期， 针对中小学生生长发育的特点及不同阶段营养的需求， 分别介绍了主食、蔬菜、水果、饮料等与健康的关系， 从营养学的角度阐述了怎样进行合理的膳食搭配， 以及如何养成正确的饮食习惯。书中插入了一些与日常饮食息息相关的常识， 从而达到科学进餐、科学补充营养、促进孩子健康成长之目的。

《幼儿园渗透式领域课程》丛书由被联合国组织盛誉为国际幼儿教育“中国模式”的开创者赵寄石先生，中国学前教育研究会副理事长唐淑教授，南京师范大学前教育专业许卓亚、虞永平、周兢等三位博士生导师，五位教授共十位专家和一百多位幼教教研员，知名幼儿园园长，幼儿园的特级、骨干教师组成的强大写作阵容精心打造，是在20世纪风靡全国的南京师大版幼儿教材（俗称“五大领域”）基础上的进一步提升和发展。如果说“五大领域”代表了南京师大学前教育专业20世纪末的研究成果，那么《幼儿园渗透式领域课程》丛书则是21世纪初南京师大学前教育专业的的最新研究和实践成果，著名幼教专家与一线幼儿教师的共同参与，确保了本套丛书理论与实践的高度统一。南京师大出版社先后出版了《幼儿园课程指导》丛书、《幼儿园整合课程》丛书，为全国幼儿园课程和教育教学改革提供了前瞻、领先性的幼教理念和高超实践性的名品教材。2005年金秋收获季节，南京师大出版社又强势推出名品图书《幼儿园渗透式领域课程》丛书。本套丛书全面贯彻了《幼儿园教育指导纲要》：幼儿的发展和学习内容涵盖了健康、语言、社会、科学、艺术等五个领域。每个领域都有其独特的学习规律和教育规律，领域课程根据中国儿童心里及发展规律，最完善地保持了各领域教育目标、内容和学习方法的相对独立性、完整性和独特性，这是其他任何形式的幼儿教材所无法替代的。而在领域的基础上进行横向渗透，以解决幼儿园课程不宜采用高度分化和系统化的学科课程形式，积极寻求不同领域教育内容之间的联系并加以渗透、融合，最终构成一种完整的中国幼儿教育课程——幼儿园渗透式领域课程。这正是国家教育部新近颁布的《幼儿园教育指导纲要》的核心理念和主题概念。《幼儿园教育指导纲要》中明确提出“……相对划分为健康、语言、社会、科学、艺术等五大领域……各领域的内容相互渗透……”。毋庸置疑，《幼儿园渗透式领域课程》丛书完全符合国家教育部新《纲要》的灵魂、完美彰显中国教育文化背景、适合并有利于提升中国幼儿教育现实水平的课程模式。

本书采用健康的配方：高纤维、未加工的新鲜蔬果、清爽的烹调方式、少油调配。瑜伽并不是要求练习者一定达到某种程度才来练习，而是在体会以所能感觉到的舒服的最大限度去慢慢去适应。瑜伽饮食也是遵循着这一原则，呈现给读者一个新新的健康纯净的饮食方式。本书不仅适用于瑜伽爱好者阅读，对于因营养不均衡导致的肥胖者，崇尚健康生活方式的追随者亦是最佳的选择。瑜伽就是像是现在代社会中的“文明病”的紧箍咒，为时尚男女们寻得一片纯纯净的天空。练习瑜珈成效的高低自然与饮食密不可分。本书根据瑜伽功的特性，设计出最具养生功效的食谱。书中有清晰的图片和浅显的文字，即使第一次下厨也能得心应手。

本书围绕如何有效地从食物中吸收充足的营养，从而促进孩子大脑和智力发育这一问题，系统地阐述了健康饮食与智力发育的关系，详细介绍了对智力发育有良好促进作用的食物，并结合中医食疗养生的特色，提供了儿童生长发育不同阶段的健脑益智食谱，对智力发育迟缓的儿童也提供了很好的食疗药膳方。在编写本书时，我们尽量注意了内容的科学性、实用性，有针对性地解决实际问题，方便家庭使用。事实证明，只要坚持合理营养、平衡膳食，我们每个家庭都能培养出健康聪明的下一代。

中国老教授协会医药专业委员会、北京市学生营养餐研究中心、北京师范大学学生营养餐研究中心在推行学生营养餐的多年实践中，根据我国国情及食物与营养发展的新形势，总结了针对少年儿童群体的营养改善所做的部分研究，并汇编成册，为当前推行学生营养餐工作的专家、学者、中小学校食堂、营养餐供应单位及从事烹饪和相关工作的人员参考。本书分营养教育篇、营养餐食谱篇、营养餐知识篇和附录篇。主要收录了在北京开展学生营养餐食谱，还包括部分北京市学生营养餐生产企业所使用的，由营养制订的有营养量计算的学生营养餐带量食谱。同时还有从于若木主编的《营养食谱丛书》中摘录的部分中小学生营养食谱，供有关同志参考。为方便读者使用，本书还收录了中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔、中国居民膳食营养素参考摄入量、推荐的每日膳食中营养素供给量、中小学生一天所进食物参考量等，具有很高的实用价值。

本书为《家庭医生诊治全书》中的一册，编写本套书时，作者力求做到科学准确、简明扼要、切合实际，以适合广大家庭使用。本书为家庭实用参考性质图书，在实际诊疗及用药时，应在医生指导下进行。