客房服务员（中级）

　　为大力推行职业技能等级制度，服务于终身职业技能培训体系构建和职业技能提升行动开展，人力资源社会保障部教材办公室组织有关专家编写了国家职业技能等级认定培训系列教材。本书作为职业技能等级认定推荐教材，根据《客房服务员国家职业技能标准》和国家基本职业培训包要求编写，适用于职业技能等级认定培训和中短期职业技能培训。 本书介绍了初级客房服务员需掌握的理论知识和操作技能，涉及清扫客房前的准备、客房清扫整理、客房消毒杀菌、楼层迎宾服务、住店日常服务、送客服务等内容。

　　人力资源社会保障部教材办公室，是部职业培训教材工作委员会的日常办事机构，主要职责协助部行政部门拟定职业培训教材建设规划；协助组织制定和修订教学计划和教学大纲；开展职业培训教材建设的基础理论研究等。

目 录
职业模块1 客房清扫整理
培训课程1 清扫客房前的准备
学习单元1 安排客房清扫顺序
学习单元2 布置房务工作车
学习单元3 准备清洁剂和清洁器具
培训课程2 客房清扫整理基本方法与程序
学习单元1 客房清扫整理要求和方法
学习单元2 进入客房
学习单元3 中式铺床
学习单元4 西式铺床
学习单元5 卫生间清扫整理
培训课程3 不同房态客房清扫整理
学习单元1 走客房清扫整理
学习单元2 住客房清扫整理
学习单元3 空房清扫整理
学习单元4 客房简单整理

职业模块2 客房消毒杀菌
培训课程1 消毒剂配制和保管
学习单元1 消毒剂的配制
学习单元2 消毒剂的保管
培训课程2 客房消毒
学习单元1 卫生防疫常识和客房消毒要求
学习单元2 卧室消毒
学习单元3 卫生间消毒
培训课程3 客用品消毒
学习单元1 杯具消毒
学习单元2 电话机消毒
学习单元3 电视机遥控器消毒

职业模块3 客房对客服务
培训课程1 楼层迎宾服务
学习单元1 宾客抵店前的准备工作
学习单元2 宾客抵店时的迎接服务
培训课程2 住店日常服务
学习单元1 茶水、饮料服务
学习单元2 微型酒吧服务
学习单元3 开夜床服务
学习单元4 洗衣服务
学习单元5 擦鞋服务
学习单元6 租界物品服务
培训课程3 送客服务
学习单元1 宾客离店前的准备工作
学习单元2 散客和团队宾客的送别服务
学习单元3 走客房检查及遗留物报告