书籍详情
反季节芒果生产技术
作者：甄鹏，赵晓美 编
出版社：化学工业出版社
出版时间：2021-09-01
ISBN：9787122393142
定价：¥58.00
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内容简介
本书以芒果反季节生产管理技术为核心，介绍了芒果产业发展现状、主栽品种、反季节芒果种植管理、主要病虫害及综合防治技术、反季节芒果生产中主要问题及解决方案、采后处理和销售模式。书中总结了作者近十几年的生产实践经验，科学地梳理技术信息，以期为生产一线的果农朋友提供技术资讯，减少管理上的失误，提升芒果的产量和品质。本书适合芒果果农，芒果种植专业合作社和企业管理、技术人员，农业科研和农技推广人员，农产品及生产资料经销人员参考阅读。
作者简介
暂缺《反季节芒果生产技术》作者简介
目录
第一章概述
第一节 芒果产业发展现状 1
一、世界芒果产业发展现状 1
二、我国芒果产业发展现状 1
第二节 我国芒果优势区域产业分析 4
第三节 反季节芒果发展历程 5
一、起源和发展历程 5
二、分布 7
三、社会经济价值 7
第四节 海南芒果反季节早熟生产模式存在的主要问题 7
一、败育果多,大果少或花而不实 7
二、植物生长调节剂的不合理使用 8
三、树体早衰 8
四、果实采嫩果 8
五、基础设施建设严重滞后 8
第二章芒果的生物学特性与主栽品种
第一节 芒果的生物学特征 10
一、基本信息 10
二、形态特征 10
三、生长习性 11
第二节 海南主栽芒果品种介绍 14
一、台农一号 14
二、金煌 17
三、贵妃 20
四、白象牙 24
五、台芽芒果 26
六、红玉芒果 27
七、桂七芒 29
第三节 品种布局和发展趋势 31
一、贵妃芒果 31
二、金煌芒果 31
三、台农芒果 31
四、红玉芒果 32
五、象牙芒果 32
六、澳芒、凤凰芒、桂七芒 32
第三章反季节芒果生产基本信息
一、反季节芒果生产模式的概念 33
二、反季节芒果生产模式 33
三、海南正造芒果和反季节芒果生产时间对比 33
四、反季节芒果生产主要环节 34
五、影响反季节芒果成花坐果的因素 35
第四章反季节芒果种植管理技术
第一节 基础栽培 39
一、育苗管理 39
二、芒果苗栽培管理技术 40
第二节 芒果树势管理 45
一、树势的分类 45
二、树势与生产的关系 48
三、树势与产量品质的关系 50
第三节 修剪 50
一、修剪原则 51
二、修剪要求 52
三、具体操作步骤 52
四、芒果树修剪中其他注意事项 57
五、芒果高接换冠,改良品种 57
第四节 控梢 58
一、控梢药的选择 59
二、控梢时期 60
三、控梢药剂施用量及浓度 61
四、控梢药剂施用方法 62
五、控梢期的管理 63
六、施用多效唑控梢注意事项 64
第五节 催花和花期管理 65
一、芒果成花理论研究进展 66
二、芒果花芽分化的调控 66
三、催花 68
四、花期管理 71
第六节 疏果、保果 74
一、叶面保果肥 74
二、根部灌水追肥 74
三、施用生长调节剂保果 75
第七节 套袋 75
一、芒果套袋的作用 76
二、芒果套袋介绍 77
三、芒果套袋的时间 78
四、芒果套袋的方法 79
五、芒果套袋后的管理 79
第八节 果实品质指标和提升方法 80
一、果形 80
二、单果重 80
三、皮色 80
四、糖度 80
五、果肉紧实度 81
第五章芒果主要病虫害及综合防治技术
第一节 基本原则 82
一、农业防治 82
二、物理机械防治 82
三、生物防治 83
四、药剂防治 83
第二节 芒果侵染性病害 84
一、芒果炭疽病 84
二、芒果白粉病 86
三、细菌性角斑病 87
四、煤烟病 89
五、芒果流胶病 90
六、芒果疮痂病 91
七、芒果藻斑病 92
八、芒果畸形病 93
九、芒果回枯病 94
第三节 非侵染性病害 96
一、芒果生理性叶缘焦枯 96
二、芒果树干裂皮病 97
三、果实内部腐烂病 97
四、低温冷害 99
五、日灼病 100
六、裂果 100
七、药害 101
八、芒果缺素症 103
九、芒果软鼻病 111
十、芒果水泡病 112
十一、芒果露水斑病 112
十二、芒果黑顶病 114
第四节 芒果虫害 114
一、横线尾夜蛾 114
二、脊胸天牛 115
三、扁喙叶蝉 116
四、芒果叶瘿蚊 117
五、芒果蚜虫 118
六、芒果蓟马类 118
七、白蛾蜡蝉 121
八、芒果介壳虫类 122
九、芒果切叶象甲 123
十、橘小实蝇 124
第五节 芒果病害综合防治技术 125
一、加强病害调查检测工作 125
二、做好病害预防工作 125
三、根据生产过程统筹安排综合防治措施 126
第六章反季节芒果生产中主要问题及解决方案
第一节 反季节芒果生产花果期问题 128
一、问题梳理 128
二、原因总结 130
第二节 芒果催花技术 131
一、反季节芒果催花基本条件 131
二、海南反季节芒果催花——台农一号芒果 132
三、海南反季节芒果催花——贵妃芒果 134
四、案例:贵妃芒果催花实战技术 136
第三节 芒果小果期急性炭疽病、角斑病暴发防控措施 137
一、发病症状描述 138
二、用药记录 138
三、用药方案 138
第四节 芒果小果低温期使用调节剂药害预防措施和解决方案 139
一、生产背景 139
二、低温药害和生理落果的果实生理 139
三、预防措施和解决方案 140
第五节 海藻提取物在芒果谢花保果膨果上的应用 140
一、背景 140
二、应用实验技术论证 140
三、应用小结 141
第六节 反季节芒果生产生理落果和预防技术 142
一、反季节芒果生产生理落果的原因 142
二、生理落果的预防措施 143
三、小结 144
第七节 芒果团花原因和解决方案 144
一、芒果团花原因 144
二、团花拉花应用研究 146
第八节 低温环境芒果保花保果 147
一、低温对保花保果的影响 147
二、低温阴雨天气情况下,针对芒果不同生长阶段的保花保果方案 148
第九节 钙肥在芒果露水斑病预防中的作用 148
第十节 预防不良气候条件对海南反季节芒果生产的影响 149
一、结合当地气象部门的天气预报结果,做好预防工作 149
二、根据历年气象资料数据,合理安排花期 150
三、分期分批催花,分摊风险 150
四、常遇的不良气候及具体预防措施 150
第十一节 海南芒果公果多的原因及生理落果防控措施 151
第十二节 芒果大小年结果现象和解决方法 153
第十三节 芒果日灼病的防治技术 153
一、日灼病的发病规律 153
二、防治措施 154
第七章芒果采后处理
第一节 芒果采后生理特性 155
一、芒果生理成熟与后熟 155
二、芒果贮藏特性 156
第二节 芒果采后处理措施 156
一、采前措施 156
二、采收 157
三、清洗 158
四、采后处理 158
五、包装 160
六、贮藏 160
七、催熟 162
第三节 芒果采后冷害发生及控制技术研究进展 163
一、芒果采后冷害发生症状 163
二、芒果采后冷害控制技术 165
第四节 芒果催熟工艺 167
一、乙烯产生器催熟芒果 167
二、碳化钙(电石)催熟芒果 168
三、其他方法 168
第五节 芒果分级 169
第六节 芒果采后病害 174
第八章反季节芒果的销售
一、反季节芒果销售与生产的关系 176
二、传统销售模式 176
三、芒果电商 179
附录
附录一 反季节芒果生产全周期管理方案 184
附录二 芒果病害统计表 187
参考文献
第一节 芒果产业发展现状 1
一、世界芒果产业发展现状 1
二、我国芒果产业发展现状 1
第二节 我国芒果优势区域产业分析 4
第三节 反季节芒果发展历程 5
一、起源和发展历程 5
二、分布 7
三、社会经济价值 7
第四节 海南芒果反季节早熟生产模式存在的主要问题 7
一、败育果多,大果少或花而不实 7
二、植物生长调节剂的不合理使用 8
三、树体早衰 8
四、果实采嫩果 8
五、基础设施建设严重滞后 8
第二章芒果的生物学特性与主栽品种
第一节 芒果的生物学特征 10
一、基本信息 10
二、形态特征 10
三、生长习性 11
第二节 海南主栽芒果品种介绍 14
一、台农一号 14
二、金煌 17
三、贵妃 20
四、白象牙 24
五、台芽芒果 26
六、红玉芒果 27
七、桂七芒 29
第三节 品种布局和发展趋势 31
一、贵妃芒果 31
二、金煌芒果 31
三、台农芒果 31
四、红玉芒果 32
五、象牙芒果 32
六、澳芒、凤凰芒、桂七芒 32
第三章反季节芒果生产基本信息
一、反季节芒果生产模式的概念 33
二、反季节芒果生产模式 33
三、海南正造芒果和反季节芒果生产时间对比 33
四、反季节芒果生产主要环节 34
五、影响反季节芒果成花坐果的因素 35
第四章反季节芒果种植管理技术
第一节 基础栽培 39
一、育苗管理 39
二、芒果苗栽培管理技术 40
第二节 芒果树势管理 45
一、树势的分类 45
二、树势与生产的关系 48
三、树势与产量品质的关系 50
第三节 修剪 50
一、修剪原则 51
二、修剪要求 52
三、具体操作步骤 52
四、芒果树修剪中其他注意事项 57
五、芒果高接换冠,改良品种 57
第四节 控梢 58
一、控梢药的选择 59
二、控梢时期 60
三、控梢药剂施用量及浓度 61
四、控梢药剂施用方法 62
五、控梢期的管理 63
六、施用多效唑控梢注意事项 64
第五节 催花和花期管理 65
一、芒果成花理论研究进展 66
二、芒果花芽分化的调控 66
三、催花 68
四、花期管理 71
第六节 疏果、保果 74
一、叶面保果肥 74
二、根部灌水追肥 74
三、施用生长调节剂保果 75
第七节 套袋 75
一、芒果套袋的作用 76
二、芒果套袋介绍 77
三、芒果套袋的时间 78
四、芒果套袋的方法 79
五、芒果套袋后的管理 79
第八节 果实品质指标和提升方法 80
一、果形 80
二、单果重 80
三、皮色 80
四、糖度 80
五、果肉紧实度 81
第五章芒果主要病虫害及综合防治技术
第一节 基本原则 82
一、农业防治 82
二、物理机械防治 82
三、生物防治 83
四、药剂防治 83
第二节 芒果侵染性病害 84
一、芒果炭疽病 84
二、芒果白粉病 86
三、细菌性角斑病 87
四、煤烟病 89
五、芒果流胶病 90
六、芒果疮痂病 91
七、芒果藻斑病 92
八、芒果畸形病 93
九、芒果回枯病 94
第三节 非侵染性病害 96
一、芒果生理性叶缘焦枯 96
二、芒果树干裂皮病 97
三、果实内部腐烂病 97
四、低温冷害 99
五、日灼病 100
六、裂果 100
七、药害 101
八、芒果缺素症 103
九、芒果软鼻病 111
十、芒果水泡病 112
十一、芒果露水斑病 112
十二、芒果黑顶病 114
第四节 芒果虫害 114
一、横线尾夜蛾 114
二、脊胸天牛 115
三、扁喙叶蝉 116
四、芒果叶瘿蚊 117
五、芒果蚜虫 118
六、芒果蓟马类 118
七、白蛾蜡蝉 121
八、芒果介壳虫类 122
九、芒果切叶象甲 123
十、橘小实蝇 124
第五节 芒果病害综合防治技术 125
一、加强病害调查检测工作 125
二、做好病害预防工作 125
三、根据生产过程统筹安排综合防治措施 126
第六章反季节芒果生产中主要问题及解决方案
第一节 反季节芒果生产花果期问题 128
一、问题梳理 128
二、原因总结 130
第二节 芒果催花技术 131
一、反季节芒果催花基本条件 131
二、海南反季节芒果催花——台农一号芒果 132
三、海南反季节芒果催花——贵妃芒果 134
四、案例:贵妃芒果催花实战技术 136
第三节 芒果小果期急性炭疽病、角斑病暴发防控措施 137
一、发病症状描述 138
二、用药记录 138
三、用药方案 138
第四节 芒果小果低温期使用调节剂药害预防措施和解决方案 139
一、生产背景 139
二、低温药害和生理落果的果实生理 139
三、预防措施和解决方案 140
第五节 海藻提取物在芒果谢花保果膨果上的应用 140
一、背景 140
二、应用实验技术论证 140
三、应用小结 141
第六节 反季节芒果生产生理落果和预防技术 142
一、反季节芒果生产生理落果的原因 142
二、生理落果的预防措施 143
三、小结 144
第七节 芒果团花原因和解决方案 144
一、芒果团花原因 144
二、团花拉花应用研究 146
第八节 低温环境芒果保花保果 147
一、低温对保花保果的影响 147
二、低温阴雨天气情况下,针对芒果不同生长阶段的保花保果方案 148
第九节 钙肥在芒果露水斑病预防中的作用 148
第十节 预防不良气候条件对海南反季节芒果生产的影响 149
一、结合当地气象部门的天气预报结果,做好预防工作 149
二、根据历年气象资料数据,合理安排花期 150
三、分期分批催花,分摊风险 150
四、常遇的不良气候及具体预防措施 150
第十一节 海南芒果公果多的原因及生理落果防控措施 151
第十二节 芒果大小年结果现象和解决方法 153
第十三节 芒果日灼病的防治技术 153
一、日灼病的发病规律 153
二、防治措施 154
第七章芒果采后处理
第一节 芒果采后生理特性 155
一、芒果生理成熟与后熟 155
二、芒果贮藏特性 156
第二节 芒果采后处理措施 156
一、采前措施 156
二、采收 157
三、清洗 158
四、采后处理 158
五、包装 160
六、贮藏 160
七、催熟 162
第三节 芒果采后冷害发生及控制技术研究进展 163
一、芒果采后冷害发生症状 163
二、芒果采后冷害控制技术 165
第四节 芒果催熟工艺 167
一、乙烯产生器催熟芒果 167
二、碳化钙(电石)催熟芒果 168
三、其他方法 168
第五节 芒果分级 169
第六节 芒果采后病害 174
第八章反季节芒果的销售
一、反季节芒果销售与生产的关系 176
二、传统销售模式 176
三、芒果电商 179
附录
附录一 反季节芒果生产全周期管理方案 184
附录二 芒果病害统计表 187
参考文献
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