生物化学

　　《生物化学》为国家职业教育药学专业教学资源库配套教材，根据系列教材的编写指导思想和原则要求，结合专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。全书共十五章，涵盖生物大分子、物质代谢及其调节、基因信息的传递与表达、生物化学常用技术等内容。该书具有专业针对性强、紧密结合岗位知识和职业能力要求、理论与临床密切联系、对接执业药师和药士药师资格考试要求、紧跟本学科与药学专业特色和适当拓展药学新进展等特点。按照专业的特点设置“学习目标”“案例导入”“知识链接”“知识拓展”“考点提示”和“思考题”等内容，每章以思维导图的形式总结本章内容，便于学生复习和提高，达到教材的整体优化。该书依托国家职业教育药学专业教学资源库，配套有一体化的教学资源，通过扫描纸质教材各章节的二维码，即可获得微课、动画、在线测试等数字资源。此外，该书还配套有数字课程，可登录“智慧职教”（www.1cve.com.cn），在“生物化学”课程页面在线学习；教师也可利用“职教云”（zjy2.icve.com.cn）一键导入该数字课程，开展线上线下混合式教学（详见“智慧职教”服务指南）。《生物化学》适用于3年制高职高专药学类、药品类及相关专业教学，也可作为药学及相关专业的继续教育教材。

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第一章 绪论
第一节 生物化学的研究对象及内容
第二节 生物化学的发展历史
第三节 生物化学与药学的关系
第四节 生物化学的学习方法
第五节 生物化学相关药物
第二章 蛋白质的结构与功能
第一节 蛋白质的化学组成
第二节 蛋白质的分子结构
第三节 蛋白质的理化性质
第四节 蛋白质的功能和分类
第五节 蛋白质的分离纯化和含量测定
第六节 多肽和蛋白质类药物
实验一 蛋白质含量的测定技术——紫外吸收法
实验二 氨基酸的分离鉴定技术——纸层析法
第三章 核酸的结构与功能
第一节 核酸的化学组成
第二节 核酸的分子结构
第三节 核酸的理化性质
第四节 核酸的分离纯化和含量测定
第五节 碱基、核苷酸和核酸类药物
第四章 维生素
第一节 维生素概述
第二节 脂溶性维生素
第三节 水溶性维生素
第四节 维生素类药物概述
第五章 酶
第一节 酶的概念、分类和作用特点
第二节 酶的化学组成
第三节 酶的分子结构与催化机制
第四节 酶促反应动力学
第五节 酶的其他形式
第六节 酶类药物
实验三 酶促反应特点的检验
实验四 影响酶促反应速率的因素
第六章 生物氧化
第一节 生物氧化概述
第二节 线粒体ATP的生成
第三节 其他的氧化体系
第七章 糖类代谢
第一节 糖类概述
第二节 糖类的分解代谢
第三节 糖原的代谢
第四节 糖异生作用
第五节 血糖
第六节 糖类药物
实验五 银耳多糖的制备及鉴定
实验六 胰岛素和肾上腺素对血糖浓度的影响
第八章 脂类代谢
第一节 脂类的化学
第二节 脂肪的代谢
第三节 类脂的代谢
第四节 血脂与脂类代谢紊乱
第五节 脂类药物和调血脂药物
实验七 血清总胆固醇含量测定技术——胆固醇氧化酶法
实验八 肝中酮体的生成作用
第九章 蛋白质代谢
第一节 蛋白质的营养作用
第二节 氨基酸的一般代谢
第三节 个别氨基酸的代谢
实验九 血清谷丙转氨酶活力测定
第十章 核苷酸代谢
第一节 核苷酸的合成代谢
第二节 核苷酸的分解代谢
第三节 核苷酸的抗代谢物
第十一章 基因信息的传递与表达
第一节 DNA生物合成方式
第二节 RNA的生物合成
第三节 蛋白质的生物合成
第四节 药物对核酸代谢和蛋白质合成的影响
第十二章 物质代谢的调控
第一节 物质代谢的相互联系
第二节 物质代谢的调节
第十三章 肝的生物化学
第一节 肝的生物转化作用
第二节 胆汁与胆汁酸
第三节 胆色素代谢与黄疸
第十四章 水和电解质代谢
第一节 水代谢
第二节 电解质代谢
第三节 水和电解质平衡的调节
第四节 钙、磷代谢
第五节 微量元素代谢
第十五章 生物化学常用技术
第一节 膜分离技术
第二节 层析技术
第三节 电泳技术
第四节 沉淀技术
实验十 血清蛋白质的分离——醋酸纤维薄膜电泳法
参考文献