中国民猪资源研究

　　20世纪60年代，以东北农业大学为中心，以许振英教授等老一辈育种学家为代表的多名专家学者开始了民猪资源的系统研究，覆盖内容非常全面，包括民猪的杂交选育研究、肉品质研究、繁殖性能研究、抗寒性能研究、饲料营养与养殖研究等。而且当时畜牧和兽医还未分开，许多从事兽医研究的专家也从骨骼、肌纤维分类、组织结构等角度对民猪开展了大量研究。综合编者以及所在团队这些年的研究结果，通过中国知网、百度等多种渠道，收集和整理了20世纪关于民猪的研究成果，并结合21世纪其他团队的研究成果以及编者所在团队的主要研究成果，编者将其分类汇总后形成较为全面的民猪资源研究，方便更多人认识与了解中国民猪。《中国民猪资源研究》内所引资料除课题组自己完成的部分试验外，其余的全部来自正式刊发的文章，为了能够真实还原当时的研究结果，许多与现在研究中不一致的地方编者没有做任何修改，包括一些计量单位的使用以及对一些生产性状的描述等，均保留了当时的记录方式。针对编者所在团队的研究结果，因为有一手的数据资料，所以在陈述上更为详细一些。

　　张冬杰，女，博士，研究员，主要从事民猪分子遗传育种研究。曾获省杰出青年基金，省青年科技奖、省青年五四奖章等荣誉称号。工作至今主持了国家自然科学基金、省自然科学基金等各级各类项目10余项，作为主要完成人参加了国家转基因重大专项、“十二五”国家科技支撑、省重大科技攻关等20余项省部级科研项目。获国家科技进步二等奖1项，省科技进步一等奖2项，省科技进步二等奖1项。作为第一作者发表论文70余篇，出版著作3部，获得授权专利11项，制定地方标准2项。

第一章 民猪的起源历史
第一节 东三省的历史沿革
第二节 民猪起源于东三省的考古学证据
第三节 东北地区养猪历史的文字记载
第四节 利用现代生物技术解析民猪起源历史
参考文献
第二章 民猪的种质特性
第一节 民猪肉质性状研究
第二节 民猪繁殖性状研究
第三节 民猪的生长性状
第四节 民猪耐寒性状研究进展
参考文献
第三章 利用民猪开展的杂交选育工作
第一节 利用民猪培育的新品种
第二节 利用民猪开展的杂交工作
参考文献
第四章 民猪的饲料营养
第一节 不同营养水平对民猪影响的研究
第二节 不同营养水平不同品种猪只淋巴细胞转化能力的比较研究
第三节 采食水平对民猪体热平衡和代谢热量的影响
第四节 饲料中添加大豆对民猪生长发育的影响
第五节 民猪对纤维饲料利用的研究
第六节 民猪哺乳仔猪的发育和补料量的测定
第七节 民猪不同生长阶段饥饿代谢的研究
第八节 民猪经产母猪喂料量和繁殖力的测定
第九节 民猪初生仔猪的糖代谢研究
第十节 母猪妊娠期和哺乳期蛋白限饲对后代的影响
第十一节 品种、营养水平和生长阶段对民猪部分性状的影响
第十二节 限食饲养对猪肌组织影响的研究
第十三节 沙棘提取物对民猪肉品质的影响
第十四节 民猪断奶期不同蛋白水平日粮对后期发育和肉质的影响
第十五节 不同粗纤维饲喂水平下民猪血液生化研究
第十六节 民猪与大白猪肠道菌群的比较研究
第十七节 油菜对民猪增重效果及肉品质影响的研究
第十八节 民猪林下养殖饲料与营养研究
参考文献