生命早期1000天的营养与食品安全

　　随着研究证据的增多，科学家发现孕期和婴幼儿期的营养缺乏、营养过剩和不良环境刺激可对胎儿/幼儿发育造成不可逆的伤害，可导致儿童生长和认知发育迟缓，影响后续体能和智力潜能的发挥，增加成年后患肥胖、心血管疾病和糖尿病等诸多慢性疾病的风险。本书从备孕、受孕、婴儿喂养、幼儿喂养四个阶段，阐述了食品营养和安全方面的核心知识点。助力大家抓住这一可编程孩子一生健康的关键期，赢在健康起跑线。可以作为从事孕育和月子中心护理的行业和人员试用。

暂缺《生命早期1000天的营养与食品安全》作者简介

第一部分 备孕期营养
一、备孕期注重膳食平衡
1.日常食物主要分哪几类？
2.什么是膳食平衡？
3.怎样算是食物多样？
4.如何做到食物多样性？
5.有没有神奇功效的“超级食物”？
二、备孕期营养——铁
6.缺铁的孕妇多吗？
7.如何科学补铁？
8.红枣和红糖水能补铁吗？
三、备孕期营养——叶酸
9.叶酸是什么？
10.叶酸缺乏可导致胎儿神经管畸形吗？
11.如何科学补充叶酸？
四、备孕期营养——碘
12.碘有什么作用？
13.如何科学补碘？
14.备孕女性需要限制碘的摄入吗？
五、备孕期膳食补充剂的选择
15.什么是膳食补充剂？常见的膳食补充剂有哪些？
16.选择膳食补充剂时应注意什么？
六、不胖不瘦的体重是备孕营养的晴雨表
17.体重不达标会影响妊娠和宝宝健康吗？
18.备孕男性的体重重要吗？
19.合理体重应该是多少？
……
第二部分 孕期准备
第三部分 哺乳期营养与婴儿喂养
第四部分 幼儿喂食
第五部分 警惕家庭厨房里看不见的敌人
参考文献