我的生活一天也离不开美

　　本书精选编录了北大路鲁山人关于谈吃论食、制陶做瓷、挥洒泼墨的文字，体现出他对美的感悟之细致、精致和巧致。 “美”是北大路鲁山人的人生信条，他将一切都投入进去，和美一决高下。他的名言是“餐具是料理的衣服”，表现出对美食和陶器的追求，这也使得他成为日本料理的代名词和一代陶艺大家。北大路鲁山人的文字读起来令人酣畅淋漓，让人会心一笑的同时，感受到生活中的美学，获得启示，点亮生命的意义。

　　北大路鲁山人，“日本重要无形文化财”，美学艺术家，拥有美食家、厨师、书法家、画家、陶艺师、漆艺家、篆刻家等不同面孔。他也是任性玩家、逍遥老饕、毒舌男，对于美十分敏锐与苛刻。 他崇尚自然，追求雅美生活，是受人尊崇的美学大师，他将艺术和美的意识引入饮食领域，造就了日本特有的饮食文化。他坚信“食器是料理的衣服”，因此他建窑，做陶瓷器和漆器，穷其一生追求美的事物，他不容许自己对世俗有丝毫妥协。

第一卷 真正好的东西，近于天真
003 · 01 艺美革新
008 · 02 所谓雅美
011 · 03 料理与食器
014 · 04 关于我的陶器制作
021 · 05 关于陶瓷器鉴赏
029 · 06 致立志成为陶艺家的人
037 · 07 刳魂之美
040 · 08 闲谈古陶瓷器（节译）
056 · 09 鲁山人展目录集语录（节译）
071 · 10 爱陶语录

第二卷 在艺术上只有热烈的爱决定一切
089 · 01 习字要诀——关于美的认识（节译）
101 · 02 无鉴赏能力请勿习字
105 · 03 好看字与精美字（节译）
114 · 04 艺术性的字与非艺术性的字（节译）
124 · 05 人与书相
127 · 06 以美术艺术为生命的书道
133 · 07 书道与茶道（节译）
138 · 08 茶人不良
140 · 09 味觉之美与艺术之美

第三卷 我的人生是一天到晚只吃美味的食物
147 · 01 出色的人做的事也会是出色的
202 · 02 任何食材都有其他食材不可替代的原味