你不知道的真相：食品谣言与破解
作者：陈宇航，于克学，常慧
出版社：济南出版社
出版时间：2020-07-01
ISBN：9787548843481
定价：¥52.00
用塑料生产大米是真的吗?………………………………………… I
煮饭前不泡米会损失营养吗?………………………………………··3
泡面有毒吗?………………………………………………………………··5
拉面中的拉面剂致癌吗?…………………………………………………… 7
粗粮能代替细粮吗?…………………………………………………………9
紫薯的抗癌功效高于红薯吗?………………………………………··11
紫薯是转基因品种吗?………………………………………………………13
玉米不可以和田螺、海螺一起食用吗?……………………………………14
切开不变黑的土豆是转基因土豆吗?…………………………………16
“顶花带刺”的黄瓜吃了会绝育吗?…………………………………18
黑蒜能防病治病吗?…………………………………………………………19
无根豆芽是“毒豆芽”吗?…………………………………………………2l
豆腐不能和菠菜同吃吗?……………………………………………………22
秋葵是治疗糖尿病的“神药”吗?……………………………………·24
吃南瓜能降低血糖吗?………………………………………………25
空心的、带尖的西红柿不能吃吗?…………………………………··26
吃剩菜剩饭、隔夜菜会致癌吗?…………………………………··27
多吃海带可以预防所有甲状腺疾病吗?………………………………29
吃素能预防心脑血管疾病吗?……………………………………··3l
房间里放洋葱能预防感冒吗?………………………………………32
早、晚吃姜功效天差地别吗?…………………………………………·34
长期只吃大白菜可排毒吗?…………………………………………‘36
大枣和虾同吃会中毒吗?……………………………………………38
水果不能和牛奶一起吃吗?…………………………………………39
早上吃苹果比晚上吃苹果更有营养吗?………………………………41
苹果、西瓜、草莓等都是碱性食物，多吃对身体好吗?………………·‘42
草莓打了染色剂，所以一泡就掉色吗?…………………………………44
西瓜又红又甜，全靠打针吗?………………………………………………45
桃子和西瓜同食有剧毒吗?…………………………………………………47
苹果上都是蜡，吃了对人体不好吗?………………………………………49
吃完药吃柚子会猝死吗?……………………………………………50
红心柚子更营养吗?…………………………………………………………5l
浸泡香蕉的不明液体真的是甲醛吗?……………………………………52
“糖精枣”重出江湖了吗?…………………………………………………54
痛风病人可以吃豆制品吗?…………………………………………………124
男性喝豆浆会女性化吗?…………………………………………126
女性常年喝豆浆会导致乳腺癌吗?………………………………-·128
石膏豆腐能吃吗?……………………………………………………………130
纳豆可以治百病吗?…………………………………………………………132
吃纳豆可以使人长寿吗?………………………………………………134
食盐添加亚铁氰化钾有害健康吗?……………………………………136
吃加碘盐会导致甲状腺癌吗?………………………………………………138
3岁前不能吃盐吗?…………………………………………………………140
早上喝一杯淡盐水有利于控制血压吗?……………………………………142
儿童酱油更有益健康吗?……………………………………………·144
海盐比加工盐更有益健康吗?………………………………………………146
喝醋能软化血管吗?…………………………………………………………147
酱油等深色食物会让疤痕变深吗?…………………………………………149
鸡精比味精更健康吗?………………………………………………………151
食用转基因大豆油会得怪病、致癌吗?………………………………··153
自来水中的矿物质会导致肾结石吗?……………………………………154
长期饮用纯净水会变成“酸性体质”吗?………………………………155
蜂蜜能用沸水冲吗?…………………………………………………………157
臭氧水能治病吗?……………………………………………………………159
喝可乐会引起骨质疏松吗?……………………………………………16l
喝茶能解酒吗?………………………………………………………………163
千滚水能喝吗?………………………………………………………165
自来水蒸食物会致癌吗?……………………………………………………167
桶装水开封3天后能喝吗?…………………………………………168
睡前小酌能助眠吗?…………………………………………………………170
暴晒后的瓶装矿泉水能喝吗?…………………………………………172
茶叶中含有大量农药吗?………………………………………………173
“一滴香”会致癌吗?………………………………………………………175
喝麦苗汁能抗癌治癌吗?……………………………………………………177
少食多餐会不利于健康吗?………………………………………………179
酵素能“养颜”“排毒”吗?………………………………………………180
无糖饼千更健康吗?…………………………………………………182
胆固醇退出饮食黑名单了吗?……………………………………………184
不含添加剂的食品就是好食品吗?……………………………………185
多吃蛋白质能长肌肉吗?……………………………………………………187
阿胶、红枣、红糖能补血吗?…………·…………………………………·’188
罗汉果等保健茶是PM2．5的克星吗?…………………………………189
速冻食品不安全、没有营养吗?……………………………………………190
