书籍详情
生物动力法的理论与实践:以宁夏博纳佰馥酒庄为例(共2册)
作者:孙淼,彭帅 著
出版社:西北农林科技大学出版社
出版时间:2020-12-01
ISBN:9787568308663
定价:¥158.00
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内容简介
本书共分为《风》《土》两册:《风》篇侧重生物动力法的理论知识理解;《土》篇则是用图片作为展示,更注重实践。本书主要记录生物动力农法在酒庄葡萄种植过程中的实践心得。生物动力法是从1920年代,在鲁道夫·斯坦纳(Rudolf Steiner,奥地利人)创立的“人智学”哲学思想基础上发展而来的,指导农业和农艺耕作的全新理念和方法。其本意是指“使用自然已经赋予的能量来生产”。生物动力法是当代世界葡萄酒行业**有前瞻性的哲学思想和可操作性**的方法论,同时也是世界众多顶级葡萄酒庄的指导思想和操作指南。其价值不仅在于提供了包括但不限于有机种植、绿色种植以及自然酒等先进理念和技术,还极大地丰富了葡萄酒文化。
作者简介
暂缺《生物动力法的理论与实践:以宁夏博纳佰馥酒庄为例(共2册)》作者简介
目录
《风》
人做的食物&神做的食物
为什么没有深根老藤
增长吃饭的能力
田头的玫瑰花&给葡萄听音乐
活跃的冬日
昆虫是我们的飞狗
连接宇宙的天线
真菌,不能多不能少
鞋底需要消毒吗?
一日四季
黄色,蓝色
老树的意义
闭环
富养VS穷养
不能完美实现的生物动力法
化肥
怎样制作配制剂500和501
使用配制剂
500和501的作用原理
如何保存配制剂
病~不平衡
治虫
草木灰
治菌
以太体,星芒体
生物动力法日历
生物动力法堆肥和有机堆肥
为什么用牛粪
石英石,石灰石
宇宙、地球和生命
商业酵母
自生酵母
硫
更极致的保护
年份
五界:502到507
自然酒
老橡木桶
《土》
为什么选择这片土地
谁是酒庄的主体?
不除草
谢绝免费的滴灌
土炕比水泥炕舒服
绿树环绕葡萄园
菜园
博纳湖
不要水泥路
蜜蜂
有种病叫期望没病
和虫子讲道理
必不可少的一池水
昆虫Hote1
葡萄不吃便便
瞎胡闹
美丽的堆肥
瘿螨生气了!
杯中的盐碱地和沙枣花
灭活
夜里浇水
苦
舌尖上的种植
埋土
稳定&不稳定
平凡且快乐的童年
生物动力法讲座实录
人做的食物&神做的食物
为什么没有深根老藤
增长吃饭的能力
田头的玫瑰花&给葡萄听音乐
活跃的冬日
昆虫是我们的飞狗
连接宇宙的天线
真菌,不能多不能少
鞋底需要消毒吗?
一日四季
黄色,蓝色
老树的意义
闭环
富养VS穷养
不能完美实现的生物动力法
化肥
怎样制作配制剂500和501
使用配制剂
500和501的作用原理
如何保存配制剂
病~不平衡
治虫
草木灰
治菌
以太体,星芒体
生物动力法日历
生物动力法堆肥和有机堆肥
为什么用牛粪
石英石,石灰石
宇宙、地球和生命
商业酵母
自生酵母
硫
更极致的保护
年份
五界:502到507
自然酒
老橡木桶
《土》
为什么选择这片土地
谁是酒庄的主体?
不除草
谢绝免费的滴灌
土炕比水泥炕舒服
绿树环绕葡萄园
菜园
博纳湖
不要水泥路
蜜蜂
有种病叫期望没病
和虫子讲道理
必不可少的一池水
昆虫Hote1
葡萄不吃便便
瞎胡闹
美丽的堆肥
瘿螨生气了!
杯中的盐碱地和沙枣花
灭活
夜里浇水
苦
舌尖上的种植
埋土
稳定&不稳定
平凡且快乐的童年
生物动力法讲座实录
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