中亚地区粮食问题研究

　　《中亚地区粮食问题研究/国外农业论丛》围绕中亚地区粮食问题展开了分析和研究。主要有四方面内容：一是在分析全球粮食需求和粮食危机的基础上，对中亚地区自然地理和人文地理进行了概述，分析了中亚五国与粮食生产有关的耕地、气候、水、森林、草原等自然条件，农业资本投入、农业人口及劳动力、农业基础设施、农业生产资料、农业科学技术等经济条件；二是在考察中亚地区粮食生产现状的基础上，运用全球粮食安全指数测算了中亚五国的粮食安全状况，运用柯布-道格拉斯生产函数实证检验了影响粮食生产的主要因素，并在此基础上运用GAEZ方法对中亚五国的粮食生产潜力与发展潜力进行了测算；三是对中亚地区粮食贸易方面进行了分析，从趋势、结构和市场分布方面论述了中亚地区粮食进出口贸易的特征，运用门槛面板模型与贸易引力模型对中亚地区粮食进出口贸易的影响因素进行了实证研究，进而利用国际市场占有率指数、贸易竞争指数对哈萨克斯坦的粮食国际竞争力及粮食出口贸易潜力进行了测算；四是对中亚地区的粮食生产和贸易提出了对策建议。《中亚地区粮食问题研究/国外农业论丛》适合从事国别和区域研究及国际粮食贸易研究的学者、外国农经教学研究的教师、政府相关决策部门工作人员、从事粮食国际贸易领域人员、粮食企业经营者和其他对中亚地区农业合作感兴趣的读者参考。

　　魏凤，教授，博士生导师，西北农林科技大学哈萨克斯坦研究中心主任，现任教于西北农林科技大学经济管理学院。曾赴乌克兰国立农业大学、俄罗斯圣彼得堡国立经济大学、鄂木斯克国立农业大学访学。主要研究方向为农业组织与市场、农业经济理论与政策、人力资源开发等，先后主持国家社会科学基金、国家自然科学基金、科技部国际合作项目等国家课题4项，主持省部级课题5项，主持各类其他课题10余项，公开发表中外学术论文90余篇。

序
前言
第1章 全球粮食问题
1．1 全球粮食生产情况
1．1．1 粮食生产总体情况
1．1．2 全球小麦生产
1．1．3 全球水稻生产
1．1．4 全球玉米生产
1．1．5 全球大豆生产
1．2 全球粮食需求情况
1．2．1 粮食需求总体情况
1．2．2 口粮需求情况
1．2．3 饲料用粮需求
1．2．4 工业用粮需求
1．2．5 种子用粮需求
1．2．6 其他用粮需求
1．3 全球粮食危机现状
1．3．1 自然环境多变引起粮食产量波动
1．3．2 供需不平衡导致粮食缺口
1．3．3 供求关系变化引起粮食价格波动
1．4 全球粮食危机的影响
1．4．1 粮食缺口导致饥饿问题
1．4．2 饥饿引起社会动荡问题
1．4．3 粮食不安全导致国际关系紧张
1．5 本章小结
第2章 中亚地区地理概况
2．1 自然地理概况
2．1．1 地形地貌
2．1．2 气候特征
2．1．3 河流与湖泊
2．2 人文地理概况
2．2．1 社会文化
2．2．2 经济
2．2．3 政治
2．3 本章小结
第3章 中亚地区粮食生产的自然条件
3．1 耕地资源
3．1．1 哈萨克斯坦
3．1．2 吉尔吉斯斯坦
3．1．3 塔吉克斯坦
3．1．4 土库曼斯坦
3．1．5 乌兹别克斯坦
3．2 气候资源
3．2．1 哈萨克斯坦
3．2．2 吉尔吉斯斯坦
3．2．3 塔吉克斯坦
3．2．4 土库曼斯坦
3．2．5 乌兹别克斯坦
3．3 水资源
3．3．1 哈萨克斯坦
3．3．2 吉尔吉斯斯坦
3．3．3 塔吉克斯坦
3．3．4 土库曼斯坦
3．3．5 乌兹别克斯坦
3．4 森林、草原资源
3．4．1 哈萨克斯坦
3．4．2 吉尔吉斯斯坦
3．4．3 塔吉克斯坦
3．4．4 土库曼斯坦
3．4．5 乌兹别克斯坦
3．5 本章小结
第4章 中亚地区粮食生产的经济条件
4．1 农业资本投入
4．1．1 哈萨克斯坦
4．1．2 吉尔吉斯斯坦
4．1．3 塔吉克斯坦
4．1．4 土库曼斯坦
4．1．5 乌兹别克斯坦
4．2 农业人口及劳动力
4．2．1 哈萨克斯坦
4．2．2 吉尔吉斯斯坦
4．2．3 塔吉克斯坦
4．2．4 土库曼斯坦
4．2．5 乌兹别克斯坦
4．3 农业基础设施
4．3．1 哈萨克斯坦
4．3．2 吉尔吉斯斯坦
4．3．3 塔吉克斯坦
4．3．4 土库曼斯坦
4．3．5 乌兹别克斯坦
4．4 农业生产资料
4．4．1 哈萨克斯坦
4．4．2 吉尔吉斯斯坦
4．4．3 塔吉克斯坦
4．4．4 土库曼斯坦
4．4．5 乌兹别克斯坦
4．5 农业科学技术
4．6 本章小结
第5章 中亚地区粮食生产现状及其影响因素
5．1 中亚地区粮食生产现状
5．1．1 粮食生产概况
5．1．2 粮食总产量变化
5．1．3 粮食单产变化
5．2 中亚五国粮食安全现状
5．2．1 指标体系和数据来源
5．2．2 中亚五国粮食安全指数
5．3 中亚地区粮食生产的主要影响因素
5．3．1 理论分析、模型构建和变量选择
5．3．2 样本选取与数据来源
5．3．3 实证结果及解释
5．4 本章小结
第6章 中亚地区粮食生产潜力分析
6．1 研究方法与参数设定
6．1．1 GAEZ方法介绍
6．1．2 相关参数设定
6．2 粮食潜在单产及潜在生产能力分布
6．2．1 潜在单产
6．2．2 潜在生产能力分布
6．3 粮食潜在面积
6．3．1 中亚总体潜在耕地面积
6．3．2 各粮食种类潜在生产面积
6．4 粮食生产潜力、发展潜力及发展潜力幅度测算
6．4．1 基于生产面积不变的假设
6．4．2 基于单产不变的假设
6．4．3 基于生产面积和单产均改变的假设
6．5 本章小结
第7章 中亚地区粮食贸易现状及其影响因素
7．1 中亚地区粮食进口的主要特征
7．1．1 粮食进口趋势分析
7．1．2 粮食进口结构分析
7．1．3 粮食进口市场分布特征
7．2 中亚地区粮食进口的主要影响因素
7．2．1 理论分析
7．2．2 模型构建与数据来源
7．2．3 实证分析与稳健性检验
7．2．4 研究结论与启示
7．3 中亚地区粮食出口的主要特征
7．3．1 粮食出口趋势分析
7．3．2 粮食出口结构分析
7．3．3 粮食出口市场分布特征
7．4 中亚地区粮食出口的主要影响因素
7．4．1 理论分析
7．4．2 引力模型的建立
7．4．3 指标选取与数据来源
7．4．4 实证检验
7．4．5 研究结论与启示
7．5 本章小结
第8章 哈萨克斯坦粮食贸易竞争力及粮食出口贸易潜力
8．1 哈萨克斯坦粮食国际竞争力
8．1．1 哈萨克斯坦粮食国际市场占有率指数
8．1．2 哈萨克斯坦粮食贸易竞争指数
8．2 哈萨克斯坦粮食出口贸易潜力测度
8．2．1 粮食贸易潜力的划分
8．2．2 哈萨克斯坦粮食出口贸易潜力测算
8．3 本章小结
第9章 提升中亚地区粮食生产和贸易水平的对策建议
9．1 充分利用自然资源条件
9．1．1 加强耕地资源开发
9．1．2 实行水资源科学调控
9．1．3 注重光、热、水、土配套利用
9．2 改善粮食生产社会和经济条件
9．2．1 完善农业基础设施建设
9．2．2 增加农业生产资料投入
9．2．3 推进资本多元化利用
9．2．4 促进劳动力素质提升
9．2．5 加强农业科技创新与推广
9．3 优化粮食生产
9．3．1 调整粮食生产结构和布局
9．3．2 改善粮食生产品质
9．3．3 强化粮食持续安全保障
9．4 挖掘粮食对外贸易潜力
9．4．1 培育和健全现代粮食流通体系
9．4．2 简化中亚地区海关通关程序
9．4．3 构建中亚自由贸易区
附录
参考文献