学前儿童卫生学

　　学前儿童卫生学是一门研究保护和增进学前儿童，特别是3~6岁幼儿健康的课程。《学前儿童卫生学（21世纪学前教师教育系列教材）》在编写过程中，吸收了大量关于学前儿童发展和学前儿童保育学的新研究成果，结合托幼机构教育工作者的实践经验与兴趣需要，旨在让读者了解学前儿童卫生学的原理及内容，掌握托幼机构教育教学中的健康、营养、卫生、安全等知识，并将其运用到实际工作当中。《学前儿童卫生学（21世纪学前教师教育系列教材）》分为绪论、四篇十一个章节，主要围绕学前儿童保教工作的重点展开。绪论主要探讨了本门学科的研究意义、任务、内容和方法，第一篇“学前儿童健康的促进与保护”阐释了学前儿童健康与促进策略、学前儿童生长发育特点与保健措施、学前儿童的身心健康等知识，第二篇“学前儿童的营养与膳食管理”，介绍了学前儿童的营养与膳食知识及营养教育、食育课程等；第三篇“学前儿童生活及环境的卫生保健”，主要介绍了学前儿童一日生活活动、教育活动、体育锻炼等的组织方法等；第四篇“学前儿童的安全保障”阐述了托幼机构的安全与管理，学前儿童意外伤害的特点和急救措施等内容。《学前儿童卫生学（21世纪学前教师教育系列教材）》可作为高校学前教育专业的教材，也可作为一线幼儿教师的参考书。

　　王萍，东北师范大学教育学部学前教育学院院长，教授，博士生导师，中国学前教育学会课程与教材委员会委员。主持、参与多个教育部或省级课题，如全国教育科学“十一五”规划课题“幼儿园有效实施区域活动的策略研究”、中国基础教育质量监测协同创新中心重大成果培育性项目“幼儿教师职业感受指数研究”等。发表论文多篇，例如，在《东北师大学报》（CSSCI）2014年第3期上发表学术论文《台湾地区提高托幼教育质量的新举措》，在《现代远距离教育》（CSSCI）2014年第3期上发表学术论文《幼儿教师远程培训的现存问题及改善策略》，等等。出版《幼儿园课程实施的个案研究》《幼儿园语言教育活动及设计》等十几部著作。

绪论
第一节 学前儿童卫生学的研究意义
第二节 学前儿童卫生学的研究任务和内容
第三节 学前儿童卫生学的研究方法
第一篇 学前儿童健康的促进与保护
第一章 学前儿童的健康与促进
第一节 健康
第二节 学前儿童的健康促进
第二章 学前儿童的生长发育与保健
第一节 学前儿童身体各系统的发育特点与保健
第二节 学前儿童生长发育与健康评价
第三章 学前儿童身体疾病与预防
第一节 学前儿童疾病的主要症状
第二节 学前儿童常见疾病及预防
第三节学 前儿童常见传染病及预防
第四章 学前儿童心理健康与保健
第一节 学前儿童心理健康概述
第二节 学前儿童常见心理障碍及预防
第三节 学前儿童常见问题行为及干预
第二篇 学前儿童的营养与膳食管理
第五章 学前儿童营养的基础知识
第一节 人体的营养需要
第二节 食物的选择与搭配
第六章 学前儿童的合理膳食
第一节 孕期营养
第二节 婴儿喂养
第三节 幼儿膳食
第四节 学前儿童的营养教育和饮食习惯培养
第七章 托幼机构的膳食管理
第一节 托幼机构膳食搭配与管理
第二节 托幼机构食物制作卫生管理
第三节 托幼机构班级进餐管理
第三篇 学前儿童生活及环境的卫生保健
第八章 学前儿童保教活动的卫生保健
第一节 托幼机构保育活动卫生
第二节 托幼机构教育活动卫生
第九章 托幼机构环境卫生
第一节 托幼机构心理环境卫生
第二节 托幼机构建筑卫生
第三节 托幼机构设备及用具卫生
第四篇 学前儿童的安全保障
第十章 托幼机构的安全与管理
第一节 托幼机构安全管理制度及措施
第二节 托幼机构的安全教育
第十一章 学前儿童的意外伤害与急救
第一节 学前儿童意外伤害的概述
第二节 学前儿童意外伤害的急救
第三节 学前儿童突发事件的应急处理
参考文献