互联网+ 视阈下的北京老字号品牌形象与传播研究

　　北京品牌品牌在“互联网＋”视阈下的品牌传播策略研究；北京品牌品牌在“互联网＋”视阈下的品牌传播效果；北京品牌品牌在“互联网＋”视阈下的危机管理研究。

　　林刚，文学博士，现为北京工商大学传媒与设计学院中文教研室副教授、新闻传播学硕士研究生指导教师。主要从事中文基础课程教学和传媒语言、文化与品牌传播研究。发表有关中国文学与文化、新闻传播学论文四十余篇，主持完成企业咨询（培训）课题、教育教学改革项目5项。参与编著《解读〈水浒传〉》《中华文学经典？？戏剧》《文化传播论丛》《中国十大古典幽默滑稽剧》《2007首都文化传媒产业发展报告》《新编广告文案写作》等；担任主编出版《中华成语大词典》《大学语文》《现代应用写作》等。获得北京市属市管高等学校人才强教计划中青年骨干教师、北京市属高校“创想杯”多媒体课件制作与微课程大赛二等奖、北京工商大学很好教师等荣誉。陈晓环，毕业于中国人民大学，博士研究生，硕士生导师，教授。主持国家社科基金项目、北京市社科基金项目、北京市教育科学“十三五”规划课题、教育部人文社会科学重点研究基地重大项目子课题、北京市委组织部很好人才培养资助项目、科研基地建设—科技创新平台项目、科技创新服务能力建设项目、教改项目和横向课题等十余项，主要致力于设计理论与实践研究、品牌形象设计和专业思政研究。曾获北京工商大学科学研究很好成果奖二等奖、三等奖。出版学术著作4部，在《美术研究》《文艺争鸣》《文艺理论与批评》《艺术评论》《包装工程》等各类期刊发表论文五十余篇，发表设计作品二十余幅。荣获中国靠前包装印刷创意大赛“论文类”三等奖、庆祝新中国成立70周年公益广告创作征集很好奖3项、第十二届全国美育成果展高素质创新人才奖等荣誉。指导学生参加各类靠前性和全国性设计大赛，荣获奖项数百余项。公克迪，副教授，北京工商大学靠前经管学院靠前旅游管理系主任。曾获厦门大学经济学学士、厦门大学传播学硕士和中国人民大学新闻学博士等学位。主持和参与国家社科基金项目、省部级项目6项，并主持企业咨询课题十余项，在核心期刊发表论文11篇（含CSSCI论文5篇），担任中国石油天然气管道局、河北倍蒙特建材科技有限公司等企业的营销顾问专家。现为青年品牌学者论坛理事会理事、中国高等教育学会公共关系教育专业委员会北京分会委员。

章文献综述、研究意义和方法/1
节老字号研究文献综述/3
第二节研究老字号的意义和方法/14
第二章新媒体环境下的北京老字号品牌形象现状/19
节北京老字号品牌概述/21
第二节新媒体环境下北京老字号品牌发展面临的机遇/28
第三节新媒体环境下以食品老字号为代表的北京老字号品牌发展面临的挑战/33
第三章北京老字号品牌形象的文学塑造与传播/35
节品牌形象的文学塑造与传播/37
第二节北京老字号品牌形象的诗歌塑造与传播/43
第三节北京老字号品牌形象的散文塑造与传播/54
第四节北京老字号品牌形象的影视剧塑造与传播/58
第四章北京老字号的品牌文化与价值/69
节品牌文化的理论及应用研究/69
第二节北京老字号品牌文化/74
第五章北京老字号的对外传播/77
节对外传播与北京老字号对外传播的状况/79
第二节北京老字号对外传播面临的问题/81
第三节北京老字号对外传播困境的解决对策/85
第六章北京老字号的品牌危机管理/91
节老字号品牌危机的种类与产生的原因/93
第二节“互联网+”视阈下的北京老字号品牌危机管理策略与方法/97
第三节北京老字号品牌危机管理效果评估的方法/102
第七章北京老字号品牌传播案例/107
节全聚德的公益活动传播/109
第二节稻香村的社会化媒体传播/115
第三节东来顺的体验式传播/121
第八章北京老字号品牌形象与传播的消费者分析/131
节研究目的、方法与调研设计/133
第二节针对在京中国消费者的老字号调研结果分析/134
第三节针对在京外籍消费者的老字号调研结果分析/218
第四节调查结论与原因分析/250
参考文献/254
附录1北京市食品类中华老字号名单/257
附录2北京市食品老字号商铺名单/259
附录3北京市食品老字号品牌形象研究调查问卷/261