2021年世界有机农业概况与趋势预测

　　自2000年始，国际有机农业研究机构瑞士有机农业研究所和IFOAM国际有机联盟开始开展对全球范围有机产业发展的调研和数据统计与分析，截至2021年，已连续22年发布世界有机农业统计年鉴。随着相关工作越来越规范，信息的来源也越来越多，数据的全面性和准确性不断增强，许多政府机构、科研院所、认证机构、社会组织、有机企业和相关媒体纷纷转载和引用，可以说世界有机农业统计年鉴已得到了全球有机界的充分肯定和认可。世界有机农业统计年鉴的专业性是毋庸置疑的，非常有必要尽快翻译成中文并对外发布。正谷（北京）农业发展有限公司（以下简称正谷）有机农业团队自2012年起已连续10年在瑞士有机农业研究所和IFOAM国际有机联盟的支持下摘译并发布该统计年鉴的中文版。此项工作为我国的有机从业者带来了大量的全球产业信息，使关注有机行业的中方人士能够及时了解和跟上全球有机产业发展的步伐。

　　瑞士有机农业研究所成立于1973，是有机农业领域领先的研究中心之一，有175名专家在此工作，擅长将不同领域的研究紧密结合，并迅速地将科研成果转化到咨询工作与农业实践中。瑞士有机农业研究所也参与了众多国际项目，其中不仅包括科研、咨询和培训项目，也包括发展合作项目。IFOAM国际有机农业联盟是一个全球重要的有机农业组织，是由分布于100多个国家中与有机农业有关之组织所组成，这些组织包括农民、消费者、加工业者、贸易商等组成之协会，以及研究、推广、训练等机构，对引导世界有机农业之发展及对农业政策之影响贡献卓著。

1 全球有机农业概况
1．1 全球有机农业调查数据
1．2 各地区有机农业概况
1．3 展望
1．4 IFOAM世界有机大会和统计预备会议
1．5 瑞士有机农业研究所（FiBL）下一年度的全球有机农业调查
2 全球有机农业现状
2．1 全球有机农业面积、从业者和市场现状
2．2 有机农业用地的使用类型和主要商品形式
2．3 有机棉
3 全球有机食品进口市场
3．1 全球有机食品（含饮料）市场
3．2 2019年欧盟有机产品进口情况分析
4 标准、法规和政策支持
4．1 全球有机农业立法现状
4．2 2020年参与式保障体系
4．3 德米特国际的最新统计
4．4 公共食品采购的力量：促进有机生产和消费
5 非洲有机农业现状
5．1 土地使用
5．2 生产者
5．3 野生采集
5．4 数据统计
6 亚洲有机农业现状
6．1 2020年亚洲有机行业的发展
6．2 亚洲有机农业数据
7 欧洲有机农业现状
7．1 欧洲有机农业的发展情况
7．2 欧洲和欧盟的有机农业及市场发展
8 拉丁美洲和加勒比海地区有机农业现状
8．1 概述
8．2 土地使用
8．3 生产者
8．4 野生采集
9 北美洲有机农业现状
9．1 美国
9．2 加拿大
9．3 北美洲有机农业数据
10 大洋洲有机农业现状
10．1 概述
10．2 土地使用
10．3 生产者
10．4 市场
11 全球有机展望——建立恢复力
11．1 面临的挑战
11．2 IFOAM国际有机联盟的坚持与努力
12 中国有机产品的发展概况
12．1 有机产品认证
12．2 有机生产者
12．3 有机种植
12．4 有机养殖
12．5 有机加工产品
12．6 境外按中国标准认证情况
12．7 中国境内按国外有机标准认证情况
12．8 产值与市场
12．9 出口贸易
12．10 有机产品监督检查