书籍详情
头露的中式面点时间
作者：頭露 著
出版社：辽宁科学技术出版社
出版时间：2021-04-01
ISBN：9787559118110
定价：¥58.00
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内容简介
本书详细介绍了各种中式面点的基础知识和详细的制作过程，配有详细的步骤图片，是新手面食的必备参考书。
作者简介
头露，女，国家二级中式面点师，高级中式烹调师，高级西式面点师，下厨房APP——厨studio讲师，职业学校烹饪教师，2012年开始从事中职烹饪中西面点制作方面的教学研究工 作至今。2018年《舌尖上的中国第3季》第6集《酥》的主人公之一。食光里的野鹿子工作室主理人。
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