人参的鉴别和应用

　　人参是老百姓喜闻乐见、使用广泛、疗效独特的植物类中药，在中医药几千年发展过程中，具有无可替代的作用和地位。近三年，作者深入人参产区和市场，根据该产业涌现的新情况、新问题、新认识，多方考察，系统研究，力求对人参产业和市场有客观真实的反映；对人参鉴别和分类有独到的见解；对商品等级标准和加工方法有历史的承载。

　　陈军力，清华大学药学院中药研究院副院长。曾任上海市药材有限公司董事长、总经理。全国第*届老中医药专家学术经验继承人（1990年），师从孔庆蕃主任药师学习人参鉴定；现为第六届老中医药专家学术经验继承人导师（2018年）。从事中药经营管理四十余年，擅长人参，尤其是野山人参的鉴定。著有巜参茸的鉴定和应用》（1994）；在相关专业刊物上发表多篇论文。

目录

第一章 人参的应用和发展史

一、人参发展历史的记载

二、人参在中药中的地位

三、上海参业发展过程

四、人参的分类

第二章 野生人参

一、亚洲野生人参的产地范围和生长环境

二、野生人参的鉴别

三、野生人参的加工和规格等级

第三章 林下山参（野山参）

一、林下山参的起源

二、林下山参的发展现状和展望

三、林下山参的抚育

四、林下山参的鉴别

五、林下山参的加工和规格等级

第四章 移山人参

一、传统移山人参的来源和范围（类别）

二、趴货的抚育

三、传统移山人参的鉴别

四、传统移山人参的加工和规格等级

第五章 园参

一、园参的来源和类别

二、园参的种植

三、园参的加工分类和成品规格

第六章 朝鲜人参（附日本人参）

一、朝鲜人参的来源和产地

二、朝鲜人参的种植

三、朝鲜人参的加工分类和成品规格

附：日本人参

第七章 西洋参

一、西洋参的发现和应用

二、西洋参的产地分布与生长环境

三、西洋参的分类与种植

四、西洋参的加工与成品规格

五、西洋参的功效

第八章 人参的使用和服法

一、人参的现代研究应用

二、人参的服法和用量

参考文献