严控血糖 远离并发症

　　本书涉及糖尿病患者治疗、保健的方方面面，每篇由众多知识点串接而成，广大读者阅读本书后，可对糖尿病相关基础知识，糖尿病饮食管理、运动疗法、安全合理用药、日常监测、并发症防治等有较为系统且全面的认识。书中提供的方法具体且操作性强，可供广大病友在日常疾病防治中参考应用。

　　张文高，男，1943年生。山东中医药大学与广州中医药大学（后者为兼职）中医内科教授、中西医结合临床博士生导师，山东省中医院主任医师，北京市鼓楼中医医院京城名医馆主任医师。从医55年，三世中医传承，1982年起师从中国科学院资深院士、国医大师陈可冀院士。终身享受国务院政府特殊津贴专家（1993年始），山东省专业技术拔尖人才（1995年），首批山东省名中医药专家（2003年）。曾任山东中医药大学科研处处长（1985-1998）、中西医结合系主任（1998-2001）等职。世界中医药学会联合会老年医学专业委员会首届副会长；中国中西医结合学会第五届常务理事，中国中西医结合学会心血管病专业委员会第三届副主任，养生康复专业委员会一、二届副主任；中国医师协会中西医结合医师分会首届常务委员；中国药膳研究会首席专家、常务理事、专家委员会常务副主任；全国中药外治专业委员会副主任委员；中国生物医学工程学会中医药工程分会第二、三届常务委员等。是《中国动脉硬化杂志》、《中医外治杂志》、《中国中西医结合急救杂志》、《中西医结合心脑血管病杂志》等期刊的编委。主持完成国家自然科学基金等多项国家和部省科研课题。通过鉴定的科研成果20余项，获第20届日内瓦国际发明展览银牌奖及国家与省部科技奖10项。培养博士、硕士研究生近40名。主编专著与丛书8部，副主编著作7部；刊物发表论文200余篇。

第一章
血糖可控可调，认清血糖是关键13
不可不知的血糖基础知识14
什么是血糖14
是谁在调节血糖15
血糖为什么会升高15
血糖升高“有迹可循”16
长期血糖升高的后果17
血糖和糖尿病的关系及糖尿病诊断标准18
血糖高≠糖尿病18
糖尿病的判断标准18
高血糖与糖尿病的“怪圈”19
糖尿病的高发人群19
糖尿病的主要类型20
1型糖尿病20
2型糖尿病21
妊娠糖尿病21
其他特殊类型糖尿病21
糖尿病的典型症状：“三多一少”22
“三多一少”就是糖尿病吗22
没有“三多一少”就不是糖尿病22
糖尿病与“一少”、肥胖的关系22
不控好血糖的后果——可怕的并发症23
血糖控制得太猛，小心低血糖24
第二章
注意起居细节，控制血糖25
“讲究”生活细节，血糖平稳不乱“动”26
熬夜，血糖伤不起26
按时起床，避免血糖波动26
与烟酒、饮料的相处之道27
注意个人卫生，避免感染27
洗澡，也是一门“学问”28
保护好双脚，预防糖尿病足29
保护眼睛，预防眼底病变29
缓解压力，战胜血糖30
压力与高血糖密切相关30
寻找适合自己的压力排解方法31
居家控糖必学技能：测血糖33
自我检测血糖的方法33
血糖监测与控制标准参考值34
居家监测血糖的注意事项34
正确服用降糖药，让血糖降下来35
正确掌握服药时间35
不得随意加大降糖药物剂量35
停服降糖药要循序渐进35
胰岛素的使用与注意事项36
需要注射胰岛素的人群36
胰岛素的剂型和使用注意事项36
胰岛素的注射部位37
自行注射胰岛素的方法和注意事项37
贮存胰岛素的条件和注意事项38
第三章
健康饮食习惯，稳住血糖39
不吃早餐：诱发肥胖，血糖波动大40
少吃挨饿：小心低血糖和营养不良41
营养不均衡：血糖就像“过山车”42
食物多样化，营养均衡合理44
多选低GI和低GL的食物45
血糖生成指数（GI）45
与GI值相关的GL值45
合理利用GI、GL选择食物46
改善烹调方法，血糖高也不愁吃51
用对油盐酱醋糖，血糖不蹿高52
做菜用植物油，并且要少油52
盐每人每天不超过1瓶盖53
甜味剂代替糖调味53
用对酱油和蚝油54
用好醋或柠檬汁54
其他调味料的使用54
第四章
科学制定食谱，减体重、调血糖55
算一算，一天需要多少总热量56
分一分，分配好三餐和加餐的热量比例57
合理分配一日三餐的热量57
三大营养素的配置要合理57
合理安排三餐主食的量58
合理安排三餐副食的量58
加餐应减少正餐主食的量59
换一换，确定六大食物的交换份数60
什么是食物交换份60
计算每日食物交换份的份数60
等值食物交换表61
食物交换份的具体应用63
食物交换份与GI、GL64
利用食品交换份法科学配餐64
不同人群全天配餐举例66
第五章
吃对食物，平稳降血糖69
五谷类70
玉米：调节胰岛素分泌，稳定血糖70
燕麦：防止餐后血糖飙升72
荞麦：改善糖耐量，预防心脑血管病73
黄豆：促进胰岛素分泌74
绿豆：减肥消脂，稳定血糖76
黑米：预防糖尿病眼底病变78
薏米：维持正常的胰岛素分泌80
蔬菜类82
西葫芦：促进胰岛素分泌82
莴笋：促进糖代谢，预防便秘84
苦瓜：清热解毒，平稳血糖86
冬瓜：适合糖尿病合并肥胖者87
菠菜：刺激胰岛素分泌，降低血糖浓度88
芹菜：提高胰岛素敏感性89
洋葱：促进胰岛素分泌与合成90
芦笋：调节血糖浓度，降糖降脂92
韭菜：降糖降脂，预防便秘94
黑木耳：清热排毒，降糖降脂降压95
海带：维护甲状腺功能96
丝瓜：低脂、低糖、低能量98
白萝卜：稳定血糖，预防便秘99
菜花：改善糖耐量，稳定血糖100
茄子：保护眼睛，预防眼底病变102
山药：控制餐后血糖升高104
香菇：改善糖耐量106
绿豆芽：减缓葡萄糖吸收，预防眼底病变108
圆白菜：提高胰岛素活性109
黄瓜：降糖降压，预防便秘110
西红柿：促进糖类代谢与转化111
胡萝卜：防治糖尿病并发视网膜病变112
肉类113
鸭肉：加强糖的利用率，降低血糖113
鸡肉：补充蛋白质，调节糖类及脂肪代谢114
鸽肉：提高糖耐量，稳定血糖115
水产类116
鳝鱼：调节血糖116
鲫鱼：促进胰岛素合成117
牡蛎：平衡胰岛素分泌118
鳕鱼：提高胰岛素敏感性119
水果类120
猕猴桃：促进糖代谢，预防并发症120
橘子：稳定血糖，降低血脂121
桃：控制餐后血糖波动122
菠萝：延缓餐后血糖升高123
樱桃：促进胰岛细胞修复124
苹果：润肠排毒，调节血糖水平125
干果类126
核桃：改善胰岛功能，稳定血糖126
花生：参与糖代谢，降低胆固醇127
莲子：提高胰岛素工作效率128
第六章
用对中药，让血糖降下来129
中医里的糖尿病130
降糖食药物质131
枸杞子：提高糖耐量131
葛根：降血压，降血糖132
桑叶：稳定餐后血糖133
黄精：降血糖，降血脂134
玉竹：降低血糖，控制症状135
桔梗：稳定血糖，降低血脂136
降糖常用中药137
地黄：辅助降血糖137
女贞子：补益肝肾，降血糖138
白术：助消化，降血糖139
绞股蓝：降低血糖与血脂140
麦冬：促使胰岛细胞恢复141
黄芪：双向调节血糖血压142
西洋参：促进糖代谢和脂肪代谢143
地骨皮：降血糖，降血脂144
中医降糖传世名方145
玉女煎：清胃热、滋肾阴、治消渴145
六味地黄丸合生脉散：滋阴补肾、敛阴止汗，改善消渴症146
杞菊地黄丸：滋阴补肾、敛阴止汗，改善消渴症147
一贯煎：补气养阴、滋补肺肾，改善消渴症147
半夏白术天麻汤：健脾祛湿，缓解糖尿病合并高
血压148
白虎加人参汤：清热、益气、生津，适合上消多饮者148
猪苓汤：养阴清热，适合糖尿病性腹泻149
柴胡疏肝散：理气解郁，适合肝郁气滞型糖尿病149
注意！降糖中药与西药的联合用药禁忌 150
第七章
合理运动，改善血糖151
糖尿病人运动注意事项152
运动时发生低血糖的自救措施153
适合糖尿病患者的运动154
散步：消耗热量、减轻体重154
慢跑：提高基础代谢率154
踢毽子：全身都能得到锻炼155
游泳：改善胰岛素抵抗155
太极拳：增强免疫力156
八段锦：促进经络气血运行157
降糖操：有效降低血糖160
第八章
因人而异、对症调养、积极防治163
儿童糖尿病164
居家调养原则164
饮食调养原则165
降糖食谱推荐166
简易按摩法167
妊娠糖尿病168
居家调养原则168
饮食调养原则169
降糖食谱推荐170
简易按摩法171
糖尿病合并肾病172
居家调养原则172
饮食调养原则173
降糖食谱推荐174
简易按摩法175
糖尿病合并高血压176
居家调养原则176
饮食调养原则177
降糖食谱推荐178
简易按摩法179
糖尿病合并脂肪肝180
居家调养原则180
饮食调养原则181
降糖食谱推荐182
简易按摩法183
糖尿病合并痛风184
居家调养原则184
饮食调养原则185
降糖食谱推荐186
简易按摩法187
糖尿病合并冠心病188
居家调养原则188
饮食调养原则189
降糖食谱推荐191
简易按摩法192