街角食界：全球街头小吃文化特别影像集

　　嗨，你点的全球小吃套餐到了，快来取！—— 集美味、人味、文化味于一身的全球街头小吃套餐，最是人间值得事！街头小吃堪称城市之魂。 在这个压力爆棚的星球， 街头小吃以最简单直接的形式给每个人以脱缰欢呼的治愈， 构成每一座城市独特的风景线！ 无论是露天市场，还是街边小摊， 认识一个国家的最好方式，就是走上街头。 作为一种生活艺术和古老传统， 街头小吃不同于口味标准化的快餐，代表着强烈的文化认同。 通过享誉全球的百万册畅销书作者、米其林大厨和美食作家让-弗朗索瓦·马莱的镜头， 见证全球30多个国家和地区、60多个城市的近400幅引人注目的人物、街景和食物照片， 记录全球街头美食的多样性和多元化！ 其背后的异域风情和人情冷暖，犹如品尝美味一般教人好奇、沉溺、深陷其中。还等什么，赶快开启这场街头美食文化盛宴吧！！！

　　让-弗朗索瓦·马莱（Jean-François Mallet），1967年生于法国蒙塔日，是一位重塑美食文化的法国著名主厨、美食作家以及美食摄影师。 1989年以第一名的成绩毕业于“美食界的哈佛”——巴黎费朗迪学院，后曾在多家大型餐厅担任主厨，并与多位世界名厨并肩工作过。在尚未将摄影作为谋生手段前，他10岁时就获得了数个摄影奖项。后来以在法国《嘉人》杂志担任食物造型师为契机，开始了他的美食摄影记者生涯。 目前他已出版近百部与食物相关的作品，他写的《简单的西餐》据说在法国“每10秒就卖出1本”。他还曾用1年时间拍摄了7座城市的唐人街中餐馆，写出《唐人街：100道世界各地的亚洲美食》一书，并被《外滩画报》专题报道。 从上世纪90年代开始，他独自带着老式卡片相机在旅行过程中记录世界各地的街头美食，为世界上的菜肴和制作这些菜肴的人拍照，书中的每个细节看似极简，实则深思熟虑。他的足迹遍布欧、亚、美、非，为推广美食文化做出了卓越的贡献。

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