很多植物都想照顾我们

　　从认识植物、种植养育、生活运用，每一个过程，都是植物疗愈我们的契机。　“园艺辅助治疗”（简称园疗）的目的，在于利用园艺活动发挥植物的疗愈力，促进人们身、心、灵的健康。无论是普通人，还是身体或心灵有障碍人群，都能由此获得全方位的帮助。　在闻来闻去、摸来摸去、吃来吃去的过程中，通过知觉间的相辅相成，不知不觉，整个人都被疗愈了。许多生命因为绿色疗愈力而翻转、重生，这并不是“奇迹”，而是愿意“接受”。　本书除了介绍如何利用花、叶、种子、蔬果，配合节气与本土节庆来添增生活趣味，连结与天、地、人的情感外，更以最常见、易种植的保健植物如艾草、薄荷、鱼腥草、到手香等，融合中医五行五色养生观，建立起独具特色的园疗植物族群。　全书通过精美手绘步骤图解，让课堂亲授的园疗教案跃然纸上。不论是希望以植物开展活动，还是纯粹想为生活添增自然气息，本书都是不可或缺的随身手册。

　　黄盛璘　中国台湾第一位取得美国认证的园艺治疗师，领有2004年美国梅里特大学（Merritt College）园艺治疗师证照，并成为亚太园艺治疗学会认证的高级园艺治疗师。曾耕种经营“草盛园”，实践朴门生活，并致力将中医养生方法与本土青草融合，形成“农、食、医”三位一体的园艺治疗体系。近年成立园艺辅助治疗协会并创办象山农场，提供有心投入园艺治疗者专业培训的机制与基地。黄盛莹　亚太园艺治疗学会认证的高级园艺治疗师，目前为中国台湾园艺辅助治疗协会秘书长，致力于不同人群的园艺治疗教案规划与活动设计，以及教学材料的研发与创新。教育心理系毕业，曾担任中学辅导老师、特殊教育教师共32年。蔡祐庭　亚太园艺治疗学会认证的高级园艺治疗师。曾担任儿童杂志文字编辑，直至一位亲密长辈逝世，重新思索想要的生活，才明白自己最想要亲近大自然。而后在机缘巧合下认识园艺治疗师黄盛璘，并成为她的工作伙伴，全心投入园艺治疗与早期疗愈十余年，见证了许多人与植物的美好故事。

保健植物篇
艾 草
讨厌蚊虫？用艾草做驱蚊香吧 ―4
用艾草除障袋，再也不用担心睡眠了 ―6
艾草娃娃保平安 ―8
你见过艾草小精灵吗？―10
来一碗艾香艾气的汤圆 ―12
让艾草温暖你的身体，畅通你的气血 ―14
到手香
自制到手香咳嗽糖浆 ―18
小孩子爱喝的到手香鲜果汁 ―20
红肿发炎？用到手香做驱虫液 ―22
鱼腥草
鱼腥草入菜，健康又养生 ―26
来盘鱼腥草沙拉尝鲜吧 ―29
你听说过鱼腥草面膜吗 ―30
找找你的鱼腥草之心在哪里 ―32
姜黄
可以治病的姜黄养生餐 ―36
用姜黄染出一条方巾 ―39
安神助眠的姜黄染料糖果枕 ―42
紫苏
食欲不振时，来杯紫苏柠檬茶吧 ―46
用紫苏做一道西班牙TAPAS ―47
三道开胃爽口的紫苏小菜 ―48
超治愈的紫苏拓印玩法 ―51
芦荟
想美容养颜，芦荟要这样吃 ―54
自制可防晒护肤的芦荟爽肤水 ―57
薄荷
嚼一口纯天然的薄荷口香糖 ―60
天气太热？吃薄荷柠檬冰激凌 ―61
大人小孩都爱吃的薄荷果冻 ―62
薄荷香水，喷出一夏的清凉 ―63
芳香万寿菊
芳香万寿菊茶 ―66
洛神茄
酸酸甜甜的洛神果酱 ―70
开胃零食，洛神花蜜饯 ―71
迷迭香
工作忙碌又紧张？
泡杯迷迭香茶舒缓精神 ―74
让孩子们爱上的迷迭香薯条 ―76
综合运用
预防感冒，喝植物润肺茶 ―78
具有杀菌功能的除障香包 ―80
泡热水澡，用自制的青草沐浴包 ―81
青草按摩棒，捶出香气与健康 ―82
自制香甜可口的香草奶油 ―84
酷夏时节，教孩子做香草摇摇冰 ―86
蔬菜篇
九层塔
好吃又下饭的九层塔煎蛋 ―92
吃拌面，少不了九层塔青酱 ―93
洋葱
让洋葱娃娃陪你一夜好眠 ―96
洋葱皮别浪费，用来做赭红色的染布吧 ―98
地瓜
自制可爱有趣的地瓜娃娃船 ―102
一口一个地瓜小丸子 ―104
天凉降温，煮一碗驱寒的地瓜姜汤 ―105
白萝卜
元宵节，提一盏白萝卜灯笼去玩吧 ―108
自制酸甜爽口的萝卜泡菜 ―110
蒜头
具有杀菌功能的大蒜泡脚水 ―114
蒜头配奶油，令人食欲大增的味觉刺激 ―115
青葱
受寒流鼻涕，喝暖暖的葱白饮 ―118
来一碗葱花小米粥 ―119
红葱头
超下饭的珠葱炒蛋 ―122
味道独特的红葱头夹心饼干 ―123
姜
可滋补身体的黑糖柠檬姜 ―126
喝一碗桂圆姜汤，抵御寒冷天气 ―127
印度奶茶，就是香料姜奶茶 ―128
可自行理疗的隔姜灸 ―130
香椿
香椿酱，绝佳的调味品 ―134
煎一锅香椿蛋饼 ―135
健康长寿“父亲树” ―136
丝瓜
味甜、爽口的丝瓜面线 ―140
煎饼新品种！丝瓜煎饼 ―141
丝瓜捶游戏 ―142
丝瓜水 ―143
种子篇
豆子
什么是毛豆？什么是黄豆？ ―148
动动手，做五色豆拼图 ―149
组建一支豆子火箭乐团 ―150
珍贵老照片，用豆子相框装裱吧 ―151
培育小麦草，做一个发量浓密的草娃娃 ―152
富含叶绿素的绿色麦草汁 ―155
陪伴着葵花苗，一起长大 ―156
不需要阳光的孵菜苗方法 ―159
做一颗种子球，向大自然“放生” ―160
用种子带，为种子做记号 ―162
种子馄饨，可不是用来吃的 ―164
水果篇
包一个大吉大利丁香橘 ―168
自制烛光橘子灯 ―169
成双成对的柚子娃娃 ―170
熬一大罐柚子果酱 ―171
柚子皮别浪费，用来做环保清洁剂 ―172
在盆器中，栽一方种子森林 ―174
喉咙痛，用咸柠檬片泡水喝 ―175
低热量的酪梨沙拉 ―176
早餐来一杯自制的酪梨奶饮 ―177
叶子篇
增进社交互动的叶片拼图游戏 ―180
用叶片拼出大自然的气息 ―182
搓一搓，揉一揉，闻一闻叶子的味道 ―183
发挥想象力，来一场叶子联想 ―184
叶子彩绘，装饰你的门窗 ―187
拓印叶脉，了解叶子的组织结构 ―188
新玩法？花、叶敲染出天然图画 ―190
花篇
手捧小花束，做一个芳香的小淑女 ―194
绚烂的花叶曼陀罗 ―196
充分调动肢体的简易压花 ―198
做一顶阿波罗神祇的月桂花冠 ―200
漂亮又容易制作的花手环 ―201
送给母亲的鲜花便当 ―202
送给母亲的鲜花蛋糕 ―203
五行五色篇
自制花草茶包，感受生活的小确幸 ―206
简单、容易制作的五行五色插花 ―208
好吃、好看的五色香料 ―210
把五色豆祝福瓶，送给你的她吧 ―211
清脆爽口的蔬果海苔卷 ―212
煮一锅五色汤圆，尝一碗芳香味道 ―214
花草手工艺篇
为雪人娃娃包上薰衣草衣服 ―218
艾绒猫香包保平安 ―220
用短筒袜做一条艾绒平安鱼 ―222
做一张花束卡片，传达祝福心意 ―224
冬日里的“枯枝逢春”仿真盆栽 ―226
Y形树枝和多彩毛线的“恋爱” ―228
端午节，用艾草做粽子香包 ―230
叶子拓印风铃，带给你叶脉的呢喃 ―232
简单、易制的青草花圈 ―234
枝叶笔记本，记录大自然的回忆 ―236
用纸黏土做纪念相框 ―237
结业啦！自制结业证书 ―238
植物的家篇
我的花盆最可爱 ―242
培养爱心的简易育苗瓶 ―247
慵懒系绿植，可多天不浇水的水苔球 ―248
户外篇
快来！保护鸡蛋 ―252
献给大地妈妈的曼陀罗 ―253
寻找一颗属于自己的树 ―254
来一场变身面具游戏 ―260
和小伙伴一起，画一幅自然诗画 ―261
增进社交互动的枝叶猜拳游戏 ―262
把野草插花带回家 ―263
走进大自然，听树在说话 ―264
你说我画小游戏 ―265
躺在草坪上，接受大自然的馈赠 ―266