帝国铁都：1127—1900年的佛山

　　本稿为罗一星成名作、博士论文《明清佛山经济发展与社会变迁》的扩展，围绕着佛山民间铸铁权及其成就与帝国体制对佛山的管理运作而展开。一言以蔽之，明清佛山城市是民间铸铁权持有发展的结果，佛山模式则是民间铸铁权与王朝体制融合一体的发展模式。

　　罗一星，历史学博士，师从杨国桢。担任中山大学、广东财经大学等国内多所大学研究机构的客座教授和客座研究员、《东方文库》编辑委员会委员、广州市东方实录研究院院长。致力于佛山历史文化研究三十余年，在国内外核心期刊发表了关于佛山历史文化的论文近三十篇，提出“明清广佛周期说”、“清代岭南二元中心市埸说”等学术观点。参与了《中国通史》和《清代全史》的编撰，参与了国家重点项目《明清广东社会经济》的研究。其著《明清佛山经济发展与社会变迁》为岭南区域文化研究的范本，学界对其评价颇高。

序言 杨国桢 10
自序 罗一星 12
第一章 绪言 15
第一节 佛山史研究在中国城市史学中的定位 16
第二节 本书基本思路、分析框架及主要内容 18
第二章 佛山生态环境与人文环境 27
第一节 独步岭南的泽国沃壤 27
一、水孕乡邦 27
二、舟行天下 28
三、基塘密布 30
第二节 气标两广的人文之邦 32
一、信仰高地 33
二、状元之乡 35
第三章 南汉以来冶铁业与佛山铸冶 37
第一节 南汉岭南冶铸业发展 37
一、南汉铸冶业与永丰场 37
二、南汉岭南冶铸业成就 40
第二节 宋代坑冶开发与岭南冶铸技术 45
一、宋代岭南坑冶开发 46
二、宋代岭南铸冶技术 48
第三节 元代广东社会经济环境 50
一、行省制度与村社制度 50
三、允许民营开采矿冶 52
第四章 元末明初佛山社区 55
第一节 元末明初佛山社区 55
一、氏族南迁 55
二、九社与龙翥祠 60
三、八图定籍 65
第二节 佛山乡族社会权力特征 67
第五章 明代佛山冶铁业与都市雏形 71
第一节 明代佛山冶铁业发展模式 71
一、私营采矿业与佛山冶铁业 71
二、佛山炉户及其经营方式 77
三、明代佛山冶铁业历史地位 85
第二节 明代都市雏型 89
一、明初佛山堡 89
二、1449年佛山保卫战 91
三、铺区制度确立 95
第三节 明代佛山宗族组织及其发展形态 98
一、南海士大夫集团兴起 100
二、霍韬重构宗族模式 110
三、佛山镇内宗族重构与发展 127
第六章 明代广锅海外贸易 139
第一节 明代广锅生产与运销 139
一、 “走广”与广锅生产 139
二、大运河与广锅北运 140
三、 广锅价格 141
四、 广锅器用价值 142
第二节 明代广锅海外贸易 143
一、洪武朝赏赍诸国贡使铁釜 143
二、“郑和下西洋”采办广锅 144
三、澳门口岸与广锅贸易 148
第七章 明代广锅与九边互市 150
第一节 明代广锅与辽东马市（东三边） 150
一、明朝辽东经略与开原马市 150
二、明朝辽东马市铁锅供给政策 152
三、广锅是辽东马市充市商品 153
四、辽东官府广锅采办 155
五、广锅是辽东马市主要抚赏品 156
六、广锅是“锅貂互易”主角之一 161
七、广锅与清朝皇家祭器 163
第二节 明代广锅与土木之变（中三边之一） 164
一、瓦剌与明朝关系 164
二、瓦剌入贡与大同马市 165
三、也先进贡 166
四、广锅与土木之变 167
第三节 隆庆封贡与广锅互市（中三边之二） 169
二、俺答求贡 170
三、初开大同、宣府马市 172
四、隆庆封贡与广锅互市 173
第四节 陕西、甘肃、宁夏广锅互市（西三边） 179
第五节 广锅历史角色与社会价值 183
第八章 明代广炮铸造与历史作用 188
第一节 明朝广东火器制造 188
第二节 佛山镇铸铳传统 190
第三节 广炮范式确立 193
一、明末澳门铸炮 194
二、明朝廷与澳门红夷大炮 196
三、明末佛山仿制红夷大炮 197
第九章 明末佛山社会与李待问士绅集团 200
第一节 教育组织与文化生活 200
一、家塾、社学与书院 200
二、佛山秋色与社区文化活动 201
三、明代北帝崇拜建构 203
第二节 嘉会堂——城市管理中枢 209
一、庙议——士绅管理乡事之始 209
二、大族把持与工匠鼓噪 211
三、李待问与嘉会堂 213
第十章 清代佛山商品经济与城市繁荣 221
第一节 手工业生产综合发展 221
一、清初国内外形势及对佛山影响 221
二、清代佛山冶铁业及其经营方式 224
三、华南综合性生产基地 234
第二节 清代佛山商人与中心市场 242
一、商人与商人资本 242
二、岭南二元中心市场 256
第三节 清代佛山广锅海外贸易 269
一、两藩据粤与广锅海外贸易 269
三、广锅海外贸易历史地位与发展原因 274
第四节 城市空间结构变化与人口发展 276
一、土地利用形式与城区扩展 276
二、二十七铺与三大区划 279
三、城区人口与职业构成 289
第十一章 清代前期佛山市舶与海外贸易 294
第一节 佛山市舶及其起源 294
一、佛山市舶考释 294
二、澳门贸易对接佛山港市 297
三、两藩据粤与佛山港口地位 298
第二节 李士桢与佛山市舶 300
一、整顿市舶税额 301
二、禁革总店 303
三、停征旱税，移交海税 305
四、分拆洋货行和金丝行 307
五、广东盐课市舶提举司与佛山设厂 308
第三节 佛山市舶洋商组织 313
一、澳门商人 313
二、本地行商 316
第四节 佛山市舶港口、水道和航船 318
第五节 佛山市舶商品税则与本地大宗商品 324
一、商品税则 324
二、本地大宗商品 327
第六节 佛山市舶历史地位 335
第七节 佛山市舶转移原因 338
一、核心口岸转移 338
二、航路要冲转移 339
三、清朝特许政策变化 340
第十二章 清代广锅采办制度 342
第一节 清代广锅采办制度渊源 342
第二节 清代工部历年采办广锅与库贮情况 343
第三节 清代广锅采办制度主要流程 350
第四节、清代广锅采办制度察核重点 354
第五节 清代广锅采办制度历史价值 358
第十三章 清代佛山广炮铸造 361
第一节 清代佛山镇广炮铸造 361
一、顺治至嘉庆年间 361
二、道光至同治年间 363
第二节 丁拱辰与广炮铸造技术 367
一、《演炮图说》与佛山铸造 369
二、桂林铸炮 371
第三节 佛山镇抬枪铸造 373
第四节 清朝广炮采办与佛山铸匠 374
第五节 广炮铸造历史作用 380
第十四章 清代佛山民众与城市整合 385
第一节 侨寓与土著 386
一、侨寓人士迁佛洪潮 386
二、侨土冲突 与“三大案”解决 390
三、田心书院与侨寓组织 395
四、侨寓人士地位上升 396
第二节 清代佛山宗族组织及其变化 400
一、宗子制度废止 401
二、尝产形态变更 402
三、价值观念演进 404
四、宗族组织解体 405
第三节 清代佛山经济组织的双重分化 408
一、会馆的发展与结构 408
二、会馆组织与功能 415
三、手工业行会分化与整合 419
第四节 清代佛山政治组织及其作用 424
一、大魁堂与城市管理 424
二、八图公馆与土著居民 439
三、佛山同知与“文武四衙” 444
四、义仓与民间自治 455
第五节 清代佛山教育组织与文化生活 459
一、书塾、社学、书院 460
二、喜庆活动与社区关系 465
三、琼花会馆与万福台 472
第十五章 清代祖庙与佛山文化整合 479
第一节 清代祖庙北帝崇拜的建构 479
一、清代官民对祖庙修建 479
二、祖庙建筑规制与文化意义 484
三、祖庙北帝造像与象征意义 487
第二节 佛山神庙体系与多重祭祀圈 492
一、祖庙与佛山其它宗教信仰 492
二、金字塔型神庙体系形成 497
三、多重祭祀圈形成 500
第三节 祖庙醮会与珠三角信仰圈 505
一、《接法事部》初步分析 505
二、乡土文献中祖庙醮会 506
三、信仰圈边界范围 508
第四节 祭祀仪式与社会整合 510
一、春秋谕祭与官方认同 511
二、北帝坐祠堂与宗族特权 514
三、北帝巡游与社区关系 516
四、烧大爆与侨寓关系 527
五、乡饮酒礼与侨土关系 528
第五节 祖庙北帝文化——超越自身的文化价值 531
第十六章 佛山在中国城市发展史上的地位 536
第一节 佛山与天下四大镇 536
一、天下四大镇城市特征 536
二、天下四大镇在中国城市发展中的地位 539
第二节 广佛周期与岭南城市化 540
一、中国古代城市发展周期两种主要理论 541
二、广佛周期及其历史条件 544
三、广佛周期与岭南城市体系 548
四、广佛周期与岭南城市空间结构 550
第十七章 结语——佛山模式总结 554
后记 561