旅游学概论

　　本书主要介绍旅游活动、旅游发展、旅游者、旅游资源、旅游业与旅游产品、旅游组织、旅游市场以及旅游影响等基本理论和基础知识，同时探讨文旅融合背景下旅游的经济、社会、文化、环境影响与旅游的可持续发展问题。本书内容具有较强的实用性和创新性，强调理论联系实际。本书精选了和我院开展校企合作的文旅企业作为分析对象，精心选取了丰富的行业案例，通过案例教学培养学生运用知识认知、理解、分析、解决实际问题的能力。编写体例上，每章由学习目标、热身讨论、章节内容、注视、课内讨论、课后阅读等部分组成。语言简明扼要、深入浅出，层次清晰，内容新颖、精炼。本书不仅可以用作应用型高等院校和高职学院旅游管理专业的教材与教学参考书，而且也可以作为文旅行业从业人员的学习参考书，并且能为对旅游感兴趣的非旅游管理专业人员作为阅读读本。

　　贾荣：女，内蒙人，成都信息工程大学银杏酒店管理学院副教授。四川省应用型示范专业旅游管理专业负责人，四川省精品在线开放课程旅游市场营销课程负责人，全国导游资格考试口试评审、四川省人社厅专家库成员、四川旅游协会研学旅行分会智库专家。，王毓梅：毕业于四川师范大学，硕士研究生，副教授，成都信息工程大学银杏酒店管理学院旅游管理专业专职教师，主要研究方向：旅游文化，旅游企业。 担任旅游文化，旅游消费者行为学等多门课程教学工作

１ ／ 章 初识旅游节 旅游现象 ……………………………………………………………… （ ５ ）第二节 旅游的概念与内涵 …………………………………………………… （ １４ ）第三节 旅游活动的构成 ……………………………………………………… （ ２０ ）参考文献 ………………………………………………………………………… （ ２６ ）２７ ／ 第二章 认识旅游者和旅游市场节 旅游者的界定 ………………………………………………………… （ ２９ ）第二节 旅游需求 ……………………………………………………………… （ ３３ ）第三节 旅游市场 ……………………………………………………………… （ ３９ ）参考文献 ………………………………………………………………………… （ ４６ ）４７ ／ 第三章 认知旅游资源节 旅游资源的概念及特征 ……………………………………………… （ ４８ ）第二节 旅游资源的分类 ……………………………………………………… （ ５３ ）第三节 旅游资源的调查与评价 ……………………………………………… （ ５９ ）第四节 旅游资源开发与保护 ………………………………………………… （ ６２ ）参考文献 ………………………………………………………………………… （ ６９ ）７０ ／ 第四章 走进旅游业之旅行社行业节 传统旅行社 …………………………………………………………… （ ７１ ）第二节 在线旅行社 …………………………………………………………… （ ７７ ）参考文献 ………………………………………………………………………… （ ９２ ）９３ ／ 第五章 走进旅游业之旅游交通节 旅游交通概述 ………………………………………………………… （ ９５ ）第二节 现代旅游交通方式 …………………………………………………… （ ９８ ）第三节 交通变迁及与旅游的融合 …………………………………………… （１０４）参考文献 ………………………………………………………………………… （１１０）１１１ ／ 第六章 走进旅游业之旅游食宿接待业节 旅游饭店 ……………………………………………………………… （１１２）第二节 特色旅游住宿业 ……………………………………………………… （１２２）第三节 旅游餐饮业 …………………………………………………………… （１２７）参考文献 ………………………………………………………………………… （１３２）１３３ ／ 第七章 走进旅游业之旅游目的地节 旅游目的地概述 ……………………………………………………… （１３４）第二节 旅游目的地构成要素及管理模式 …………………………………… （１４０）第三节 旅游目的地开发 ……………………………………………………… （１４４）参考文献 ………………………………………………………………………… （１４７）１４８ ／ 第八章 走进旅游业之旅游娱乐购物业节 旅游娱乐业 …………………………………………………………… （１４９）第二节 旅游购物 ……………………………………………………………… （１６１）参考文献 ………………………………………………………………………… （１６６）１６７ ／ 第九章 理解旅游影响节 旅游对社会文化的影响 ……………………………………………… （１６８）第二节 旅游对经济的影响 …………………………………………………… （１７２）第三节 旅游对环境的影响 …………………………………………………… （１７７）第四节 旅游可持续发展 ……………………………………………………… （１８０）参考文献 ………………………………………………………………………… （１８７）１８８ ／ 第十章 旅游＋新业态概述节 全域旅游 ……………………………………………………………… （１８９）第二节 智慧旅游 ……………………………………………………………… （１９６）第三节 新兴的旅游形式 ……………………………………………………… （１９９）参考文献 ………………………………………………………………………… （２１３）