书籍详情
醉美勃艮第
作者:谢立,孙宵祎 著
出版社:新星出版社
出版时间:2021-01-01
ISBN:9787513342452
定价:¥78.00
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内容简介
2020年初,COVID-19蔓延到法国之前,我们从巴黎里昂火车站上车,一个半小时后到达第戎,换上了开往勃艮第的小火车。 对全世界的葡萄酒爱好者来说,条条大路最终都通向勃艮第。这片令人心驰神往的极致风土,究竟魅力何在? 在《醉美勃艮第》中,我们将跟随谢立和孙宵祎深入勃艮第大区,以各个酒村为线索,拜访极具个性的酒庄和酿酒人,领略传统名庄、实力名家和上升新星的招牌酒风与酿造讲究,获取选购、品饮勃艮第葡萄酒的一手新鲜资讯。此外,勃艮第有哪些好喝好吃的餐厅?中餐如何配勃艮第葡萄酒?一脚踏入勃坑前,最好先熟悉哪些术语和相关知识?也能从书中获得答案。 从《醉美勃艮第》开始,踏上通向勃艮第之路。
作者简介
谢立,孙宵祎 谢立和孙宵祎是拥有十多年经验的资深葡萄酒记者、权威法国葡萄酒杂志RVF中文版的前执行主编和资深编辑,每年深入走访新老世界葡萄酒产区,也担任各大国际性葡萄酒大赛评委;作为FT中文网专栏作者和米其林指南中国特约撰稿人,拥有丰富的写作经验和个性的写作风格。
目录
前言:去勃艮第太难了1
神一般的沃恩-罗曼尼9
一入勃坑深似海53
香波村儿和热维村儿61
醒醒吧,勃艮第酒97
博讷不性感103
勃艮第酒商酒碎碎念128
默尔索卧虎藏龙143
勃艮第也好吃1:日本人在勃艮第169
夏瑟尼新旧交替175
勃艮第也好吃2:餐馆偶遇名庄庄主199
桑特内寻宝记209
博若莱不一样217
如果勃艮第酒配中餐228
勃艮第小辞典237
附录263
神一般的沃恩-罗曼尼9
一入勃坑深似海53
香波村儿和热维村儿61
醒醒吧,勃艮第酒97
博讷不性感103
勃艮第酒商酒碎碎念128
默尔索卧虎藏龙143
勃艮第也好吃1:日本人在勃艮第169
夏瑟尼新旧交替175
勃艮第也好吃2:餐馆偶遇名庄庄主199
桑特内寻宝记209
博若莱不一样217
如果勃艮第酒配中餐228
勃艮第小辞典237
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