旅游文化学（第四版）

　　本教材主要通过旅游学、文化学等多学科背景下构建的分析框架，从“旅游文化是一种生活方式文化”这一认知基础上展开阐述，系统分析了旅游文化的各种基础以及作为生活方式的旅游消费文化、审美文化、客体文化、景观文化、服务文化等。通过案例，支撑与说明旅游文化发展之动力与规律，以及旅游文化理论的应用法则。并结合新的时代特色，对旅游文化这一概念本质的重新审视，提出了“文旅时代旅游文化学的重构”等命题，思考和探索旅游文化学学科建设。

　　沈祖祥，复旦大学旅游系副教授，复旦大学全球旅游经济与文化研究中心副主任。长期致力于旅游文化和旅游策划的学术研究和应用实践。著有《旅游策划学》《旅游心理学》《猴岛密码》《旅游策划——理论、方法与定制化原创样本》《择日》《中国古代择日》等著作。主编“大学旅游教材”“21世纪旅游管理系列”及“中国旅游MBA丛书”三部系列丛书，以及《旅游与中国文化》《中国宗教旅游》《世界著名旅游策划实战案例》《旅游宗教文化》等理论著作。

目录

前言(1)

第一章绪论(1)

第一节旅游的概念(2)

一、旅游概念的不同解读和理解(2)

二、作为一种生活方式的旅游(3)

第二节文化的定义(5)

一、文化的定义(5)

二、文化的特征(7)

第三节旅游文化到底是怎样的一种文化(9)

一、旅游文化概念与概念的碰撞(9)

二、旅游文化是现代社会一种新型的大众生活方式文化(13)

第四节旅游文化结构(15)

一、关于旅游文化结构的几种观点(15)

二、本书对旅游文化结构的认识(17)

第五节旅游文化学研究对象和内容(18)

一、旅游文化学的学科地位及学科归属(18)

二、旅游文化学研究对象(18)

三、旅游文化学的研究内容(19)

四、旅游文化学的研究方法(22)

五、旅游文化学的研究意义(23)

第六节旅游文化研究进展(23)

一、国外旅游文化研究(24)

二、国内旅游文化研究(26)

第二章旅游文化的历史进程(31)

第一节旅游文化的滥觞期(夏商周)(31)

一、旅游文化滥觞：新、旧石器时代(32)

二、旅游文化萌芽：夏商周(32)

第二节旅游文化的生成期(从春秋战国到秦汉)(33)

一、春秋战国：旅游文化理论的孕育(33)

二、秦汉：中华旅游文化恢弘开篇(35)

第三节旅游文化的发育期(魏晋南北朝隋唐)(38)

一、魏晋南北朝时期旅游文化的“自觉”(38)

二、隋唐旅游文化的热烈奔放(45)

第四节旅游文化的成熟期(宋元明清)(52)

一、宋：内敛娴雅、意在理趣的旅游文化(52)

二、元：恬淡清静、互通有无的旅游文化(55)

三、明清：斑斓迷离、颓势渐显的旅游文化(57)

第五节旅游文化的转型期(近代)(61)

一、近现代：新变凸现、放眼世界的旅游文化(61)

二、走近大众的旅游(64)

第六节世界旅游文化的历史进程(65)

一、旅游物质文化的发展历程(66)

二、旅游主体文化的发展变化(69)

第三章旅游文化的基础(73)

第一节旅游文化的文化基础(74)

一、物质文化(74)

二、制度文化(77)

三、行为文化(79)

四、精神文化(81)

第二节旅游文化的地理基础(83)

一、地理环境(84)

二、旅游资源(84)

三、生态环境(91)

第三节旅游文化的民族基础(93)

一、民族的差异性(93)

二、民俗风情(96)

三、作为文化交流的旅游(99)

第四节旅游文化的哲学基础(102)

一、价值观(103)

二、思维方式(107)

三、审美模式(110)

第四章旅游文化特征(113)

第一节旅游文化的传承性(113)

一、文化的延续性(114)

二、旅游文化的传承性(115)

第二节旅游文化的多样性(117)

一、旅游文化多样性特征产生的原因(117)

二、旅游文化多样性特征的表现(118)

第三节旅游文化的地域性(120)

一、旅游资源分布的地域性(121)

二、旅游业发展的地域性(123)

三、区域旅游文化现象(124)

第四节旅游文化的民族性(125)

一、不同民族有不同的旅游文化资源(125)

二、不同民族有不同的旅游文化特点(126)

第五节旅游文化的应用性(128)

一、从旅游者角度理解(128)

二、从旅游业角度理解(130)

三、从旅游产品角度理解(131)

第六节旅游文化的创造性(131)

一、没有创造就没有旅游文化(131)

二、没有创造就没有旅游文化特色(132)

第五章旅游文化传统(134)

第一节旅游文化的政治传统(135)

一、政治型旅游文化传统的具体表现(135)

二、政治型旅游文化传统的功过利弊(137)

第二节旅游文化的与民偕乐传统(138)

一、思想基础和理论基础(138)

二、与民偕乐的旅游文化传统(140)

第三节旅游文化的重人传统(142)

一、中国文化的重人传统(142)

二、旅游文化的重人传统(143)

第四节旅游文化的重文传统(146)

一、旅游文化重文传统的历程(146)

二、旅游文化重文传统的意义(148)

第五节旅游文化的重游传统(149)

一、重游旅游文化传统的基础(150)

二、旅游文化的重游传统(151)

第六章旅游者文化(157)

第一节旅游，人是主体(157)

一、什么是旅游者文化(157)

二、旅游者文化研究什么(159)

三、旅游者文化在旅游文化中的地位(160)

第二节旅游者文化特征(161)

一、时代性特征(162)

二、民族性特征(162)

三、扩散性特征(163)

四、规范性特征(165)

第三节旅游者文化的影响要素(165)

一、内部要素(166)

二、外部要素(167)

第四节当代旅游者的文化走向(169)

一、旅游方式多样化(170)

二、旅游需求细分化(170)

三、旅游意识积极化(171)

第七章旅游消费文化(172)

第一节旅游消费文化(172)

一、旅游消费(172)

二、旅游消费文化(175)

三、旅游消费文化内涵及其特征(176)

四、旅游消费文化的研究对象及其内容(178)

第二节旅游消费动机的文化解构(179)

一、旅游动机产生的文化现象分析(180)

二、旅游动机满足的需要形式(181)

第三节旅游消费行为的文化分析(182)

一、旅游消费理论在旅游消费行为上的体现(182)

二、文化对旅游主体消费行为的影响(183)

第四节中西方旅游消费行为的差异(185)

一、旅游目的地选择的差异(185)

二、旅游方式选择的差异(185)

三、旅游消费支出的差异(186)

四、旅游消费习俗的差异(186)

五、旅游审美的差异(186)

第五节旅游消费文化现状解读及趋势研判(187)

一、旅游消费文化现状解读(187)

二、中国旅游消费文化发展趋势研判(192)

第八章旅游审美文化(193)

第一节旅游审美的文化内涵(193)

一、旅游者具有一般审美主体的规定性(194)

二、旅游文化活动能够提高旅游主体的审美素质(194)

三、文化是旅游主体获得审美愉悦的契机(196)

四、文化是旅游主体获得审美情感升华的依托(196)

第二节旅游者的审美结构层次(197)

第三节旅游者的审美动机类型(199)

一、自然审美型动机(199)

二、社会审美型动机(200)

三、艺术审美型动机(202)

第四节旅游审美心理活动过程(203)

一、感知(203)

二、想象(205)

三、情感(207)

四、理解(209)

第五节旅游审美感受的层次特征(210)

一、悦耳悦目(210)

二、悦心悦意(212)

三、悦志悦神(213)

第九章旅游客体文化(214)

第一节旅游客体文化概述(214)

一、旅游客体文化的概念及内涵(215)

二、旅游客体文化的特点(216)

三、旅游客体文化的功能(216)

第二节旅游资源文化(217)

一、旅游资源文化的内涵及类型(218)

二、生态旅游资源文化(218)

三、历史旅游资源文化(221)

四、社会旅游资源文化(224)

第十章旅游景观文化(229)

第一节旅游景观文化的内涵和外延(229)

一、旅游景观的地理学含义(229)

二、旅游景观文化的概念界定(231)

第二节旅游景观文化的形和意(231)

一、旅游景观文化的形(232)

二、旅游景观文化的意(233)

三、旅游景观的背景文化(236)

四、旅游景观的阅读文化(240)

第三节旅游景观文化的特性(244)

一、旅游景观文化的时间性(244)

二、旅游景观文化的空间性(246)

三、旅游景观文化的民族性(247)

第十一章旅游目的地文化(250)

第一节旅游目的地文化的基本定义(250)

一、旅游目的地的基本定义(250)

二、旅游目的地的主要类型(251)

三、旅游目的地文化的基本概念(251)

第二节旅游目的地文化背景(252)

一、旅游目的地的区域文化背景(252)

二、旅游目的地的社会文化环境(254)

三、旅游目的地文化功能与作用(254)

第三节旅游对接待地社会文化的影响(257)

一、主要表现(258)

二、旅游对接待地社会文化影响的因素(261)

三、追求变迁中的文化和谐(262)

第四节地域文化内涵的挖掘与旅游目的地品牌形象的包装与

打造(265)

一、地域文化的挖掘(266)

二、旅游目的地形象的概念、特征及作用(267)

三、旅游目的地文化与旅游地形象之间的关系(269)

四、旅游目的地品牌形象策划(270)

第十二章旅游服务文化(277)

第一节旅游服务文化概述(277)

一、旅游服务文化的概念与内涵(277)

二、旅游服务文化的功能(278)

三、旅游服务的文化需求及文化特征(279)

第二节旅游服务的品牌文化和管理文化(282)

一、旅游服务品牌文化(282)

二、旅游服务的管理文化(285)

第三节旅游服务者文化人格的塑造(288)

一、旅游服务者文化人格塑造的含义及其重要性(288)

二、旅游服务者文化人格塑造的途径(289)

第十三章迈向价值和理性愈加坚实的新旅游文化学时代(290)

第一节未来已来：中国旅游昂首阔步迈进20时代(290)

一、中国旅游四十年辉煌与困顿的矛盾交织(290)

二、从10到20：由上而下的文化产业垦拓和脱胎换骨的

旅游产业晋位(293)

第二节“文旅新时代”标示我国旅游发展新的历史方位(296)

一、深刻理解文旅新时代的核心要义(296)

二、全面把握文旅新时代的根本特征和本质差异(299)

三、充分认识文旅新时代标示我国旅游发展新的历史方位(302)

第三节加快构建中国文旅新时代特色旅游文化学(309)

一、旅游文化的传承与弘扬(309)

二、积极发展文旅新时代特色旅游文化(313)

附录实战案例分享(316)

案例一青岛国际啤酒节——繁华背后的层层迷雾(316)

案例二古城换“时装”，是喜？是忧？(323)

案例三北京故宫等景点门票该不该涨？(328)

案例四跨国管理人才：本土选还是总部派(332)

案例五用文化给汽车披上最美丽的外套——上海汽车主题

广场策划(335)

案例六寻找蠡山景区的旅游红线(344)

参考文献(349)

第一版后记(352)

第二版后记(354)

第三版感言(356)

第四版赘言(358)