饲料检验化验技术

　　本教材是利用动物营养学和生物化学的知识和分析化学技术来确定饲料的营养价值。本书内容包括饲料感官检测和营养成分的常规分析方法，如水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、粗灰分等；几种常量、微量元素分析及维生素分析等，对个别测定对象，给出几种不同的测定方法，每种分析方法重点阐明基本原理、基本操作步骤，其目的是使学生广开思路，在今后的实际生产中，能结合实验室条件，灵活运用检测方法。全书共分六章，本书开头总则中介绍了一些常用的分析化学基础知识和基本操作技术以及实验室守则，本书的最后附录部分介绍了与饲料质量有关的中华人民共和国国家标准，以便查阅。

　　姜淑妍，女，长春职业技术学院一线教师，主要从事《动物营养与饲料》、《猪生产》、《禽生产》等课程教学，主持《动物营养与饲料》市级精品课程建设项目，2014年参编中等职业教育国家规划教材《动物营养与饲料》（刘国艳主编）中国农业出版社出版，主编《动物营养与饲料》国家示范校项目化精品系列教材。

第一章 动物营养和饲料基础知识
第一节 动物营养
第二节 饲料分类
第二章 动物的营养需要与配合饲料
第一节 动物的营养需要
第二节 配合饲料
第三章 饲料检验化验
第一节 饲料样品的采集与制备
第二节 饲料原料的感官检验
第三节 饲料显微镜检查方法
第四节 配合饲料粉碎粒度测定
第五节 配合饲料混合均匀度的测定
第六节 饲料水分的测定
第七节 饲料中粗蛋白质的测定
第八节 饲料中粗脂肪的测定
第九节 饲料中粗纤维的测定
第十节 饲料中粗灰分的测定
第十一节 饲料中钙的测定
第十二节 饲料中总磷的测定
第十三节 饲料中水溶性氯化物的测定
第十四节 大豆制品中脲酶活性的测定
第十五节 鱼粉掺假的常用鉴别方法
第四章 饲料分析实验基础知识
附录一 饲料和饲料添加剂管理条例（2017年修订）
附录二 兽药管理条例
附录三 饲料添加剂品种目录
参考文献