吃对食物，轻松调理痛风

　　控制嘌呤，减轻痛风症状痛风是人体嘌呤代谢紊乱引起的疾病，与人们的生活方式和饮食习惯等密切相关。很多人的痛风都是“吃”出来的，因此，科学合理地安排饮食，可以有效地降低痛风发病率，减轻痛风症状。

　　柴瑞霞，著名中医药学者、《医药论坛杂志》原总编辑。主要从事中国古医籍整理校释工作及中医四大经典著作的研究，对内经、伤寒、金匮及温病学说有较大的创新和发展，形成了其独特的学术思想和风格。先后编著出版了《（黄帝内经）和（本草纲目）中的中药养生全典》《中国中西医结合内科学》《中国百年百名中医临床家丛书——柴浩然》《柴浩然医论医案集》《中国当代名医类案》《伤寒论心悟》《全国中专教材-妇产科学》《中国药品检验标准规范与药品质控工作法规全书》《全国医院分级与疾病分类标准及医院工作制度、职责、配备规范》等百余本医学书籍。撰写了200余篇医学学术论文，分别在国内外报刊发表。曾在国内成功地策划、主持了8次重大中医药学术会议，受到国家卫生健康委员会及国内同行的较高评价。

PART 1 痛风基础知识
正确认识痛风
1．痛风及其危害
2．最容易患痛风的人群
3．自我诊断！痛风和你之间的距离
痛风患者最佳饮食原则
1．控制热量摄入，维持标准体重
2．尽量避免高嘌呤食物
3．多选择碱性食物
4．选择合适的烹调方法
5．限制饮酒及酒精饮料
6．外出就餐的注意事项
痛风不同阶段调理要点
1．无症状期调理要点
2．急性期调理要点
3．间歇期调理要点
4．慢性期调理要点
PART 2 痛风患者宜吃的52种低嘌呤食物
小米
栗子小米粥
豌豆小米豆浆
大米
鸡蛋大米粥
陈皮大米粥
黑米
黑米红糖粥
黑米莲子糕
薏米
白果薏米粥
薏米白菜汤
玉米
玉米胡萝卜鸡肉汤
玉米小米豆浆
山药
山药大枣鸡汤
山药冬瓜萝卜汁
红薯
红薯板栗排骨汤
小米蒸红薯
芋头
芋头蒸排骨
芝麻拌芋头
土豆
玉米土豆清汤
土豆胡萝卜肉末羹
白菜
白菜豆腐汤
金针菇白菜汤
包菜
包菜甜椒粥
鸡肉包菜汤
空心菜
蒜末空心菜
腰果炒空心菜
生菜
香菇扒生菜
生菜鸡蛋面
芹菜
芹菜炒黄豆
凉拌嫩芹菜
PART 3 痛风患者宜吃药膳药茶推荐
土茯苓绿豆老鸭汤
玉竹苦瓜排骨汤
白芷海带姜汤
鸡内金山楂煮瘦肉
白果蒸蛋羹
雪梨川贝无花果瘦肉汤
麻贝梨
绿豆杏仁百合甜汤
川贝枇杷雪梨糖水
党参黄芪蛋
红花桃仁南瓜粥
扁豆薏米冬瓜粥
神曲健脾粥
酸枣仁小米粥
白术猪肚粥
山楂陈皮茶
山楂薏米水
人参茯苓茶
威灵仙茶
车前子黄芪茶
PART 4 常见痛风并发症饮食调理
痛风并发高血压
酿冬瓜
山楂木耳蒸鸡
蒜香粉蒸胡萝卜丝
翠衣香蕉茶
痛风并发冠心病
小米洋葱蒸排骨
桑葚茯苓粥
丹参赤芍饮
红花桂枝茶
……
附录1 痛风缓解期可少量吃的食物
附录2 痛风患者绝对忌吃的食物
附录3 痛风患者运动保健
附录4 常见食物嘌呤含量