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二狗妈妈的小厨房之爆款美食

二狗妈妈的小厨房之爆款美食

作者:乖乖与臭臭的妈,二狗爸爸 著

出版社:辽宁科学技术出版社

出版时间:2020-10-01

ISBN:9787559117106

定价:¥59.80

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内容简介
  《二狗妈妈的小厨房之爆款美食》是“二狗妈妈的小厨房”系列的收官之作,全书共分为4个章节,分别是:爆款蛋糕、爆款面包、爆款甜品、爆款中式美食,包括半熟芝士蛋糕、便当盒子蛋糕、大白兔奶冻卷、轻乳酪蛋糕、黑眼豆豆(汤种法)、雷神巧克力软欧(老面法)、黑钻吐司、麻薯可可软欧(液种法)、拉丝热狗棒、大白兔奶糖冰淇淋、拉丝肉松小贝、雪花酥、小鸡烧果子、岩烧乳酪吐司、小猪汤圆、螃蟹月饼、咸蛋黄肉松青团、“加油”馒头等98个美食方子,每种食物都是曾经火爆一时或者正在全网被追捧的经典美食。经过二狗妈的精挑细选反复研究,书内的每一款美食都口味独特,便于操作。另外在面包制作过程中,作者采用了汤种法、老面法、中种法、液种法等多种面团制作方法,目的是把面团状态调整到最好、延缓面包的老化。每一个步骤都严谨详尽,为大家能够自己做出好吃的食物倾尽全力。
作者简介
  乖乖与臭臭的妈,本名马银霞,因为养着两只可爱的狗狗,粉丝们爱叫她“二狗妈妈”,现就职于某大型商业银行。生活中的她是美食畅销书《二狗妈妈的小厨房》系列的作者;是新浪微博认证的金V美食博主,拥有146万喜爱美食的粉丝,单月微博点击量超过1000万;是知名的美食主播,被一直播平台周年庆评为“美食*大V”。 “二狗妈妈”因独特的个人魅力和爱心,应邀参加了《ToFeel——被你遗忘的那个世界没有阳光》公益微电影的拍摄。作为美食嘉宾,参加了中央电视台《回家吃饭》栏目的录制、北京电视台《食全食美》栏目的录制。还多次参加单位、社区、幼儿园等举办的义卖活动,深受大家的喜爱。“二狗爸爸”是二狗妈妈的那个他,本书所有配方的图片都由二狗爸爸掌镜完成。
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