吃对食物，轻松调理高脂血症

　　健康饮食，轻松降脂长期血脂升高会导致动脉粥样硬化、脑卒中、冠心病、心肌梗死等严重并发症，为了避免这些危害出现，高脂血症患者必须加强自身健康管理，运用饮食、运动和药物疗法，控制好血脂水平。

　　柴瑞震，著名中医药学者、《医药论坛杂志》原总编辑。主要从事中国古医籍整理校释工作及中医四大经典著作的研究，对内经、伤寒、金匮及温病学说有较大的创新和发展，形成了其独特的学术思想和风格。先后编著出版了《和中的中药养生全典》《中国中西医结合内科学》《中国百年百名中医临床家丛书——柴浩然》《柴浩然医论医案集》《中国当代名医类案》《伤寒论心悟》《全国中专教材·妇产科学》《中国药品检验标准规范与药品质控工作法规全书》《全国医院分级与疾病分类标准及医院工作制度、职责、配备规范》等百余本医学书籍。撰写了200余篇医学学术论文，分别在国内外报刊发表。曾在国内成功地策划、主持了8次重大中医药学术会议，受到国家卫生健康委员会及国内同行的较高评价。

PART 01 降血脂日常饮食指南
降血脂黄金膳食原则
1．合理摄入三大营养素
2．营养要均衡
3．多余热量，能免则免
降血脂应补充的营养素
1．膳食纤维
2．必需脂肪酸
3．维生素
4．纤维醇
5．矿物质
谨记饮食细节，降血脂很简单
1．适宜的五个烹调方法
2．日均蔬菜摄入量宜在350克以上
3．日均水果摄取热量标准应在80~100千卡
4．适量食用海鲜有利于心血管
5．选好食用油很重要
6．植物油富含不饱和脂肪酸
7．多饮茶有利于降血脂
8．外食技巧要记牢
9．忌食胆固醇过高的食物
10．老年人应少食甜食
11．饮食不能过咸
12．饮食忌过甜
13．不可过于追求鲜味
14．不宜多用植物性奶油
原发性高脂血症的饮食调养
1．高胆固醇（TC）血症患者的饮食推荐
2．高三酰甘油（TG）血症患者的饮食推荐
3．混合型高脂血症患者的饮食推荐
4．低高密度脂蛋白胆固醇血症患者的饮食推荐
学会忌口，轻松降脂
猪脑
羊肝
猪油
奶油
巧克力
烤鸭
腊肉
午餐肉
熏肉
松花蛋（鸡蛋）
鹅蛋
……
PART 02 选对食材，轻松降血脂
PART 03 降血脂药膳药茶推荐
PART 04 高脂血症并发症的饮食调养
PART 05 高脂血症常识问答