中外民俗管理

　　《中外民俗》根据高等职业教育“实际、实用、实践”的原则，在借鉴和吸收众多中外民俗研究成果的基础上，通过对服饰民俗、饮食民俗、居住民俗、交通民俗、农业民俗、工艺美术民俗、人生礼仪民俗、社会交往礼仪民俗、岁时节日民俗、游艺民俗等内容的分类介绍，为读者提供较为系统的民俗文化基础知识。在体例上，突出能力培养，内容按模块化编制，下设若干个主题，每个模块设有学习目标、延伸阅读，模块回复、自我测试、实战训练、能力鉴定等栏目，便于学习者明确学习任务，提高学习效率。

　　胡柏翠，女，汉族，1966年7月出生，湖南嘉禾人，中共党员，大学本科，学士，教授。现为重庆城市管理职业学院旅游管理专业教师。1985年9月～1989年7月，就读于湖南师范大学历史系，获历史学学士学位。毕业后在湖南省沅江师范学校从事教学工作；1999年3月调入长沙民政职业技术学院从事历史学的教学与研究工作， 2002年9月调入重庆城市管理职业学院从事旅游管理专业的教学与研究。

目 录

模块一 民俗认知
课题一 民俗基础认知
课题二 民俗旅游资源认知
模块二 服饰民俗
课题一 服饰民俗认知
课题二 中国服饰民俗
课题三 外国服饰民俗
模块三 饮食民俗
课题一 饮食民俗认知
课题二 中国饮食民俗
课题三 外国饮食民俗
模块四 居住民俗
课题一 居住民俗认知
课题二 中国居住民俗
课题三 外国居住民俗
模块五 交通民俗
课题一 交通民俗认知
课题二 中国交通民俗
课题三 外国交通民俗

模块六 农业民俗
课题一 农业民俗认知
课题二 中国农业民俗
课题三 外国农业民俗
模块七 工艺美术民俗
课题一 工艺美术民俗认知
课题二 中国工艺美术民俗
课题三 外国工艺美术民俗
模块八 婚姻民俗
课题一 婚姻民俗认知
课题二 中国婚姻民俗
课题三 外国婚姻民俗
模块九 社会交往礼仪民俗
课题一 社会交往礼仪民俗认知
课题二 中国社会交往礼仪民俗
课题三 外国社会交往礼仪民俗
模块十 岁时节日民俗
课题一 岁时节日民俗认知
课题二 中国岁时节日民俗
课题三 外国岁时节日民俗
模块十一 游艺民俗
课题一 游艺民俗认知
课题二 中国游艺民俗
课题三 外国游艺民俗
参考文献