侗乡鱼米

　　《侗乡鱼米》是“寻找桃花源：中国重要农业遗产地之旅丛书”中的一本。2011年，从江侗乡稻鱼鸭农业系统被列为全球重要农业文化遗产保护试点，至今仍是广西省唯一的农业文化遗产。《侗乡鱼米》以作者的田野实践为基础，展示了侗族稻鱼鸭农业系统的全貌。侗族稻鱼鸭系统是适应特定环境的一种生计方式，尤其特殊的自然条件。侗族稻鱼鸭农业系统作为传统农业生产经验实质，强调在尊重自然的基础上，巧用自然，做到对生态环境的高效利用与精心维护，展现出天人合一和可持续发展的生存理念，同时形成了以侗款为代表的民间习惯法，以热心公益为基础的道德伦理规范，以崇拜萨为中心的民间禁忌等。

　　罗康隆，1965年生，博士，二级教授，博士研究生导师，贵州财经大学民族学首席教授，研究领域聚焦在生态民族学与经济民族学。出版学术著作15部，发表学术论文160余篇。主持国家社科重大、重点、一般项目各一项，联合国教科文组织、社会经济发展署项目各一项。中国人类学民族学研究会生态人类学专业委员会主任，中国西南民族学研究会副会长，中国民族学会常务理事。

主编寄语? ? ? 苑? 利? ? /? 001

序? ?言? ? ? 罗康隆? ? /? 001

侗寨村落自诉的历史? ? /? 001

洪水故事与造人? ? /? 007

我们是姜良、姜妹的后代? ? /? 011

祖先迁徙? ? /? 017

侗族的万物起源观? ? /? 025

侗寨村落的祭萨? ? /? 033

村落的“制衡观”? ? /? 039

占里管寨的“五老”? ? /? 051

侗族社区的“栽岩”? ? /? 059

侗族社区的“多标”? ? /? 069

为控制人口而“盟誓”? ? /? 079

糯米养大的孩子们? ? /? 091

村落间的谷种交换? ? /? 103

作为礼物的糯米? ? /? 115

艰难的“保种”? ? /? 125

稻田农牧? ? /? 135

稻田水库的生态坝? ? /? 147

不怕冷的万年糯? ? /? 157

侗家养鱼? ? /? 165

侗家“一脚踩三鱼”? ? /? 175

侗族与水牛的特殊情感? ? /? 183

侗家斗牛? ? /? 189

对侗族传统农业的探讨? ? /? 203

后? ? 记