黑木耳栽培实用技术

　　《黑木耳栽培实用技术》重点介绍了黑木耳的生物学特性、菌种制备、菌袋（棒）制作、出耳管理、病虫害防治等方面的内容。同时还介绍了黑木耳的大棚吊袋栽培、长袋立架栽培、段木栽培等3种栽培模式。《黑木耳栽培实用技术》编写过程中，结合了笔者多年从事黑木耳栽培技术推广工作的心得，尤其是吸收了黑木耳主产区的种植经验。因而《黑木耳栽培实用技术》的编写以实用性、指导性强为原则，不单纯讲理论，更重要的是实践技术，力求做到深入浅出、通俗易懂，希望在广大菇农种菇致富中助一臂之力。

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前言
第一章 绪论
一、黑木耳栽培历史
二、黑木耳产业发展现状
三、黑木耳营养价值及药用价值
第二章 黑木耳的生物学基础
一、概述
二、黑木耳的生物学特性
三、黑木耳的生长习性
四、黑木耳的地理分布
五、黑木耳生长发育所需要的外界条件
第三章 黑木耳菌种
一、黑木耳菌种的分级
二、菌种选购及使用注意事项
三、菌种的制备
四、黑木耳液体菌种及其制备
第四章 黑木耳生产的设备及生产物资
一、生产设备
二、黑木耳生产所需原材料
三、黑木耳生产所需物资
第五章 黑木耳菌袋（菌棒）制作
一、常用培养料配方
二、拌料
三、装袋
四、灭菌
五、接种
六、养菌
第六章 出耳管理
一、开口
二、催芽
三、分床
四、育耳
五、采收
六、干制
第七章 黑木耳生产中的病虫害及其防治
一、食用菌病虫害的分类
二、食用菌病虫害的发生原因及危害
三、常见生理性病害
四、常见非生理性病害
五、常见虫害
六、食用菌病虫害防治的原则
第八章 黑木耳大棚吊袋栽培模式
一、栽培准备
二、吊袋栽培流程及管理
第九章 春耳秋管技术
一、技术优势
二、管理技术要点
第十章 黑木耳长袋立架栽培模式
一、栽培季节安排
二、栽培流程及管理
第十一章 段木黑木耳栽培技术
一、耳场选择
二、耳树的准备
三、人工接种
四、培养管理
五、越冬管理
附录
黑木耳生产口诀
参考文献